【菜科解读】

下雪天车牌号被雪覆盖了扣分吗下雪天车牌被雪冻住导致无法看清时，是否会被扣分取决于具体情况。

以下是可能的处理方式：无意中遮挡：如果驾驶员在雪天行驶中发现车牌被雪遮挡而未及时清理，这种情况通常不会被扣分，因为交警会对此表示理解，不予处罚。

故意遮挡：如果驾驶员明知车牌被雪遮挡仍继续行驶，这种故意的行为会导致扣12分并罚款200元的处罚。

非故意遮挡：在车辆行驶过程中遇到大雪导致车牌逐渐被遮挡，或者是车牌被冻住的情况下，交警会根据实际情况进行判断。

在这种情况下，交警一般不会立即扣分或处罚，而是提醒驾驶员注意安全。

总结来说，如果在下雪天车牌被雪冻住且不是出于驾驶员的主观意愿，那么一般情况下不会被扣分。

然而，为了避免可能的误解和不必要的麻烦，建议驾驶员在上路前确保车牌清晰可见，并在遇到特殊情况时谨慎驾驶。

下雪天开车怎样防滑下雪天开车防滑的方法有很多，下面是一些有效的措施：1. 低速慢行：在雪天行车时，由于轮胎与地面的摩擦力减小，容易出现打滑。

因此，在起步和行驶过程中，要保持低速慢行，使轮胎与地面之间的摩擦力达到相对均衡状态，防止失控。

2. 开启四驱系统：四驱系统可以增加汽车轮胎的抓地力，从而获得更大的牵引力，并加大汽车与地面的摩擦力，防止打滑现象的出现。

3. 加装防滑链：防滑链是防止打滑情况出现的一个特别有效的方法。

在雪天行驶时，可以给汽车安装防滑链，以增加轮胎地面的抓地力，有效防止打滑。

4. 适当刹车：在冬季雪天中，交通事故往往是由于刹车过激造成的。

因此，在雪天行车时，要避免一脚踩到底的情况，采用轻踩或点刹的方法，慢慢制动。

5. 保持好车距：雪天制动距离会加长，因此要保持足够的车距，以防出现意外情况需要紧急制动。

6. 换装雪地轮胎：雪地轮胎在冬季寒冷的时候与地面的摩擦力比普通轮胎大很多，是防止雪天行车打滑的一个重要方法。

虽然费用较高且拆装麻烦，但效果显著。

7. 加大转弯半径，避免猛打方向：在转向时，要提前降低车速，稳住方向盘，慢转慢回，避免猛打方向盘造成侧滑。

8. 轮胎气压适中：雪天雨天时，汽车的轮胎气压不可过高，适当增加车轮与地面的接触面积可防止打滑。

下雪天开车注意什么1、在冰雪行车中最重要的是保持低速平稳，由于制动距离会随着车速的增加而增大，因此有必要对车速进行控制，以使车辆与前方车辆保持较大的安全距离。

2、记住不要在冰上转动方向盘，需要转弯时一定要先减速，然后适当增大转弯半径，并缓慢转动方向盘，尤其是在郊区山区道路上，有时冰雪路况时断时续，此时在转向时，必须提前采取措施在缺口处完成，另外一定要确保脚底没有雪或冰。

3、以直线行驶尽可能快，在冰雪路面行驶时驾驶员必须注意并保持警惕，车辆之间的距离必须比平时大1.5倍。

4、不管有没有ABS一定要注意不要换挡，而是要利用发动机的牵引力来减速，对于装有防抱死制动系统的车辆，应同时踩下制动踏板，注意控制方向不要急转弯，对于没有防抱死制动系统的车辆，同时也需要采用手动制动的方法进行制动。

美味的火锅

窗外寒风呼啸，屋内热气腾腾。

一口铜锅端上桌，底下蓝火苗舔着锅底，汤底咕嘟咕嘟翻滚起来——红汤那边辣椒花椒打着旋，白汤这边枸杞红枣浮浮沉沉。

光是这声音、这画面，就让人浑身上下先暖了三分。

吃火锅，讲究的是个“围”字。

一家人或三五好友围坐一圈，筷子齐下，各取所爱。

这种吃法天然带着亲切劲儿——大家在同一口锅里捞食，不必拘礼，不必客套。

毛肚七上八下，鸭肠烫到微微卷起，牛肉变色即捞，蘸上自己调的酱料，送入口中，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开。

辣得嘶嘶吸气，又忍不住去捞下一筷子。

锅里的内容，就是一场小型盛宴。

脆的毛肚、嫩的牛肉、滑的鸭血、弹的虾滑，还有吸满汤汁的冻豆腐、软糯的土豆片、清甜的白菜叶。

每个人都能找到心头好，每个人都有自己的下菜顺序。

有人坚持先下荤后下素，说这样汤底才够味；

有人偏爱最后煮面，让面条吸尽精华。

这些小小的讲究，正是火锅的乐趣所在。

火锅最妙的地方，是它让吃饭变成了一场慢节奏的陪伴。

等水开的时候聊几句，等肉熟的时候喝一杯。

筷子在锅里偶遇，互相让一让；

捞到什么好吃的，往别人碗里送一筷。

一顿火锅吃下来，少说一两个小时，大家吃着、喝着、聊着，什么烦心事都随着热气蒸腾散去了。

蘸料也是一门学问。

北方人爱麻酱配韭菜花，川渝人钟情油碟加蒜泥，潮汕人只要普宁豆酱提鲜，还有沙茶酱、海鲜汁、干碟……一碗蘸料，调出的是家乡口味，也是个人性情。

火锅不分季节，不挑场合。

夏天吃得大汗淋漓，冬天吃得周身温暖。

高兴了吃火锅庆祝，难过了吃火锅排解，不知道吃什么的时候——火锅永远是最正确的答案。

这就是火锅的魅力。

它不需要多高超的厨艺，一口锅、一锅汤、几碟菜，就能让一群人吃得心满意足。

沸腾的不只是汤底，更是人间烟火气。

那袅袅升起的热气里，有最朴素也最踏实的幸福。

好蔬菜在南丰，订单农业助封开蔬菜“行销天下”

