【菜科解读】

鸡汤是我们日常生活当中非常常见的一种食物，主要是采用鸡肉制作而成，为了能够增强鸡汤的营养价值。

我们都会选择用老母鸡来做鸡汤，当然也会在里面加上红枣，枸杞，香菇等等，可以促进血液的循环，防止各种血液疾病，鸡汤乌冬面，是中国一道比较传统的美食，下面我们就来了解下该美食的制作方法是什么？

原料

鸡腿一只、香茹、姜片、葱、乌冬面。

做法

1鸡腿一只，斩成小块过沸水氽烫去血沫，捞出备用香菇几朵用温开水泡发洗净备用;

2、锅中添足量水，加入鸡肉、香茹、姜片、葱、炖煮15-20分钟;

3、加入乌冬面煮至软熟即可。

调料：植物油70克，鸡粉16克，酱油30克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，盐10克

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;

2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1~2分钟，捞起沥干水;

3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1~2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;

4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;

5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。

"乌冬"面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。

后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。

当然，乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。

乌冬面是用盐水和好面团(盐可促使面团内快速形成面筋)，擀成一张大薄饼，再把大饼叠起用刀切成面条。

后来在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软。

以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，干乌龙面的产地群马县排第二。

不同地区的乌冬面汤料也明显不同，一般日本东部用味浓色深的老抽加海鲜汁，而西部则用味轻色淡的生抽加海鲜汁。

甚至在东、西两个地区销售的乌冬方便面调料都有这样的区别。

鸡汤乌冬面，起源于我国的四川地区。

因为独特的味道而闻名全国，鸡汤的营养是众所周知的，乌冬面主要是采用了盐水面团，口感比较筋道，还可以在里面加上一些蔬菜汁和辅料，可以增强维生素C的含量，促进我们肠胃的吸收和消化，预防便秘等等。

狮子座四月，感情甜蜜升温，事业新机会。

文/明月残弓 如需转载，请注明作者名字与源自神叨酱 -------------- 本篇主要看太阳星座为主~ 另，文章末尾有好运指南哦希望能给大家带来帮助 ----- 有对象的爱情运 牌：权杖二+ 圣杯六+ 世界+ 分析：四月狮子和另一半的感情真的非常好，特别温馨甜蜜，你的他对你挺好的，很愿意为你付出，而你也对他，也为他做了。

另外你们的感情会进入一个新阶段，之前在意的或者想要的事也能在四月有个好结果，算是感情急速升温的一个月。

单身的桃花运 牌：命运之轮+ 权杖七- 星币九- 分析：单身的狮子倒是会遇到一个新人，但你对于这个新人内心是排斥的，也不是很来电。

如果你不急着和他发展，当个朋友还算不错，但如果你急着和他发展，或者是相亲的关系，反而有可能因此对他下头，快速结束这段关系哦。

因此，面对新人，别心急。

事业运 牌：权杖骑士+ 节制+ 审判 分析：事业运真的挺不错的，如果你之前工作中遇到了一个坎，那么恭喜你，四月这个坎将会度过，还会遇到一些新机会，或者一些新的好消息，工作会有一些好的机会，你对工作也充满了动力和干劲。

甚至，如果你想换工作或者求职的，四月也是很不错的月份哦。

财运 牌：权杖侍从- 权杖ace- 宝剑皇后+ 分析：财运方面比较一般，一些看运气的项目都不太建议去做哦，失败的概率较大。

四月在金钱方面一定要谨慎三思而后行，别冲动。

开销方面也需要多，不然会有陷入于小金钱危机的可能哈。

学习考试运 牌：权杖六- 权杖九- 圣杯五- 分析：四月你给自己安排的学习项目其实是有些超过你的能力范围的，如果想要学习效率和状态提高，你需要适当降低对自己的要求才行哦。

不然要求太多，你四月里很容易陷入焦虑状态，反而学习效率降低，考试成绩也会有所下降。

健康运 牌：倒吊人+ 权杖皇帝+ 魔法师- 分析：健康方面的情况还是非常不错的，身体倍儿棒，而你对自己的健康也很在意，即使偶尔有点不舒服，也能很快好起来。

另外，四月想出去哪里玩都很合适，只要提前规划好就行，当然，不太适合穷游就是了。

好运小指南 牌：卷轴二 指引：四月你可能会面临一些两难的抉择，但别逼迫自己马上做出选择，可以多去体验这两个选项都是啥情况，顺其自然一点，反而在合适的时机，你就能找到最适合你的答案。

张雪机车LOGO被指抄袭，张雪曾表示花了40万元，设计公司回应

极目新闻记者 郭奕 张雪机车在世界超级摩托车锦标赛葡萄牙站中量级比赛中两连冠，引发社会关注。

近日，有网友在社交平台发文，指出张雪机车的品牌LOGO疑似抄袭。

网络截图 有自媒体发文称，张雪机车LOGO与其他已有的标识高度相似，“在图形结构、线条走向、整体造型上几乎一致，仅在细节处存在小幅改动，相似度极高”。

张雪机车创始人张雪曾在视频中称，张雪机车的LOGO是找了杭州一家设计公司，包括视觉及店面形象等，花了40万元。

据公开信息显示，设计公司系杭州巴顿品牌设计有限公司，该公司官网展示了张雪机车ZXMOTO品牌全案设计案例，包括LOGO、店面、服装、员工工牌等，设计理念是商标以张雪首字母ZX为核心，用利落几何线条重构，以凌厉斜切造型传递赛道速度感，彰显机车运动的激情与专业。

巴顿品牌设计官网 在抖音平台，张雪也与巴顿品牌设计有过互动。

巴顿品牌设计曾在张雪账号评论区回应，选择蓝色是源于张雪是专业冷静的车手出身，技术上聚焦机车极致性能与轻量化研发，蓝色既能凸显专业高端的品牌基调，也能与大多采用暖色调的竞品形成区隔，“双方想法一致达成共识”。

4月8日，极目新闻记者致电巴顿品牌设计公司，接线人员表示，已经关注到网络相关情况反映，张雪机车相关设计系独立原创设计，后续将对外发布官方声明。

（来源：极目新闻）