2025年7月5日，云南弥勒绿色工业园区迎来了里程碑的事件——“弥勒华融印象葡萄烈酒”项目投产盛大揭牌，云南弥勒华融印象酒业有限公司（以下简称“印象酒业”）投资近一个亿、年产销2000 吨“印象”葡萄烈酒系列产品建设项目的一期投产落成，标志着印象酒业产能升级与产业链布局迈出关键一步，也标志着全国首个葡萄烈酒的最大规模和最大产能的酒厂应运而生。

　　据了解，该项目是云南省弥勒市首个上规模入驻云南弥勒绿色工业园区发展的葡萄烈酒项目，自 2023 年 3 月 18 日开工以来，得到红河州、弥勒市委市政府的高度重视以及园区及社会各界的大力支持。

历时 2 年零 3 个月，项目组攻克难关，确保项目按时竣工。

华融印象葡萄烈酒项目占地 75.6 亩，一期竣工面积约 2 万平方米，分为联合工房、酿造车间、原酒贮存车间、印象酒窑四座独立建筑。

其中酿造车间每轮可发酵水晶葡萄 1300 吨，今年计划收购 3 轮，共计近4000 吨。

原酒贮存车间年存贮能力 2000 吨，新建成的印象酒窑现存酒量达到 3000 吨。

该项目的落成不仅实现了弥勒葡萄烈酒及果酒产业链的深度拓展与延伸，更为云南省果酒产业的蓬勃发展注入了强劲的新动力。

　　当天上午八点半，鞭炮齐鸣，掌声雷动，在各界人士、公司团队及媒体记者的见证下，印象酒业投资人许少才先生、董事长申娜女士、云南红河神泉葡萄酒有限责任公司董事长祝旗先生共同为新酒厂揭幕，开启印象酒业葡萄烈酒全产业链布局新篇章。

申娜董事长在现场致辞说： “印象酒业深耕弥勒这片富饶神奇的土地近 30 年，专注于葡萄产业的发展与葡萄酒类产品的研发生产。

在三代印象酒业人共同的努力下，企业不断提升品牌形象和产品质量，赢得了国内外广泛赞誉和市场信赖。

这是我在云南参与创建的第四个酒厂，新酒厂投产后，将对完善弥勒市葡萄产业体系的建设、提升弥勒市葡萄烈酒品牌具有重要意义。

今后我们将不忘初心，砥砺前行，在做好产品研发、生产和市场销售、品牌建设的同时，以实际行动带动弥勒当地果农增收，积极助力新时代下的乡村振兴。

同时推动弥勒当地葡萄产业的新发展，打造‘云南印象 果酒典范’的名片，实现‘做云南好酒，创百年企业’的使命。

”

　　揭幕仪式后，等候在新酒厂外面的数百辆载满水晶葡萄的车辆已排起长龙，车上坐着的弥勒果农脸上绽放出喜悦的微笑。

首批 9 辆戴着大红花的果农的车辆，在指令下缓缓驶入新酒厂，寓意“长长久久，火火红红”。

上午 9：08，所有的来宾移步到酿造车间口，共同见证了 2025 年新酒厂“葡萄开榨仪式”。

现场三台崭新的葡萄压榨破碎机，三组印象收购员已经待命。

云南红河神泉葡萄酒有限责任公司董事长祝旗一声号令： “开榨！”，伴随着鞭炮齐鸣，礼花震天，三台机器开始运转，新鲜采摘的水晶葡萄被倒入传送带，进入机器里，迅速完成脱皮去渣，榨好的葡萄果肉和果汁进入管道输送进发酵车间。

据悉，当天新酒厂将收购葡萄 260 吨。

从收购到压榨成汁，再到发酵、蒸馏、窖藏、装罐……经过一道道严谨的工序，使得一粒粒葡萄变成一滴滴醇香的印象美酒。

　　随后来宾们参观了联合工房、酿造车间、原酒贮存车间、印象酒窑，见证印象酒业携手振兴乡村经济的新成果。

其中印象酒窑（抗震8 级）的存酒让大家非常震撼，三层楼的酒窖里放满了一个个巨型陶缸（1 吨/1 个），存贮了价值 6 个亿的 3000 吨原酒。

现场项目负责人介绍，项目分三期：一期项目通过质检投产，二期将建一座超现代化、独具艺术感的产品综合体中心；

三期将继续拓展和完善印象酒窖。

三期完成后，将形成完整的印象酒业果酒生态产业链。

　　未来，华融印象新厂完整建成后，云南印象酒业将成为云南省集现代化、规范化、科学化于一体的果酒龙头企业，预计可实现就业100 余人，年产值 2-3 亿元，税收超过 2000 万元。

未来云南印象酒业将继续深耕于果酒行业，敢于担当“云南果酒先行者”的角色，不负社会各界的期望，为美好时代与行业发展赋予企业使命，书写乡村振兴新篇章。