【菜科解读】

老鼠不知道你有没有吃过，不过三吱儿据说很多人吃，小编没尝过这么重口味的。

老鼠三吱儿作为中国十大禁菜之一，就不说有多么残忍了，就只说是生吃老鼠，估计就有不少人会作呕了。

据说广东人二次兴起了这种食物，追溯起源那发展就比较久远了。

中国十大禁菜：龙须凤爪、糖醋活鱼、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊

生吃老鼠叫三声

老鼠三吱儿又叫三叫鼠，是南方某些地区的一种菜名，指的是把刚出生的小老鼠(活的)装一盘，配上一盘调料，就可以开始享用了。

首先用筷子夹住老鼠，老鼠就会 吱儿 的叫一声，蘸调料的时候老鼠又会 吱儿 一声，当放到嘴里吃的时候又会叫最后一声 吱儿 ，一共三声 吱儿 ，所以取名为三吱儿。

虽然说老鼠三吱儿看起来非常简单，但并不是什么人都能够下得去嘴的，毕竟是活的，而且以前都说老鼠肉不能吃的，结果又开始吃老鼠幼崽，简直了这是，比全球十大恶心食品还要可怕啊，但个人认为，牛欢喜更胜一筹。

作为一个吃货，小编表示受不了，实在太重口味了，太恶心了，据说是来自于广东，不过很多广东人也表示只用老鼠幼崽泡酒，并没有听说生吃幼崽的，而且重口味也下不去口啊。

虽然很多广东人表示并没有吃过，但确实有人表示是有这道菜，而且亲眼见过，只是吱儿两声之后，表示不敢吱儿第三声了，不知道这些人怎么下的去口的，而且据说最初来源于古代，最早的记载是在唐朝，也就是说，老鼠三吱儿已经有一千多年历史了，太吓人了。

此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载： 岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。

以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。

大概的意思是说：岭南的獠民（少数民族）喜欢吃 蜜唧 ，就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠，喂以蜂蜜，摆在筵席上钉住，鼠崽蠕动爬行。

用筷子夹起一咬，鼠崽唧唧叫唤，所以叫作蜜唧。

明代张岱《陶庵梦忆》里有一篇《严助庙》，述及众多祭祀贡品时，归于 非理 类的有 云南蜜唧、峨眉雪蛆 （卷四）。

明代李时珍《本草纲目》 鼠 条载： 惠州獠民取初生闭目未有毛者，以蜜养之，用献亲贵。

挟而食之，声犹唧唧，谓之蜜唧。

清代徐珂《清稗类钞》记载： 粤肴有所谓蜜唧烧烤者，鼠也。

豢鼠生子，白毛长分许，浸蜜中。

食时，主人斟酒，侍者分送，入口之际，尚唧唧作声。

然非上宾，无此盛设也。

其大者如猫，则干之以为脯。

调料调制调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。

）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。

那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的大白鼠比较安心。

吃小老鼠的人很可怕，但更可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。

三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

金字塔、大本钟……中学教材成海外旅游“接头暗号”

金字塔下掏石洞，大本钟旁探缝隙……最近，一群中国游客在海外知名景点玩起了一种很新的“接力游戏”，而这场接力唯一的暗号竟是一本本来自国内的中学教材。

从初三历史到高中英语，从英国大本钟、埃及金字塔到澳大利亚十二门徒岩，封面印有景区地标的教材漂洋过海，中国游客打卡合影后，会将书本隐秘地藏在角落，留待下一位同胞“寻宝”。

