莓类水果有很多共性？其抗氧化可以力是维生素E的50倍
【菜科解读】
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草莓、蓝莓、树莓覆盆子、蔓越莓……这类名字里带“莓”的水果有53.html">很多共同之处：长得小巧玲珑、色彩鲜艳，闻起来香气浓郁，吃起来柔软多汁、酸甜可口。
从植物分类学角度来说，这些水果并非都是亲戚，它们重要集中在蔷薇科的悬钩子属如树莓、草莓属如草莓以及杜鹃花科的越橘属如蓝莓、蔓越莓。
从栽培学上，它们都属于浆果。
第一，糖含量较低。
常见水果的糖含量特指可以快速吸收的单糖和双糖含量差距较大，低的为2%左右，高的可以到20%。
草莓、黑莓、树莓的含糖量均在5%以下，属于低糖水果，糖尿病患者也可以放心吃。
第二，膳食纤维含量丰富。
常见水果的膳食纤维含量为1%~7%，一般3%就很不错了。
而数据显示，树莓膳食纤维含量为6.5%，蔓越莓为5%，蓝莓为2.4%。
第三，含有多种维生素和矿物质，比如草莓维生素C含量为47毫克/100克。
尤其值得一提的是，莓类水果富含植物化学物，其中花青素含量比较突出，如草莓7~30毫克/100克，树莓20~60毫克/100克，蓝莓25~495毫克/100克。
花青素属于多酚类，是极强的抗氧化剂。
研究显示，其抗氧化可以力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
同时，花青素可抑制产生炎症组胺需要的酶，对过敏、支气管炎等有很好的预防作用。
花青素还可修复结缔组织内的胶原蛋白，使关节灵活，减轻水肿。
此外，研究显示，不同“莓”果还各有处于良好的状态优势，如蓝莓在保护视力、改善认知功可以及延缓老年痴呆的发生与进展等方面具有积极作用;经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症风险;蔓越莓有助预防复发性的泌尿感染;树莓对免疫功可以和磷脂代谢有积极影响;黑莓有助改善平衡可以力、协调可以力和记忆力。
除了洗净直接吃之外，，莓类水果还能榨汁如蔓越莓汁、做成果酱如蓝莓酱，或者用于调味如麦片蓝莓酸奶杯、点缀如草莓蛋糕等。
特别要注意的是，草莓不耐储藏，尽量现买现吃，如果烂了或者发霉，应整颗丢弃。
蔓越莓常被制成蔓越莓干，它们往往含不少糖，别一次性大量吃，能在吃原味酸奶、原味燕麦片时，用其代替白砂糖或蜂蜜。
，菜叶说说水果玉米含糖量高不高？新鲜水果玉米保存
普通人群不建议经常吃，适量即可。
本文目录1、2、3、1水果玉米含糖量高不高水果玉米含糖量高，总糖量达33.6%，含糖量高达20%，为一般水果的一倍左右，比西瓜的含糖量高出30%。
水果玉米的籽粒在乳熟期会产生较多糖分、淀粉和粗脂肪。
由于营养丰富、口感甘甜和鲜嫩脆爽的特点，深受消费者青睐。
水果玉米主要有三个类型：普通甜玉米，含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐。
加强甜玉米含糖量12%-16%，多用于糊状或整粒加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
超甜玉米含糖量20%以上，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
3水果玉米适合蒸还是煮水果玉米或蒸或煮都适合，主要看个人口味，蒸的比水煮的香，且水分较少，容易存放，水煮的水分较多，且比较软糯。
蒸去叶容易熟，而水煮的话，则带少量玉米叶比较香。
其实水果玉米最适合的是生吃，皮薄、汁多、质脆而甜，口味像水果一样，也是因此才被称为水果玉米。
煮玉米的时候可以添加适量的苏打，玉米中含有结合烟酸，添加苏打可以让人体更好吸收利用。
榴莲品种十大排名，金枕榴莲排第一名
那么榴莲品种哪种最好吃呢？今天为大家带来的是榴莲品种十大排名，金枕榴莲排第一名，让我们一起来了解下吧。
榴莲品种十大排名1、金枕榴莲长柄榴莲的果柄要比其它的榴莲品种要长，因此而得名，另外整个榴莲形状呈圆形，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
3、猫山王榴莲
