银耳红枣枸杞汤是一种比较常见的甜品，它尝起来润滑香甜，特别是在夏天冰镇后，吃起来的口感更是美味。

银耳红枣枸杞汤里的银耳营养成分十分高，含有人体所需的蛋白质，氨基酸，脂肪等，因此人们可以多吃一些。

而银耳红枣枸杞汤有几种做法，有些人可能不太清楚，以下就是相关的小知识：

做法一：银耳，枸杞，红枣干，冰糖。

先提前用水发好银耳，不要一次太多，银耳一点可以能发好多，随做随吃最好。

把发好银耳，少量枸杞(不要太多，枸杞会上火)，枣干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滚开转小火炖40分钟或一小时都可以。

做法二：银耳1朵，红枣10颗，枸杞20粒，冰糖适量。

银耳泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、枸杞洗净，备用。

锅里添足水，将银耳放入，大火烧开后，转小火熬1小时，至熟烂，这样汁儿才稠滴。

放入红枣煮20分钟，快出锅时放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。

做法三：先把银耳用水泡上，泡开后用水清洗两三遍，控水。

将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。

我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。

银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。

泡好后也要控水。

以上是银耳红枣枸杞汤的三个小做法，大家可以尝试一下。

在做的时候一定要记住把红枣用手撕开，这样可以使得红枣的香甜更好的融入汤中。

煮这个汤的时候要这样用小火慢慢熬，不要用大火，否则很容易把水熬干的。

快煮好的时候可以加入冰糖来提味。