【菜科解读】

中药一般要熬两次是为了让中药的药性完全的煮出来，可以更大的发挥药效，不过中药也并不是煮的次数越多就越好，煮太多次的话就没有药效了。

中药为什么要熬两次

因为煎两次就差不多把药物里边的活性化学成分熬出来了。

在熬中药时，溶质指的是中药饮片所含的有效成分。

当饮片中可析出的有效成分与煎药的水(溶液)中的有效成分达到饱和时，剩余的有效成分就不再析出。

熬第二次的目的，就是把饮片中第一次没有完全熬出来的有效成分再次熬出，最大限度地利用中药饮片的有效成分用于预防和治疗疾病。

这就是中药为什么要熬二次的原因。

但熬出来的中药又讲究一个有效成分的度(浓度)的问题，所以并不是熬的次数越多越好，一般熬中药都熬两次、最多三次。

熬中药小技巧

1药材泡一泡

药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳。

浸泡不够的话，药不容易煮透。

夏天一般浸泡30分钟效果较好。

2加水要适量

将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜。

熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。

3用火有讲究

熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。

喝完中药不能吃什么

1不要喝浓茶

因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

2不宜吃萝卜

因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。

3不能吃辣椒

特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。

慎用 禁用 忌用 傻傻分不清 你会看药品说明书吗？

你有没有在吃药的时候，只草草看了用法和用量，就将药品说明书丢进垃圾桶？药品说明书上的“慎用”“忌用”和“禁用”，你分得清吗？药品有效期和失效期的差别你了解吗？今天我们就请中国医科大学航空总医院药学部主任药师王艳春教大家看看药品说明书里的门道儿。

俗话说，是药三分毒。

世界卫生组织曾指出，全球约有三分之一的死亡患者，不是死于疾病，而是死于不合理用药。

而近年来，我国每年因药物不良反应住院的患者也达到百万，不得不说合理用药很重要。

很多人都没有看说明书的习惯，觉得专业词汇太多，看了头大。

不过，王艳春主任提醒你，有些内容，吃药之前你必须要掌握。

看成分 如果同时在吃多种药物，成分还是看看为好。

核对一下几种药之间主要成分有没有一样的，如果有就不要一起吃，因为同一种成分重复吃可能过量，安全性失去保证。

慎用、忌用和禁用要分清这是三种级别不同的警告。

【慎用】初级警告。

需要慎用的大多数是小孩、老人、孕妇，以及心、肝、肾功能不好的患者。

使用过程中，必须密切观察用药情况，一旦出现不良反应立刻停药。

【忌用】已经达到不适宜使用或应避免反复使用的程度。

标明忌用的药物，说明其不良反应比较明确，发生不良后果的可能性比较大，一定要和医生沟通确认后服用。

【禁用】严厉警告，不能使用。

批准文号药物的批准文号的格式是【国药准字+字母+8位数字】，字母代表药品类别： H 表示化学药品；

I-Z表示中药；

J-B 表示保健药品；

K-S 表示生物制品；

L-T 表示体外化学诊断制剂；

M-F 表示药用辅料；

N-J 表示进口包装药品。

数字前四位表示批准生产的年份，后四位表示顺序号。

不良反应 根据不同的发生率，不良反应一共分为五档：吃药之前了解不良反应，一方面可以预先做好心理准备，另一方面也可以及时发现异常情况，及早处理。

有效期和失效期 【有效期】指药品在一定条件下，能够保证药品质量的期限。

一般来说药品的有效期为1至5年。

【失效期】过期药物，即便药品在规定的储存条件下，其质量也不符合国家认可的质量标准和要求，不能继续使用。

规格、用量和用法王艳春主任介绍，同一种药的生产厂家规格未必一样。

所以注意药的单位，可能是多少片，也可能是多少毫克或毫升，有时候需要自己换算。

说明书上列出了用药方法，如肌内注射、静脉注射、一天几次等，一定不要弄错；

此外，一次用药的剂量是指大多数人的安全有效剂量。

用少了可能达不到治疗效果，用多了可能出现不良反应甚至威胁生命。

责编：樊俊卿

你会看药品说明书吗？

你有没有在吃药的时候，只草草看了用法和用量，就将药品说明书丢进垃圾桶？药品说明书上的“慎用”“忌用”和“禁用”，你分得清吗？药品有效期和失效期的差别你了解吗？今天我们就请中国医科大学航空总医院药学部主任药师王艳春教大家看看药品说明书里的门道儿。

俗话说，是药三分毒。

世界卫生组织曾指出，全球约有三分之一的死亡患者，不是死于疾病，而是死于不合理用药。

而近年来，我国每年因药物不良反应住院的患者也达到百万，不得不说合理用药很重要。

很多人都没有看说明书的习惯，觉得专业词汇太多，看了头大。

不过，王艳春主任提醒你，有些内容，吃药之前你必须要掌握。

看成分如果同时在吃多种药物，成分还是看看为好。

核对一下几种药之间主要成分有没有一样的，如果有就不要一起吃，因为同一种成分重复吃可能过量，安全性失去保证。

慎用、忌用和禁用要分清这是三种级别不同的警告。

【慎用】初级警告。

需要慎用的大多数是小孩、老人、孕妇，以及心、肝、肾功能不好的患者。

使用过程中，必须密切观察用药情况，一旦出现不良反应立刻停药。

【忌用】已经达到不适宜使用或应避免反复使用的程度。

标明忌用的药物，说明其不良反应比较明确，发生不良后果的可能性比较大，一定要和医生沟通确认后服用。

【禁用】严厉警告，不能使用。

批准文号药物的批准文号的格式是【国药准字+字母+8位数字】，字母代表药品类别： H 表示化学药品；

I-Z表示中药；

J-B 表示保健药品；

K-S 表示生物制品；

L-T 表示体外化学诊断制剂；

M-F 表示药用辅料；

N-J 表示进口包装药品。

数字前四位表示批准生产的年份，后四位表示顺序号。

不良反应根据不同的发生率，不良反应一共分为五档：吃药之前了解不良反应，一方面可以预先做好心理准备，另一方面也可以及时发现异常情况，及早处理。

有效期和失效期 【有效期】指药品在一定条件下，能够保证药品质量的期限。

一般来说药品的有效期为1至5年。

【失效期】过期药物，即便药品在规定的储存条件下，其质量也不符合国家认可的质量标准和要求，不能继续使用。

规格、用量和用法王艳春主任介绍，同一种药的生产厂家规格未必一样。

所以注意药的单位，可能是多少片，也可能是多少毫克或毫升，有时候需要自己换算。

说明书上列出了用药方法，如肌内注射、静脉注射、一天几次等，一定不要弄错；

此外，一次用药的剂量是指大多数人的安全有效剂量。

用少了可能达不到治疗效果，用多了可能出现不良反应甚至威胁生命。

（李洁）