这场充满趣味与中式浪漫的跨国接力，被网友戏称“全球接头计划”，迅速走红各大社交平台。

寻书石洞与缝隙，藏着独有的中式浪漫 2月底，在埃及胡夫金字塔，游客“小甲鱼”按图索骥，来到狮身人面像附近一处隐蔽的铁皮隔板旁。

她蹲下身，从隔板下的石洞里掏出一本初三《世界历史》教材。

封面上印着的，正是眼前这座矗立四千多年的金字塔。

“基本上一个洞里就有一本，都是中国游客专门留下来的。

”“小甲鱼”介绍。

“小甲鱼”在铁皮下的洞里找到了这本历史书。

受访者供图 “小甲鱼”说，虽与“藏书人”素未谋面，但当她从洞中取出书本、与之合影的瞬间，内心收获了满满的情绪价值。

在她看来，留书者既省去了把书带回国内的麻烦，又将一份温情传递给下一位到访同胞，“异国黄沙之上传递的，是独属于中国人的仪式感。

” 初三历史教材的封面正是金字塔。

受访者供图 同样的“接力寻宝”，也在伦敦上演。

28岁的加拿大华人“月亮”六年前曾在英国留学，彼时大本钟正值维修，她始终无缘一睹全貌。

3月27日，她重返伦敦，终于见到完整的大本钟，也赶上了这波寻书打卡热潮。

住在景区附近的她一早出门，循着网上的“藏书攻略”，在救生圈缝隙、垃圾箱后侧缝隙、电话亭旁缝隙细细搜寻，一口气找到6本教材，还有不少同胞留的明信片。

“含笑”在大本钟区域的不同位置找到了四本英文教材。

受访者供图 “在大本钟找到了四本英语书可以算MVP(最佳选手)吗？”4天前，22岁的留学生“含笑”也在大本钟周边按“攻略”寻书。

不过，“含笑”告诉记者，她心中还藏着小小的遗憾，“我当年使用的高中英文教材是人教版，课本封面是伦敦塔桥，并非大本钟。

”但她说，自己已经看到有人带着书去塔桥打卡了，“过几天我还要去。

到时候，我还打算在书中夹一张拍立得照片，留给下一位‘接头’的同胞。

” 留书“长大的我们，抵达了更远的地方” 比起“寻书”的惊喜，书中的留言更让人动容。

记者注意到，这场网友自发的“寻书接力”活动，评论区里的最高赞这样写道：英文是抵达这里的工具，中文是相聚在这里的血脉。

“月亮”找到了英语书与大本钟合影打卡。

受访者供图 “月亮”坦言，翻到的众多留言中，最触动她的一句写在英语课本扉页，“离家千里又万里，务必争气再争气。

”短短十四个字，瞬间勾起她留学时的旧日回忆，“孤身远赴海外求学，背后藏着数不尽的坚持与努力。

”“月亮”还看到一位广东游客在课本上留言：中国同胞，见字如面，一切安好。

她感慨，这种不问姓名、不留联系方式，只以一本课本托付心意的默契，是回味无穷的中国式浪漫。

英语书左下角，“月亮”也留言说：“会永远记住独属中国人的浪漫和仪式感。

”受访者供图 更让她觉得暖心的是，留存的教材几乎沿着大本钟热门游览路线摆放，覆盖各大必打卡景点。

书本陈旧破损，有人悄悄换上全新课本；

担心书本被雨水打湿，有人为其套上防水袋，还贴心附上签字笔。

“月亮”写完留言准备放回书本时，又有两位中国游客走近，自然接过这本留有留言的英语教材，“接力的意义，就这样变得具象可感。

” Arina把高中英文教材放在了游客中心门口的立柱上。

受访者供图 而在南半球，在悉尼留学的Arina则选择成为一名“留书者”。

3月23日，她带着朋友从国内捎来的一本高中英语教材，来到澳大利亚大洋路标志性的十二门徒岩。

课本封面的拍摄角度，与眼前实景几乎一模一样。

打卡拍照后，Arina将教材放在了游客中心门口的立柱上。

她坦言，最初参与这个接力略带“跟风”心态，但当真正站在课本封面的实景前，其实自己的内心深受触动，“从前坐在教室翻看这本课本时，我从未畅想过，长大后的自己，真的能亲身抵达这里。

” 有中国游客找到教材后，在书本封面的相同机位打卡。

网络截图 从开罗金字塔到伦敦大本钟，从大洋路十二门徒岩到伦敦塔桥，一本本中学教材串联起青春与回忆，远方与现实。

留学生“含笑”认为，之所以大家自发参与“寻书接力”的热情一直高涨，是因为这本教材承载的是大伙的学生时代，“活动除了有趣，也代表着我们这一代人看到了更广阔的世界。

”她还提到，找书过程中有外国游客和当地人也在围观，“好奇我们在干什么，认为很有趣。

” 来源：上游新闻

哈佛大学教授罗格夫：人民币将在未来5年内成为储备货币，投资者会热情响应

【文/观察者网 熊超然】作为国际货币基金组织（IMF）的前首席经济学家及国际象棋特级大师，哈佛大学教授肯尼斯·罗格夫（Kenneth Rogoff）曾在本世纪初期的全球经济衰退时期撰写了大量相关著作，如今他已将目光投向了美元在全球金融体系金字塔尖上日益摇摇欲坠的地位。

