【菜科解读】

家常菜很多样，汤也有很多种，可是夏天的我就是比较喜欢清爽型的汤，不油腻，让嘴巴爽口，夏天又是丝瓜的季节，又是消暑的良品，既然是丝瓜的主场，怎么能少得了火腿丝瓜汤呢，让你的夏天有多了一道美味清爽的汤，让你吃饭香。

还有一点就是丝瓜可以治口臭哦，夏天那么热，火腿丝瓜汤制作这么简单在吃饭吃的香满足嘴巴的同时，你的口腔也在洗澡祛味何乐而不为。

丝瓜是现在应季的蔬菜，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。

丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是美容佳品。

丝瓜有调理女性月经的作用。

丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛等功效。

火腿丝瓜汤做法：

原料：丝瓜火腿蒜瓣

调料：盐糖味精

1、丝瓜去皮备用。

2、丝瓜切滚刀块，火腿切小片，蒜切末。

3、锅内油热后，爆香蒜末。

4、入丝瓜稍炒。

5、加适量盐，一点点糖和火腿片再炒几下。

6、加水没过食材煮至丝瓜熟透，加一点点味精即可

。

味蕾得到了满足，夏天的酷暑因为这道菜，也让你清爽了一下，火腿丝瓜汤制作不仅简单而且丝瓜的好处还有很多呢，它不但可以护肤还可以治妇科疾病。

所以，火腿丝瓜汤成为夏天人们喜欢的一道菜。

中医上还说，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。

如此多功能的一道菜，你还不心动回家做做。

隋唐宫阙、唐风夜景，河南洛阳洛中游！

美景推荐：应天门北广场，傍晚日落+夜景灯光，拍阙楼全景、车流光轨；

登楼俯瞰中轴线，古今同框太震撼。

明堂天堂外围，明堂楼梯框住天堂，唐风建筑+夕阳，汉服拍氛围感满满。

洛邑古城·文峰塔，傍晚亮灯后，灯笼巷+塔影倒影，走在石板路上，有种梦回大唐的感觉。

丽景门城墙，是洛阳古城的标志性建筑之一，也是洛阳八景之一，有“不到丽景门，枉来洛阳城”的美誉。

洛浦公园·朱樱塔，洛河波光+唐风塔影，白天拍清新、夜晚拍梦幻，人少出片。

美食推荐：牛肉汤/羊肉汤+饼丝、洛阳水席、涮牛肚、牡丹银丝酥等都是值得吃的美食。

火锅啊火锅

红汤沸腾，白雾升腾，辛辣的香气瞬间填满整个房间。

这香气是热烈的，带着牛油醇厚的底色，混合着花椒、八角和桂皮的芬芳，直往人鼻子里钻。

还未动筷，胃里已经暖了三分。

火锅是最包容的食物。

你看那桌面上摆满的各色菜品：切成薄片的肥牛卷，红白相间，纹理分明；

手工打制的虾滑，粉嫩圆润，透着新鲜的光泽；

毛肚片片舒展，表面细小的突起像在诉说着脆爽的承诺；

还有那碧绿的青菜、金黄的豆腐、洁白的金针菇……荤素相间，色彩斑斓。

每个人都能找到自己喜欢的，不必迁就，不必将就。

吃火锅是有讲究的。

毛肚要“七上八下”，在沸腾的红汤里涮十五秒，入口脆嫩，恰到好处；

羊肉片在汤里打个滚就熟了，蘸上香油蒜泥，那滋味，鲜得让人眯起眼睛；

虾滑要煮得久些，等它浮起来，再用筷子轻轻一夹，弹牙的口感让人满足。

火锅的妙处就在于这“涮”的过程——食物在自己手中完成最后的烹饪，每一口都是刚刚好的温度。

火锅也是最适合聊天的地方。

筷子在锅里相遇，话语在空中交织。

你可以大声说笑，不用顾忌餐桌礼仪；

你可以辣得吸气，没人觉得失态。

锅里咕嘟咕嘟地响着，像在为谈话打着节拍。

一杯冰啤酒下肚，话匣子彻底打开。

工作上的烦恼、生活中的趣事，都在这一锅红汤里翻滚、蒸腾，最后被吃进肚子里，化作暖意。

待到锅里的汤熬得浓稠，桌上的菜也见了底，每个人都吃得额头冒汗、面颊泛红。

这时候，再下一点面条，把锅底的精华都吸进面里。

这一碗面，是所有美味的总结，是这场盛宴最后的华彩。

火锅是热闹的，也是治愈的。

它让孤独的人找到陪伴，让寒冷的人感到温暖，让疲惫的人获得慰藉。

在这个快节奏的时代，能有一段时光，和家人朋友围坐在一起，看着同一口锅里的汤咕嘟作响，本身就是一种幸福。

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。