缺铁性贫血是由于体内储存铁的缺乏,影响血红蛋白的合成所引起的。
患者多有缺铁的病史,如分娩失血过多、月经量过多等引起的失血;多次分娩、哺乳、妊娠所致的需铁量增多;钩虫病等寄生虫感染影响铁的吸收;食物中铁缺乏以及铁吸收障碍等。
纠正缺铁性贫血,首先要除去引起贫血的病因,还要补充含铁丰富的食物。
治以补血,可选择以下食疗方剂:

菠菜猪肝汤
新鲜连根菠菜200~300克,猪肝150克。
将菠菜洗净,切段,猪肝切片;锅内水烧开后,加入生姜丝和少量盐,再放入猪肝和菠菜,水沸后肝熟,饮汤食肝及菜。
可佐餐食用。
猪肝、菠菜两味同用能补血,用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗。

三红补血益颜粥
红枣12枚,枸杞30克,血糯米50克,红糖30克。
洗净红枣、枸杞、血糯米,置于铁锅中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成时加入红糖,调匀。
每日1剂,早、晚分服。
有养肝益血,补肾固精,丰肌泽肤的功效,适用于营养不良,缺铁性贫血,面色苍白,皮肤较干燥及身体瘦弱者。
体胖者忌食此粥。
胶芪枣汤

阿胶9克,黄芪18克,大枣10枚。
先水煎黄芪、大枣,水沸1小时后取汤,将阿胶纳入汤药中溶化,服用。
每日1剂。
阿胶补益血液,黄芪、大枣补气生血,三味同用能补气养血,用于贫血的补养和治疗。
食疗 缺铁性贫血 菠菜 猪肝 阿胶
华山“十大谜”,让人匪夷所思!
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