在香港《南华早报》3月30日发布的一篇专访中，曾多次警告美元正面临一场合法性危机的他，谈到了中方近期公开提出将人民币打造为全球储备货币的宏伟愿景。

他认为，一旦人民币迈上成为储备货币的征程，外国投资者势必将表现出极大的热情，以响应中方号召。

罗格夫指出，投资者当前正千方百计实现资产配置的多元化，以降低对美元的过度依赖。

他预言，人民币将“在未来五年内”将成为储备货币。

2026年3月23日，美国休斯顿，哈佛大学经济学教授罗格夫在标普全球CERAWeek能源大会上发表演讲。

IC Photo 过去，罗格夫就曾指出，受中国崛起、地缘政治紧张局势以及加密货币影响力日益增强等多重因素的影响，美元的主导地位正呈下滑趋势。

此次面对港媒采访，罗格夫表示，根据其过去数十年的观察和经验，中方长期以来一直致力于推动人民币摆脱对美元的过度依赖，从而实现更高的独立性。

中方认为，鉴于中国是一个体量庞大的国家，自身理应拥有独立自主的货币政策。

不过，他也注意到，一段时期内，中方也对贸然调整对美货币政策的风险保持着警惕。

今年年初，中方领导层擘画了金融强国建设的宏伟蓝图，确立“拥有具有全球储备货币地位的强大货币”这一战略愿景。

罗格夫认为，这一号召的发出，也自然会让中国的技术型官员满怀热忱地去推动这一目标的实现。

他认为，要达成这一目标，确实需要循序渐进地采取一系列措施。

不过，这并不意味着必须一步到位地全面放开资本市场。

从他个人的角度看来，中国可以向外国投资者开放其政府债券市场，并建立起一套相当成熟的远期市场、利率互换等衍生工具体系。

“若要成为储备货币，中国并非必须开放所有市场。

事实上，美国在20世纪40、50、60年代乃至70年代的大部分时期，都对外国投资实施了诸多限制，但其货币依然稳居储备货币的地位。

不过，中国仍需采取其他相对直接的举措，例如提升金融体系的能力，使其能够独立于美元之外，为国际交易提供中介服务。

” “一旦人民币迈上成为储备货币的征程，那么外国投资者将表现出极大的热情，以响应中方关于将人民币打造为储备货币的号召。

”罗格夫进而预言，这一转变将在未来五年内实现。

“毕竟，投资者正迫切寻求各种途径，以实现资产配置的多元化，从而降低对美元的过度依赖。

” 在谈到目前全球第二大储备货币欧元时，罗格夫直言道，在许多方面，欧洲依然还是高度依赖以美元为核心的全球金融体系架构。

正因如此，欧元在很大程度上仍属于一种区域性货币，在第三方交易中的使用广泛程度，远不及美元。

其主要原因在于，全球银行业体系的运作枢纽位于美国——无论是后台处理、支付清算通道、运作机制，还是市场结算环节，皆是如此。

中国对此长期以来一直反对，因为这种格局赋予了美国实施金融制裁的能力。

他表示，欧洲对此也从未感到满意。

特别是在经历了格陵兰岛事件和关税战之后，欧洲决策者们如今已变得更加积极主动，决心着手解决自身在面对美国金融制裁时的脆弱性问题。

罗格夫进一步解释，事实上，若要与美国发生冲突，其战场极大概率将位于贸易和金融制裁领域。

欧洲已开始意识到，必须将实现金融独立置于优先地位，这也正是欧洲当前亟需解决的一个更为紧迫的问题。

“诚然，实行单一货币确实能够提升效率，但这同时也意味着，所有人都将沦为美国一时兴起的‘任性’行为的人质。

在很长一段时期内，中国和欧洲对此一直采取相对容忍的态度，但如今，我们会看到欧洲与中国都将加快步伐，致力于从这种受制于人的局面中解放出来。

”他说道。