罗非鱼是不是发物？罗非鱼要煮多久才能煮熟
【菜科解读】
罗非鱼是一种营养非常丰富的食物，很多人都喜欢吃罗非鱼，但有些人担心罗非鱼是发物，因此不敢吃，那么我们便要了解一下罗非鱼是不是发物？罗非鱼要煮多久才能煮熟？
罗非鱼是不是发物罗非鱼不是发物，从罗非鱼的营养成份和特点可以看出，罗非鱼含有丰富的蛋白质，所以一般人群都可食用，老少皆宜。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
罗非鱼的营养价值非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钠离子等矿物质，还有一定的微量元素。
但这种鱼类体内所含的嘌呤物质比较多，对于痛风的患者来说，多吃这种鱼会产生血液中尿酸过高的现象从而导致关节疼痛的现象产生。
此外，适量的吃一些罗非鱼可以有效的吸收其中的不饱和脂肪酸，对人体的新陈代谢提供能量，并且可以有效的安神醒脑、改善记忆力。
罗非鱼大概需要蒸10分钟左右才会熟。
罗非鱼在淡水鱼里肉质一般，但它沒有小刺，菜叶说说，是不太会吃鱼的人群和老人、孩子可选的淡水鱼品种。
制作方法：将姜片放入鱼盘里。
将择洗干净的罗非鱼放在姜片上，水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
揭盖，放入鱼盘。
盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。
将鱼盘拿出。
将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝，将葱丝放在鱼身上。
热油锅。
将油均匀淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。
罗非鱼因为它的刺比较少，很受大家的欢迎。
一般我们都是清蒸罗非鱼来说，这样味道比较鲜美，又不流失营养。
一、清蒸罗非鱼。
将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；锅中烧开水放入鱼肉，大火蒸十五分钟即可。
取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。
二、红烧罗非鱼。
将鱼用竖刀切法处理好，然后在油锅内煎一下，将多余的油倒出后加入高汤调味，接着倒入酱油。
等锅内水温上升，加入少量醋用来软化鱼骨，等待高汤浓缩汁水，汤汁呈现出深红色之后，便可出锅。
出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。
三、糖醋罗非鱼。
将罗非鱼切好，并在切口处放入葱段，然后加醋和酱油腌制20分钟；等鱼腌好后，将葱段去除，在切口处撒上淀粉；起油锅烧至八分熟，将入放入锅中先后炸三次，等鱼肉定型之后沥干油，此时在锅中放入少量蒜末，加入一勺醋一勺糖翻炒，之后加入淀粉勾芡，等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。
罗非鱼没有鱼泡。
罗非鱼属于慈鲷的一种，大部分的慈鲷不具有鱼泡，而是一个完全闭合的膜形成的小气室，是由很薄的膜形成的，位置在背部隆起最高处下方，脊椎与内脏之间，一般刨开就被破坏了，不容易看到完整的腔体，但可以看到残留的薄膜，这种结构在深层鱼类中较为常见。
有些鱼是没有鱼泡的，因为鱼泡不是鱼必备的器官，所以没有鱼泡就不奇怪了。
鱼泡的主要用处不是呼吸，而是用它来调节它们的比重，控制鱼体比重使鱼保持在某一个水层。
大部分硬骨鱼类皆有鱼泡这个调节浮力的器官，软骨鱼无鱼鳔，因此，不能使身体保持静止，只能靠不停地游动保持上下平衡。
罗非鱼的营养价值及功效罗非鱼的家常科学做法
罗非鱼含有的牛磺酸，能降低血液中胆固醇和中性脂肪，罗非鱼的鱼肉含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所需的多种必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸，罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸味道俱佳。
罗非鱼可以调解血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。
罗非鱼肌肉中含有大量不饱和脂肪酸和一定量的DHA和EPA。
DHA、EPA对于人类大脑和视力发育有很大的好处。
还富含有钙、磷、镁、铁、钾及多种维生素，并可预防高血压，心脏病，高脂血、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
罗非鱼苗多少钱一尾罗非鱼鱼苗的市场价格根据品种、规格、产地等不同而不同，如罗非鱼水花一般在0.1～0.3元左右一尾，一亩可投放1500～3000尾左右，但可以适当搭配上层鱼类。
罗非鱼在不同的产地、市场，价格不完全一样，一般价格在8-12元/斤左右，也受季节变化影响，如果是罗非鱼上市旺季，那么价格也会更便宜一些。
对于品种而言，我国目前主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，无论是清烹还是红烧，它的味道都极好，每100可肉质蛋白质的含量就有20可以上，脂肪7克注意，还含有多种人体必需的微量元素，维生素的含量也比较丰富。
它的鱼刺较少，一般人群都可使用，老少皆宜。
罗非鱼是什么鱼及营养价值？吃罗非鱼有害
罗非鱼一般人群都可食用。
老少皆宜，每次100克左右。
无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。
此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。
是我们餐桌上的经常出现的一道美食鱼类菜品。
但又听说过吃罗非鱼有害，这是为什么呢？来跟着探探究竟吧！本文目录1、2、3、4、1罗非鱼是什么鱼1、品种介绍罗非鱼属于热带性鱼类，尾鳍较圆润，体侧带有多条纵纹以及网状斑纹，腹部颜色为灰白色，背部颜色为灰黑色或者灰色，常栖息在水的中下层地区，是一种杂食性鱼类，耐寒性较差。
2、主要分类世界范围内的罗非鱼有100多种，其中常见的罗非鱼有莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥尼罗非鱼、红罗非鱼等品种，而且红罗非鱼属于杂交品种。
3、保存方法保存罗非鱼的过程中，可以采取冷藏的方法，将罗非鱼去除内脏、清洗干净后，用保鲜膜密封，然后放在冰箱的冷藏室中，或者将罗非鱼装入保鲜袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻层。
3为什么说吃罗非鱼有害因为罗非鱼是一种环境适应性非常强的鱼类，如果食用了生长在水质比较脏的野生罗非鱼，是对身体健康有一定危害的。
罗非鱼对环境的干净度要求不高，即使在城市的排污口也可以正常的存活下来。
罗非鱼是一种非常好养活的淡水鱼，它的产卵周期短，还能够口腔孵育幼鱼，因此繁殖力也很强，不仅产量高，养殖成本也低，价格自然就便宜了。
正规养殖出来的罗非鱼是可以食用的，它的营养价值也很高，跟其他的淡水鱼差不多，而且价格便宜。
要注意不能食用生活在污水中的野生罗非鱼，它们的体内可能会有寄生虫等东西，而且会带有浓重的土腥味，不建议吃这种罗非鱼。
