【菜科解读】

孕妇的饮食是有很多规则要注意的，如果我们不注意孕妇的饮食规则的话不但会伤害到孕妇的身体而且还可能造成对胎儿发育的影响，所以孕妇吃东西前最好先思考一下这样的东西是否对身体有影响，很多孕妇都喜欢吃一些补品来滋补身子，其实每个人的身体状况不一样，并不是每一个孕妇都可以吃补药的。

那么孕妇能不能吃豆腐皮呢，我们知道豆腐皮是非常好吃的食物，豆腐皮受到了人们的喜爱，豆腐皮含有丰富的营养，豆腐皮里面有多种人体需要的微量元素。

豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。

一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；

二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。

二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。

老年人长期食用可延年益寿。

特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。

是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。

此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。

豆腐皮，一名豆腐衣。

李时珍《本草纲目》云："豆腐之法，始于汉淮南王刘安。

凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类皆可为之。

造法：水浸硙碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾汁、或酸浆醋淀，就釜收之。

又有入缸内，以石膏末收者。

大抵得苦、咸、酸、辛之物，皆可收敛耳。

其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。

"清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；

二、用腐皮裁为小片，包馅成兜子，以麻线收口，蒸熟成型，再去麻线。

亦有以豆腐切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。

看名称"豆腐皮包子"，似为前者而非后者。

豆腐皮包子清代亦为贡品，清宫御膳档案中有此物。

上文我们介绍了孕妇在怀孕期间是有饮食规则可以遵守的，孕妇要严格遵守这些饮食规则才行，不要乱吃东西而导致自己的身体出现状况并影响到胎儿。

上文提到的豆腐皮有非常丰富的价值，豆腐皮能提高人体的免疫力，所以适合孕妇食用。

单位违法解聘孕期、产期、哺乳期职工写进最高检报告，将迎来哪些利好？

作为没有正经上过几天班的妈妈，虽说我未曾有过因怀孕而被公司辞退的经历，但也知道辞退或被劝辞职之于孕妇是多么的不好。

被辞退会让准爸爸与准妈妈在经济上备受压力的。

被辞退意味着孕妇自此没有了收入，可一个新生命的到来是需要消耗资源的。

自胚胎着床起，年轻的准父母就得为之花钱。

也许一些人会说孕妇可以去创业的。

创业可以让孕妇赚上更多的钱，且是能够在孩子出生之后更方便照看孩子，因为创业者的时间是由自己分配的。

尽管我自己就是在怀孕四月之后离开北京去创业的，但其中的艰辛，真的不是一般的孕妇可承担的。

创业比上班艰辛，且是风险极大。

再一点就是，一些孕妇在有了身孕之后是不适合创业的。

不是每个孕妇都能有好体魄与强大的内在心力来去承受创业的种种艰辛的。

当年的我能够去创业，是因为我具备一定的抗压力，且是在孕期里头并没有多少的反应，可以全程徒步地夜爬泰山，甚至能够在怀孕晚期的时候去别市上课。

尽管如此，我也对外说过，倘若再生一个孩子，我不会在孕期里去创业开工作室了。

我只会居家独处，看书冥想，运动养花。

而让孕妇安心养胎的前提便是拥有足够的财富累积，或是不因丢工作承受巨大的精神压力。

不愁经济或是不需要为五斗米折腰的心无压力的孕妇才是可以在家里安心养胎的。

如果在那之前，女性就已是在岗位待着，每个月都能领到一笔薪资，可在怀孕之后却因此丢了工作，孕妇是不大容易安心养胎的。

对于家庭与国家来说，让孕妇安心养胎是极其重要的。

因为，孩子便是家庭与国家的未来，而安心养胎的孕妇容易养出情绪稳定的身心健康的孩子呀。

研究指出，女性在孕期期间有着过大的压力可能会是干扰胎盘的血液供应，进而影响胎儿的营养吸收，导致胎儿体重过轻，也有可能因此影响胎儿的正常发育，甚至是导致胎儿早产的。

