【菜科解读】

你得这么“贴秋膘”才健康

民间素有“贴秋膘”一说 。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。

瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。

进入秋天后，人的胃口慢慢好起来，很多人开始打着“贴秋膘”的旗号大吃大喝，究竟你是否需要“贴秋膘”，如何正确“贴秋膘”?这些问题都值得好好学一学。

“贴秋膘”是传统说法，过去是为长点脂肪，以备冬天御寒用，所以以吃肉为主。

而现在食物丰盛，真正要补的其实是“菜、酵、薯、拌”。

绿菜为主，补维生素

夏季饮食，人们大多以瓜果类为主，其中类胡萝卜素和B族维生素含量不高。

所以立秋后可选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等，来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏，以防止视力下降、眼睛干涩、皮肤粗糙、呼吸道易感染等。

发酵食物，帮助消化

夏天人们食欲不振，又多吃寒凉，胃肠消化功能较弱。

秋天不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。

食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。

薯类为先，预防肥胖

薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘及由此引发的多种慢性病，如肥胖、糖尿病等。

秋季是薯类出产旺季，有事没事吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。

蒸拌菜做主打，降低热量

秋天人们胃口大开，一不留神容易吃多。

可以试试把菜蒸熟了以后热拌，像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，热量不高，营养还不流失。

蒸拌菜不能蒸老了，三分钟立即停火，放凉后就可以拌了。

拌的时候，根据自己的口味，加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等等都可以。

你得了解的骨折急救常识？

如果摔倒或受其它外伤以后，四肢的某个部位疼痛剧烈、发生畸形或活动受限，就要想到可能是发生了骨折。

尤其是老年人，四肢受外伤更容易发生骨折。

家里万一出现了骨折病人，应做紧急处理，然后送医院抢救。

急救措施1、固定：骨折发生后，应当迅速使用夹板固定患处。

如果不固定，让骨折部位乱动，有可能操作神经血管，造成麻痹。

但是，骨折时，由于局部有内出血而不断肿胀，所以不应固定过紧，不然会压迫血管引起淤血。

夹板固定 可以用木板附在患肢一侧，在木板和肢体之间垫上棉花或毛巾等松软物品，再用带子绑好。

松紧要适度。

木板要长出骨折部位上下两个关节，做超过关节固定，这样才能彻底固定患肢。

如果家中没有木板可用树枝、擀面杖、雨伞、报纸卷等物品代替。

2、止血包扎皮肤有破口的开放性骨折，由于出血严重，可用干净消毒纱布压迫，在纱布外面再用夹板。

压迫止不住血时，可用止血带，并在止血带上标明止血的时间。

3、伤员搬运（1）现场搬运单纯的颜面骨折、上肢骨折，在做好临时固定后可挽扶伤员离开现场。

膝关节以下的下肢骨折，可背运伤员离开现场。

颈椎骨折：一人双手托住枕部、下颌部，维持颈部伤后位置，另两人分别托起腰背部、臀部及下肢。

胸腰椎骨折：一人托住头颈部，另两人分别于同侧托住胸腰段及臀部，另一人托住双下肢，维持脊柱伤后位置。

髋部及大腿骨折：一人双手托住腰及臀部，伤员用双臂抱住救护者的肩背部，另一人双手托住伤员的双下肢。

（2）、途中搬运伤员在车上宜平卧，一般情况下，禁用头低位。

以免加重脑出血、脑水肿，如遇昏迷病人，应将其头偏向一侧，以免呕吐物吸入气管，发生窒息。

头部应与车辆行进的方向相反，以免晕厥，加重病情。

注意事项大腿骨折时，内出血可达1000毫升（人体总血量大约4000毫升）。

包扎固定过紧也能引起神经麻痹，铸成不可挽回的后果。

当用夹板、绷带固定后，每隔30分钟用手指插进去查看一下，以确认是否松紧适当。

注意：进行简单的急救处理后，一定要立即送医院诊治，以免耽误骨折治疗恢复。

骨折 骨折恢复 健康 养生

痛的要命的口腔溃疡，应对

说话、喝水、吃饭时的那种痛，光是想象就足以让人退缩。

那么，到底什么是口腔溃疡呢？什么是口腔溃疡？口腔溃疡，又称口疮，主要表现为在口腔内的内唇、上腭以及舌颊等部位粘膜上出现圆形或椭圆形的疼痛溃疡点。

溃疡通常有红、黄、凹、痛的特征，就像是嘴里破了个洞。

口腔溃疡的类型1复发性口腔溃疡：也叫复发性阿弗他溃疡，最为常见，特点是反复发作。

2创伤性口腔溃疡：可能由机械性损伤、化学性灼伤或冷热刺激导致。

3疾病伴发的口腔溃疡：可能伴随着白塞病、莱特尔综合征、肿瘤等疾病出现。

据《复发性阿弗他溃疡诊疗指南（试行）》显示，我国约有10%～25%的人群患有复发性阿弗他溃疡。

口腔溃疡的发作原因复杂，可能与遗传、免疫紊乱、精神压力、不良生活习惯等因素有关。

如何应对口腔溃疡？口腔溃疡虽然痛苦，但通常是自愈性的，大约7～10天可自行愈合。

在这段时间内，可以采取以下措施减轻痛苦：使用局部用药，如口腔溃疡膜剂或喷雾，预防感染、消除炎症。

局部麻醉药，如冰片和硼砂，可以以痛止痛。

如果使用药物超过一周无效，应停止用药并咨询医生。

补充维生素方面，建议咨询专业医生，根据是否缺乏来确定。

预防口腔溃疡的方法保持均衡饮食，确保充足睡眠。

保持口腔卫生，正确刷牙，饭后漱口。

保持良好心态，加强体育锻炼，提升免疫力。

口腔溃疡多数情况下不必过于担心。

如果溃疡反复且难以愈合，请及时到口腔黏膜科就诊。

保持健康的生活方式和良好的心态，是预防和加速治愈口腔溃疡的关键。