【菜科解读】
紫苏红枣汤,当然就是紫苏叶以及红枣搭配熬制的一些汤,对帮助我们美容养颜以及营养的补充,都是非常有利的,但是对于如何自己制作紫苏红枣汤,可能有些人都不太认识和了解,所以下面要为大家详细来分析介绍一下,紫苏红枣汤的制作方法以及所需要的一些材料。
苏叶 15克、红枣 10克、姜 3块
紫苏叶--辛,温。
归肺、脾经。
解表散寒,行气和胃。
用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。
生姜--辛、微温,能发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。
红枣--红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神之功效。
将苏叶洗净,红枣去核,姜切片。
将原料一起放入砂锅中,开锅后用文火煮30分钟,之后将所有原料 捞出,再将红枣挑出,再放入砂锅中用文火煮15分钟,就可以饮用了。
这道药膳最适合于脾胃虚弱、胃有胀气、寒凉,以及消化不良的人食用,而对有胃"火"的人则不宜常服。
苏叶的性状:叶片多皱缩卷曲、破碎,边缘具圆锯齿。
两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹状的腺鳞。
叶柄长2-7cm,紫色或紫绿色。
嫩枝直径2-5mm,紫绿色,断面中部有髓。
气清香,味微辛。
看了这上面的这些紫苏红枣汤的制作方法介绍之后,是不是觉得非常轻松简单了,而且我们也知道,这些食物有很好的营养保健功效,对我们身体是非常有利的,如果有时间的话,大家都可以尽情的去尝试这些食物的制作。
枸杞子红枣泡水主要有改善、缓解眼疲劳、调节免疫功能、抗氧化延缓衰老、促进睡眠等作用。
1、改善气血不足枸杞子与红枣均属药食同源食材,枸杞子含枸杞多糖、甜菜碱等成分,红枣富含铁元素与环磷酸腺苷。
两者协同可促进合成,改善面色苍白、乏力等气血不足症状。
适合月经量多、产后体虚人群日常饮用,但患者需控制用量。
2、缓解眼疲劳枸杞子所含玉米黄质与β-素能保护视网膜感光细胞,配合红枣的C可缓解用眼过度导致的干涩、视物模糊。
长期伏案工作者可每日饮用,但急性期或青光眼患者应避免。
3、调节免疫功能枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞,红枣中的三萜类化合物可增强自然杀伤细胞活性。
两者泡水有助于改善易感冒体质,但自身免疫性疾病患者须在医生指导下谨慎使用。
4、抗氧化延缓衰老枸杞子含有的枸杞黄酮与红枣的酚类物质能清除自由基,抑制脂质过氧化反应。
长期饮用可减轻皮肤皱纹,改善更年期潮热症状,但需配合防晒等基础抗衰措施。
5、促进睡眠红枣所含的皂苷类成分具有轻度镇静作用,搭配枸杞子的甘氨酸可调节神经递质平衡。
睡前饮用温热的枸杞红枣水有助于改善入睡困难,但胃食管反流者应避免睡前饮用。
建议选用无硫熏制的枸杞子与去核红枣,沸水冲泡10分钟后饮用效果更佳。
每日用量以枸杞子10-15粒、红枣3-5颗为宜,连续饮用1个月后可间隔数日再继续。
体质燥热者可能出现口干症状,可酌情减少红枣用量或搭配菊花。
饮用期间避免进食萝卜、浓茶等影响吸收的食物,慢性病患者需咨询中医师调整配伍。
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紫苏叶的功效与作用主要有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解毒、抗氧化等。
1、解表散寒紫苏叶性温味辛,归肺经,能发散风寒,适用于风寒感冒初期出现的恶寒、鼻塞等症状。
其挥发油成分可刺激汗腺分泌,帮助驱散体表寒邪。
风寒感冒患者可用鲜紫苏叶煎水代茶饮,或与生姜、葱白配伍增强发汗效果。
2、行气和胃紫苏叶所含紫苏醛等成分能促进胃肠蠕动,缓解脾胃气滞导致的脘满、恶心呕吐。
对于饮食积滞或妊娠呕吐,可将紫苏叶与陈皮、砂仁同用。
鲜叶捣汁服用或干品煎汤均可改善功能性消化不良。
3、理气安胎紫苏叶能调理气机,对于妊娠期气机不畅引起的胎动不安有安定作用。
常与白术、黄芩等配伍组成安胎方剂。
需注意此功效应在中医师指导下使用,不可自行用药。
4、解毒紫苏叶对鱼蟹毒、蘑菇毒等食物中毒有缓解作用,其有效成分可中和部分生物毒素。
食用海鲜出现腹痛呕吐时,可用紫苏叶煎汤内服或外敷。
严重中毒仍需及时就医。
5、抗氧化紫苏叶含迷迭香酸、花青素等抗氧化物质,能清除自由基,延缓细胞氧化损伤。
日常可用紫苏叶泡水代茶,或作为蔬菜食用。
但抗氧化作用不能替代疾病治疗。
紫苏叶可鲜用或晒干使用,鲜叶更适合外用或榨汁,干品多用于煎汤。
日常食用建议每次不超过10克鲜叶或5克干品,每周食用不超过3次。
气虚多汗者慎用,孕妇使用需遵医嘱。
紫苏叶不宜与阿托品类药物同用,过敏体质者初次食用应小量测试。
保存时需避光防潮,新鲜叶片冷藏不宜超过3天。
荨麻疹吃紫苏叶有用吗
回答:荨麻疹吃紫苏叶一般是起不到治疗效果的,还需要通过口服抗过敏的药物来进行治疗。
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