一直以来，我家孩子虽然都很健康，但在出生那会儿也是体型偏小，并因此差点进了保温箱。

我在产后没多久也就居家带娃、修身养性了。

而今，我都在慨叹自家孩子生不逢时。

当年的中国不仅是没有日渐完善的针对孕妇与哺乳期妈妈的政策体系与监督体系，也没有完善的育婴补贴体系。

不仅如此，我还成天想着再生一个孩子，并为再孕而努力地养身体，因为不同于十多年前，现在的中国政策对孕妇与婴幼儿已是日渐利好了。

且不说国家提供有老公生育津贴、新生儿退税、育儿补贴、老公的陪产津贴等利好福利，就是法律与公司也对孕妇越来越友好了。

如河南有一位老板在得知女员工怀孕之后就在年会现场给每人发了1万元，承诺永久为她们保留岗位、广西一公司因解聘孕妇被法院判为违法，得向孕妇赔钱。

到了今年，用人单位违法解聘孕期、产期、哺乳期女职工等问题被写入最高检工作报告，维护女职工的合法权益。

这意味着在往后的日子里，在这中国的大地上，将会有越来越多的用人单位积极调整自己的政策，给予孕妇、哺乳期妈妈更多的善待。

与此同时，诸如女性因怀孕、哺育而被用人单位歧视和辞退的社会现象，将会慢慢地变少。

没有多少用人单位愿意冒着被起诉的危险去辞退孕妇与哺乳期妈妈。

再一点就是，纵使是不幸遇着了非法侵犯孕妇与哺乳期妈妈的合法权益的用人单位，女性也不再会是上诉无门，求助无法了。

还有就是，我觉得，最高人民检察院的此举也在一定程度上给了女性一颗定心丸，可以让中国年轻女性没有后顾之忧地怀孕生娃。

据我所知，不少的年轻女性在适婚适育期不想着去怀孕生娃，正是出自于对失业的担心。

过去因怀孕生娃而被辞退的女性，并不少见。

此外，用人单位违法解聘孕期、产期、哺乳期女职工等问题被写入最高检工作报告也是可以间接提高中国孩子的身心素质的。

世人皆知，养育一个健康的孩子并不容易，需要父母、国家与社会提供稳定的生活环境与良好的言论环境，给予一定的经济支持。

倘若女性在有了身孕之后仍旧是需要担心自己哪天被用人单位给解聘了，自是在无形中就会承受着不小的经济压力与精神压力，进而影响胎儿发育的。

不仅如此，社会与家庭也会因此觉得孕妇与哺乳期妈妈是没有价值的，就给予各种压力，以至于婴幼儿难以拥有静定有安的养育环境的。

而国家、政策等都能维护孕妇、哺乳期妈妈的合法权益，社会与家庭也会慢慢地自觉善待孕妇与哺乳期妈妈，进而进一步促进男女平等的。

那居住在这个国家的孕妇与哺乳期妈妈自是能有轻松的好心情来去安心养胎，认真照顾孩子，让孩子拥有肆意生长的安全感的。

不论国家还是家庭，我们不仅需要孩子的数量，更要孩子的质量。

国家与家庭的未来，靠的不只是人的数量，更是人的质量。

看着近些年的中国在构建完善的孕婴育体系上的点滴变化，我越发觉得，举全国力量进行全民教育的时代，已是悄悄地来了。

我等这一天，等了十多年。

早在学生时代的我就觉得教育是国之根本，中国进行全民教育并为提高人口数量与质量推行完善的孕婴育体系是很有必要的。

目前，我的本职工作是育儿咨询与陪娃成长，运营着一个名为「安的育儿空间」的知识星球，在知乎等地创作付费专栏。

闲暇且精力充沛之时，我除了骑行摄影、侍弄花草，还会做些手工，并将自己的手工作品、几乎崭新但却不怎么使用的部分自用物品放在「闲鱼」。

了解安水如，请读： 儿陪师说我育儿太专业了 内核稳的儿童成长陪伴师才是最优选（附我的个人简介） 内核稳的儿童成长陪伴师才是最优选（附我的个人简介） 预约咨询的必读篇章 与孩子在梦境中畅游——我的「亲子梦境」经

罕见高龄产妇“胎头交锁”

一位从未进行过任何产检、甚至不知自己怀有双胎的高龄孕妇被直接送入产房，一场与死神赛跑的终极考验骤然降临。

产房内，检查结果显示：孕妇宫口已近开全，第一个胎儿为臀位，胎膜早破，羊水中已有胎粪污染，胎心监护显示胎儿窘迫。

紧急床边B超揭示了一个极度罕见的险情——宫内的第二个胎儿为头位，两个胎儿的头部在产道内竟相互卡压，形成了致死率极高的“胎头交锁”。

母婴三人命悬一线，常规分娩路径已无可能，瞬间剖宫产是唯一希望。

但该手术风险巨大，胎儿损伤甚至死亡的可能性极高。

“启动最高级别孕产妇抢救预案！”正在参加述职的西安市第九医院妇产科主任、护士长迅速离场，麻醉科、新生儿科、手术室同步进入紧急状态。

短短5分钟内，孕妇已被安全送入手术室，剖宫产手术即刻展开。

无影灯下，一场教科书级的“破局”之战打响。

面对“胎头交锁”，无法按常规取出胎儿。

妇产科主任当机立断，指导团队施行了罕见的“内倒转合并剖宫产术”：一位医生经腹部切口，以精湛手法在子宫内轻柔地将第一个臀位胎儿进行部分回转，解除交锁；

同时，另一位医生迅速娩出第二个头位胎儿。

随着两声啼哭声相继响起，一对双胞胎平安降生。

产妇生命体征平稳。

此次成功抢救，是该院危重孕产妇救治中心综合实力的集中体现，更是对多学科团队协作应急能力和创新勇气的终极褒奖。