近日，在肇庆丰悦农业发展有限公司坐落于封开县南丰镇开明村的蔬菜基地内，处处涌动着春耕生产的蓬勃生机：工人们分工协作、有条不紊，有的忙着铺设灌溉水管、覆盖保温地膜，有的精心为秧苗疏土浇水，细致入微地开展苗期管护工作。

与传统农业种植模式不同，今年丰悦农业全面推行订单农业新模式，以“按需定种、以销定产”彻底打破传统农业产销脱节的壁垒，既牢牢守住了封开蔬菜的上乘品质与精准上市档期，更实现了产销对接的高效稳定，让田间地头的丰收硕果，稳稳转化为农户口袋里的真金白银，为封开蔬菜产业高质量发展注入了强劲动能。

粤港澳大湾区封开（南丰）生产基地 。

封开县融媒体中心 供图 丰悦公司品牌部总监肖晓静介绍，今年当地雨季提前到来，公司第一时间结合气候特点灵活调整种植规划，目前开明村基地近300亩土地，全部用于种植苹果丝瓜、翡翠苦瓜、香糯茄子等热销品种，同时兼顾客户定制需求，专项种植大顶苦瓜等特色菜品。

除南丰镇开明村、金楼村核心基地外，大玉口镇基地眼下以紫甘蓝种植为主，这批优质紫甘蓝将于4月2日至5日集中采收，采收完成后将立即改种客户提前预定的苹果丝瓜和香糯茄子，所有种植品类均严格按照订单需求排布，全力保障产品产量达标、品质出众。

相较于以往“先种植、后销售”的被动模式，订单农业让丰悦农业的生产经营更具针对性与前瞻性。

公司依托专业团队开展精准市场调研，深度把握粤港澳大湾区乃至全国市场的消费需求与流行趋势，提前与多家实力雄厚的下游优质企业签订长期稳定供货订单，明确产品规格、品质标准、采收时间等核心条款，既精准把控上市时效，又最大程度锁住蔬菜新鲜度，从源头杜绝盲目种植带来的滞销风险。

与此同时，丰悦农业积极响应乡村振兴号召，盘活南丰镇、大玉口镇、莲都镇等地的撂荒耕地，通过标准化改造、规模化运营，建成总面积超3000亩的绿色蔬菜种植基地，精心培育雲裳公主（封开）羽衣甘蓝、香糯茄子、苹果丝瓜、青梗紫依、1号菜心等30多种优质特色农产品，凭借丰富的品类、过硬的品质，打响了封开蔬菜的良好口碑。

丰悦公司生产的羽衣甘蓝 。

封开县融媒体中心 供图 凭借严苛的种植标准、出众的产品品质，丰悦农业的蔬菜不仅深受粤港澳大湾区客户的青睐，更借助“广货行天下”的东风，走出广东、走向全国，登上更广阔的市场舞台。

在今年3月举办的“广货行天下·肇庆优品入沪”活动中，丰悦农业携核心产品亮相上海，主打产品封开羽衣甘蓝，以及依托自有蔬菜基地研发的羽衣甘蓝奇亚籽豆浆粉、羽衣甘蓝腐竹、羽衣甘蓝包点、羽衣甘蓝面等系列深加工产品，赢得了上海消费者与各地采购商的青睐，展会期间累计收获超100批次客户的深度关注。

展会落幕，合作升温。

凭借多年积累的成熟市场渠道优势与稳定的行业口碑，丰悦农业与沪食贸易（上海）有限公司签订了1000吨羽衣甘蓝中叶采购订单，总金额达1200万元，订单产品将于今年9月启动规模化生产。

这是市场对丰悦农业蔬菜品质的高度认可，更是企业与知名头部企业深度合作能力的有力印证，充分彰显了丰悦农业在农产品产销对接、品牌运营、供应链管控等方面的核心竞争力，也让封开优质蔬菜正式扎根上海市场，未来将源源不断走上长三角地区百姓的餐桌。

丰悦公司基地内，员工正在打理田间的蔬菜。

封开县融媒体中心 供图 企业的稳步发展、做大做强，离不开政府的高度重视与大力支持。

一直以来，省、市、县高度重视本地农业产业发展，尤其对丰悦农业这类带动性强、示范性好的农业龙头企业，给予了全方位的关注与支持。

同时，市县两级政府精准落地农业产业扶持政策，在撂荒地盘活、现代农业设施建设、农产品品牌培育、跨区域产销对接等方面，为丰悦农业推行订单农业、拓展全国市场、延伸产业链条筑牢了坚实保障，推动企业从单一蔬菜种植，逐步向“标准化种植+精细化加工+全渠道销售”的全产业链模式转型升级，成长为封开蔬菜产业的标杆龙头。

下一步，丰悦农业将持续深化订单农业模式，进一步拓宽全国订单合作渠道，细化生产全流程管控标准，持续坚守品质底线，擦亮封开蔬菜优质品牌。

同时，企业将扎实履行联农带农社会责任，通过扩大本地用工规模、开展专业农业技能培训、推广订单种植模式等方式，带动更多本地农户融入现代农业产业链，共享产业发展红利，持续打通农产品产销对接“最后一公里”，以省级龙头企业担当，助力封开乡村产业振兴，让封开优质蔬菜行销全国、享誉市场。

南方+记者 卢逸轩 通讯员 谢敏嫦 吕桃 童雪妮