白菜热汤面如何做
步骤1、白菜切丝，备用。
2、锅内放色拉油烧热。
3、还小火把白菜放锅里翻炒。
4、加水
【菜科解读】
(一)白菜热汤面怎么做
食材：主料白菜200g，挂面半斤，辅料油少许，鸡精少许。步骤1、白菜切丝，备用。
2、锅内放色拉油烧热。
3、还小火把白菜放锅里翻炒。
4、加水，放少许盐，水大约半锅。
5、放挂面。
6、开锅之后点三次冷水，面就熟了。
7、加少许鸡精，大白菜热汤面就完成了。
(二)热汤面做法简单
1、挂面，香肠，生抽，食用盐，耗油，香油，白胡椒，花椒油。2、开火烧水，等到水开后下入面条。
3、等到面条开始滚起来的时候，打入一个鸡蛋。
4、面条和鸡蛋煮一分钟后，下入香肠。
5、在煮面条的时候，拿出一个空碗，碗里面加入适量的生抽，盐，白胡椒，花椒油，耗油，搅拌后放一边备用。
6、面条煮好后，捞出来放入刚刚调好料的碗中，滴点香油，撒上香葱，盛上面汤就可以了。
(三)如何制作酸辣热汤面
1、挂面200克，葱花适量，香油适量，香菜适量，虾皮适量，陈醋适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，紫菜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量。2、锅中加入水，烧开，下入挂面煮熟。
3、将葱花虾皮、紫菜、等全部调料放入一个大碗中。
4、将煮好的面连汤倒入步骤二的调料中拌匀，撒上香菜碎。
一碗酸辣爽滑的热汤面就做好了。
做好后上面可以再放上一个荷包蛋。
我做的时候没有辣椒油了，放的辣椒面，一点也不影响口感。
(四)怎么做热汤面好吃又简单
1、碗中放入适量的葱花、香菜、菜椒圈、蒜末、胡椒粉，再加少许的香油。配料可以酌情增减。
2、锅中油烧油，将油烧开，将热油浇到葱花碗中，油不要太多。
3、再加入适量的酱油，醋，搅拌均匀即可。
4、锅中放油，打入一个鸡蛋，煎熟。
5、锅中烧水，水开下入面条，煮熟捞出放入配料碗中，搅拌几下。
再将鸡蛋放入面条上面。
一碗美味热汤面搞定。
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