板栗乌鸡汤的做法

作者:小菜 更新时间:2025-02-11 点击数:
简介:(一)板栗乌鸡汤的做法1、材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

盐适量。

2、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

3、砂锅中入

【菜科解读】

(一)板栗乌鸡汤的做法

1、材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

盐适量。

2、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

3、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

5、乌鸡炖半小时后加入板栗。

6、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

(二)红枣桂圆乌鸡汤的好处

以下为红枣桂圆乌鸡汤的好处:1、桂圆味甘,性平。

能补脾益胃,补心长智,养血安神。

煲汤喝味道浓郁,营养高;2、红枣最突出的特点是维生素含量高。

常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出;3、乌鸡又称乌骨鸡,从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,并且吃起来的口感也非常细嫩。

具有保健、美容、防癌三大功效。

并且对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效。

(三)猴头菇乌鸡汤的做法窍门

1、食材:猴头菇10G,蜜枣1粒,盐适量,料酒1瓶盖,姜2片,乌鸡1只。

2、猴头菇浸泡。

乌鸡洗净切大块,烧一锅水下鸡焯一下。

捞出用冷水冲净。

3、重新加水入锅,加入鸡和菇。

下姜片去腥,下料酒,下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时,加入适量盐就好了。

(四)乌鸡汤的做法

1、先将枸杞洗净用清水泡一下。

2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3、锅内做水乌鸡凉水下锅。

4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用。

5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

6、大火烧开,加入绍酒,可以去异味,关小火盖上盖焖45分钟。

7、放入山药块,煮15分钟8、再放入胡萝卜,煮5分钟9、最后放入枸杞,加少许盐调味。

10、关小火焖5分钟,即可出锅。

月经可以吃板栗吗 经期不宜吃五类食物

很多女性在经期的时候可能胃口会比较好,其中大多数的女性都爱吃板栗,因为板栗吃起来甜甜糯糯的,确实是很好吃的一种食物。

一般的女性会将板栗作为零食食用,还有人用板栗来做菜,那么月经期间能不能吃板栗呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

月经可以吃板栗吗月经期间可以适量食用板栗。

板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够为身体提供能量,缓解经期疲劳和不适感。

此外,板栗中的铁元素有助于补充经期失血带来的营养损失,预防贫血。

经期不宜吃五类食物1、巧克力巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会消耗体内的维生素B。

糖糖会消耗身体内维生素B与矿物质,并使人的肠胃更爱吃糖类食物。

2、高脂食品牛、猪与羊肉是高脂食品,食用过多会大量消耗体内矿物质。

3、螃蟹螃蟹性大凉,能清热凉血散瘀,女子行经期间,忌食生冷寒凉之物,尤其是患有寒性痛经之人,更当忌吃。

4、绿茶行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性经期过后会流失大量铁质,应多补铁。

5、乳酪类食物乳酪是痛经的祸源。

牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收,引起痛经。

建议经期保持健康饮食和作息,勤换内裤,避免细菌感染。

古人挖井时为什么会往井里放乌龟?

我们都知道,水是人们不能缺少的必需品,人可以几天不吃饭,但不能几天不喝水。

我们的身体需要大量的水分来维持的,然而在古代,古人没有自来水,他们的饮水并不如我们这般方便。

最开始的时候,原始部落都是依河而建,后来随着时代的进步和社会的发展,依水而居无法满足人们的需求,人们就发掘了一个新的技能,那就是挖井。

勘测地形找到有地下水源的地方,挖口井,这样人们就再也不用到很远的地方去打水了。

这其实也是人变懒得一种表现。

但这种表现却在推动这人类的发展。

然而,我们会发现一个奇怪的现象,那就是,人们在挖井之后总会在井里面放一只乌龟,这究竟是为什么呢? 以我的猜想大概是这样的。

要知道,在古代动物都有着美好的寓意,比如过年吃鱼代表年年有余,上供要有五谷代表。

那乌龟在古代代表的是长寿和平安,所以,古人在井里放一只乌龟,大概的意思是希望自己,以及自己的子孙后代,用水的时候都可以平平安安的。

还有一种可能,那就是人们并不知道打出来的水是否可以实用,但是又不能真的让人去尝,万一水不能喝,有可能就是一条人命啊。

所以,就放下去一直乌龟,乌龟如果能在水里活的很好,那就说明这个水是可以喝的,人们就能放心使用了。

但是如果连乌龟进去都死掉了,那就说明这个水根本不能喝,这口井也就废了。

当然还有类似传奇的一种说法,那就是说古代的人会比较迷信。

我国古代有四大,分别是青龙、白虎、朱雀、玄武,而其中的玄武就是乌龟和蛇的结合,也是掌管水源的。

当然,这都是神话也没什么依据。

但是大家是否还记得大禹治水的故事,大禹的父亲叫鲧,曾经也治过水,然而却方法不对,并没有缓解洪水的压力,但是他对水的治理也有自己一定的见解。

后来相传,鲧死后就化成了一直乌龟帮助大禹一起治水。

当然也有人会说,放鱼的话也可以检测水安不安全,也有着美好的寓意啊。

但我想说鱼代表的是有余,是富足的意思,而乌龟代表了健康,平安,相对于富足,人们其实更希望自己健康。

当然,这些都是我们对古人做法的猜想,究竟为什么放乌龟,不放鱼,大概也只有古人自己知道了。

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