【菜科解读】

由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是茶还是药。

平时喝茶该注意一些问题，因为茶叶会与一些食物相克。

1、茶和白糖：

茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。

再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。

如茶中加糖，就会抑制这种功能。

但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

2、茶与鸡蛋：

茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

3、茶与酒：

不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。

因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。

于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。

4、茶与羊肉：

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。

这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。

所以，不宜边吃羊肉边喝茶。

吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2―3小时再饮茶。

5.茶与药：

茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。

如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。

6、吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

北纬30度的“绿叶黄金”

在四川达州大竹县团坝镇白茶村，伴随着一声声“开茶咯”的吆喝，茶山醒了。

茶农们头戴斗笠、身挎竹篓，穿行在翠绿的茶垄间，一年中最忙碌的采茶季拉开序幕。

这里是位于北纬30度黄金产茶带上的大竹县万亩白茶基地。

一垄垄茶树吐露新芽，翠绿的叶片在晨光中泛起隐隐金光。

这片被当地人称为“绿叶黄金”的白茶，既是大自然的馈赠，也凝结着一套观云测雨的智慧。

近年来，大竹县气象局将精准气象服务融入白茶种植、管护、采摘全过程，以科技之力守护茶香，助力生态美、产业兴、百姓富的特色发展之路越走越宽。

“大竹白茶”喊山开茶暨“安逸达州·春满大竹”文旅消费季活动现场。

四川省气象局供图 气象定制进茶园 大竹县白茶产业颇具规模，覆盖13个乡镇、30个村，总面积达8万余亩，年产干茶800余吨，综合产值突破24亿元。

产业做大了，如何保证稳产提质？四川省人大代表、四川竹海玉叶生态农业开发有限公司董事长廖红军一直在琢磨。

大竹县气象局主动对接，将精准气象服务嵌入白茶种植、管护、采摘、加工、存储全流程。

通过布设植被物候站、遥测土壤水分站等设施，实时监测温度、湿度、光照、土壤墒情等关键数据，结合精细化网格预报，为茶园提供定制化气象方案。

廖红军说：“有了气象部门的专业服务，我们现在特别安心。

为啥呢？因为滴灌系统啥时候开、开多久，气象部门都有建议，预报也比较精准。

水肥省了，茶叶品质也稳了。

” 为了让信息及时到户，气象部门还通过茶区显示屏、微信群、手机短信、电话通知等多种渠道，把灾害性天气预警、农事关键期预报、采摘期专题信息第一时间送到种植户手上。

今年3月20日，大竹县举办“大喊春山·竹开玉芽”白茶喊山开茶暨文旅消费季活动，县气象局提前一周发布专题天气预报，精准预测晴好升温天气，为活动顺利举办和头采茶品质提供了有力保障。

大竹县气象局气象观测站伫立于白茶园。

四川省气象局供图 从看天吃饭到知天而作 从看天吃饭，到知天而作，再到御天增效，当地气象服务的触角已从防灾减灾延伸至白茶全链条增值。

“气象服务的出发点和落脚点，应该是茶农们的钱袋子。

这样，我们的气象服务才有意义。

”大竹县气象局局长魏瑞说。

植被物候站与遥测土壤站的建成，标志着大竹白茶从经验农业迈向智慧农业。

依托植被物候观测数据和历史气候资料，气象部门为白茶量身定制了全生育期气象服务方案。

“春茶贵如金，采的就是个‘早’字。

”气象服务技术人员张杨介绍，“过去大家抢采，有时碰上连阴雨，芽头长成叶子就卖不上价。

现在有了物候站，我们能结合积温预报，精准预测最佳开采期。

” 一片叶子富一方百姓 科技赋能之下，大竹成为四川省规模最大、集中度最高的白茶种植区，“四川白茶看达州”的产业格局基本形成。

“大竹白茶”品牌先后获得国家农产品地理标志、地理标志证明商标，入选“四川省农业品牌目录”和“中国农耕农品记忆索引名录”。

从看天吃饭到知天而作，气象智慧如无声的春雨，精准滴灌，润茶生“金”，正托起竹乡更加广阔的致富梦想。

(袁曼倪 赵欣 吴俊杰 李旬)

千问App接入支付宝，“一分钱奶茶”可用支付宝AI付

据支付宝官方今日分享，千问 App 已全面接入「支付宝 AI 付」，用于实现一句话点外卖。

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支付时以面容、指纹或密码等核身） IT之家从支付宝官方获悉，「支付宝 AI 付」是支付宝面向 AI 时代推出的创新支付体验，方便用户在和 AI 智能体聊天的过程中直接下单付款，其具备三重保障： 用户首次使用时手动操作绑定账号授权才会开通 支付时需以面容、指纹或密码等核实身份，确认本人支付 支付宝多维度风控系统实时拦截风险，同时承诺“你敢付我敢赔”