日式蛋包饭
以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋
【菜科解读】
①日式蛋包饭
1、做法：两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌2、煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的方法是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转，让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。
3、煎几小片熏肠。
4、把煮好的饭先在锅里翻炒一下，再装在小碗里按紧，倒扣在盘里。
5、加上番茄酱。
②糯米香蛋包饭怎么做
1、主料：糯米适量，茭白适量，口蘑适量，猪肉适量，胡萝卜适量，香干适量，鸡蛋适量。辅料：葱适量，料酒适量，盐适量，猪油适量，生抽适量。
2、将猪肉、口菇、茭白、胡萝卜、香干切丁。
3、糯米清洗干净，浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟（约10分钟左右）。
4、锅内放入适量猪油。
5、先放入胡萝卜丁爆炒几秒。
6、倒入肉丁翻炒。
7、猪肉变色炒出香味后沿着锅边倒入适量料酒。
8、倒入香干和茭白丁翻炒，翻炒中途再次倒入些料酒。
9、炒上一两分钟后倒入蒸好的糯米一起翻拌均匀，开小火。
10、加入适量盐。
11、生抽，翻炒均匀，要不停的翻拌，使糯米饭不糊底。
12、出锅前加入香花（如果不做蛋包饭即可食用）。
13、准备好鸡蛋和炒好的糯米饭。
14、鸡蛋打散，加入适量盐和料酒。
15、平底锅内加少许油，倒入蛋液，使蛋液均匀摊于锅底。
16、一面煎熟后再翻面将其两面煎熟，盛出放于小碗内，中间盛上适量糯米饭。
17、先将一个平盘扣于小碗上，再将其翻面，使小碗扣在盘子上。
18、将小碗轻轻取出，用小刀或剪刀在顶部开出十字，香香蛋包饭做好了！
③日式蛋包饭的酱汁
日式蛋包饭的酱汁非常容易做，下面给你介绍做酱汁的步骤：食材：准备一锅烧开的水备用，1至3个番茄，适量的番茄沙司。步骤：1、锅里放水烧开，放入一个番茄烫制，使番茄表皮开裂。
2、取出番茄，用手把番茄皮撕掉。
3、把番茄挤压破碎，形成番茄汁液，用容器盛起来。
4、将挤好的番茄汁液放进锅子里，加入适量番茄沙司进行翻炒。
5、开火，一边用铲子搅拌一边熬煮，使番茄沙司和番茄汁液充分混合，形成浓浓的番茄酱备用。
④日式蛋包饭怎么做
1、平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。
翻炒。
2、加火腿肠丁一个。
香菇片四个，翻炒均匀。
3、再倒入一碗米饭翻炒均匀。
4、然后加两勺番茄酱，一勺生抽。
5、翻炒均匀，盛出备用。
6、准备鸡蛋两个，牛奶一大勺。
搅拌均匀。
7、平底锅倒油，加热，倒入鸡蛋液，转动锅铺平。
8、鸡蛋液即将凝固时关火。
9、将米饭放置蛋皮一侧，卷起蛋皮。
倒扣在盘中，撒番茄酱就可以了。
苦瓜煎蛋的科学做法？切法形状很关键
很多人喜欢苦滋味，加上苦瓜的药用功效强大，因此深受支持者的喜爱。
苦瓜一般都被处理成厚片、块状、或切成段，然后直接就下锅烹调成餐桌上家常菜。
好吃的苦瓜该怎么做?像影片中的姐姐那样，把苦瓜切成小碎片，然后要汆烫减少苦味。
大家都有这样做吗?这样做可以让你的苦瓜料理更好吃。
有人不汆烫，选择用拉油(放入油里稍微炒一下)，这样做只是锁住苦瓜的味道，以及让苦瓜色泽更翠绿美观。
所以，做法要对，你做对了吗?做对了方法，那么，我们来做一道甘甜的苦瓜煎蛋。
2.苦瓜切成小碎片。
3.锅里煮开清水，加入少许油和盐，放入苦瓜碎片汆烫40秒，捞起。
6.锅里烧热适量食用油，倒入苦瓜蛋液，稍微铺平苦瓜，小火煎熟至两面金黄即可。
高血压可以吃皮蛋吗？高血压饮食禁忌
因为100g的皮蛋里面还有740mg左右的钠盐，钠盐的摄入量过多，可以导致血压出现波动升高，所以吃是可以吃，但是要尽量少的服用。
如果吃了皮蛋，其他含盐量高的食物就应当尽量的少食用，因为高血压人群每天的钠盐摄入量需要控制在6g以下。
同时高血压人群还需要注意，戒烟限酒，适当的运动锻炼，保持心理平衡以及低盐、低脂。
所以高血压患者是可以吃皮蛋的，但是少食为宜，不建议大量食用。
高血压可以吃鱼吗高血压当然是可以吃鱼肉的，鱼肉含有丰富的优质蛋白质、高血压的患者可以多吃一些，高血压患者的主要饮食是要求控制每天食盐的摄入量要小于6克，要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含钾比较丰富的食物。
同时要避免吃各种油腻的食品，比如尽量不吃或少吃各种肥肉，动物的内脏，鱿鱼，贝壳类的海鲜或者咸蛋黄、鸡皮、鸭皮、鱼皮等等类似的食品，同时也要杜绝烟酒，避免吃辛辣刺激的食物，也避免喝浓茶、浓咖啡等等。
因为这些可能会导致血压的升高以及高脂血症的发生，而加重了动脉硬化的进程，造成动脉疾病的发生。
