都说咸菜致癌老一辈经常吃却没事
咸菜是指用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，常见
【菜科解读】
说到咸菜，相信大家都很熟悉。
咸菜是指用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，常见的有腌黄瓜、酸豆角、榨菜等。
咸菜含盐量高、且腌制过程中会产生亚硝酸盐，因此咸菜被归属于1类致癌物，长期过量食用，容易增加患胃癌、食管癌等多种癌症的风险。
一、都说咸菜致癌为啥老一辈经常吃却没事
明明都是咸菜，为啥上世纪五六十年代的人经常吃都没事，现在的人偶尔吃一吃，却得了高血压、癌症？其实，原因主要可以总结为下面几点——
1、现代人“隐形盐”摄入增加
五六十年代，老一辈的人受时代、经济等条件的制约，可以选择的食物种类较少，调味料的选择也相对较少（一般只有盐、酱油），所以即使部分食物盐分较高，但总体的摄入盐量并不会很大。
而现代人生活水平提高了，食物、调味品种类相对过去都更丰富，这就会导致“隐形盐”摄入增加，使总体的盐摄入量超标。
所谓的隐形盐，它不像炒菜时放进锅里的盐，让人一眼就看清放了多少，而是悄悄潜伏在食物中，随着你的每一口进食，一点点偷偷进入你的身体，让你不知不觉摄入过多的盐分。
举个简单的例子，我们做菜常用的各类酱油，就是不折不扣的“隐形盐”大户。
如果长期大量食用，也会导致盐摄入超标，影响人体健康。
2、现代人体力劳动减少
五六十年代，老一辈的温饱问题没有得到解决，加上为了工业化做准备，很多人都需要通过大量的体力劳动来维持生活、保证生产。
我们都知道，大量的体力劳动、运动会让人的出汗量增加，体内的盐分也会随着汗水排出体外，盐分的流失也会比较多。
所以，老一辈的人摄入的盐分较多、流失的盐分也相对较多，即便经常吃咸菜，总体盐摄入量也不容易超标。
现代人大多是办公族，长期在空调房工作，工作之余很少去运动，本身出汗量就比较少，体内的盐分流失也相对较少。
此时，如果和老一辈的人一样每天都吃得很咸，盐的摄入量很容易就过量了，自然就会出现高血压、肾病等问题。
3、现代人更长寿、更关注健康
在20世纪50年代，当时我国人均预期寿命只有50岁左右，再加上医疗条件相对落后，很难在疾病前期发现问题并及时治疗。
到了现在，根据国家卫生健康委公布的数据显示，我国人均寿命已经达到了77.3岁。
一般来说，年纪越大，身体各个器官都会老化程度越高，得高血压、癌症的风险也会变大，这也就导致现代人比老一辈的人看起来更多病，更容易得癌。
再者，与老一辈的人相比，现代人有更强的自我保健意识，也更关注健康。
因此，现代人比老一辈人更容易在疾病早期发现问题，因此也会比老一辈人显得更容易得病。
二、咸菜还能吃吗
其实，偶尔吃咸菜解解馋、尝尝鲜还是可以的，但不能长期且大量地吃。
吃咸菜时，记得要多喝水、多吃新鲜蔬果。
因为水和蔬果可以稀释盐的浓度、促进肠道蠕动，尽快将它们排出去。
当然，如果想要让饮食更健康，还要学会科学控盐。
三、减少以下食物的摄入更健康
1、调味品：
如豆瓣酱、椒盐、虾酱、鱼露、腐乳、辣椒酱、味精、鸡精等。
2、点心食品：
含盐饼干、苏打饼干、薄饼、膨化食品等。
3、加工肉：
如牛肉干、猪肉脯、肉松、腊肉、腊鱼、火腿、午餐肉、腊肠、火腿肠、鱿鱼丝等经过腌制处理的肉类。
4、腌制蔬菜：
榨菜、大头菜、梅干菜、萝卜干、泡菜、橄榄、酸笋、酸菜等。
5、其它食物：
含钠量超标的食物，如某些早餐麦片、早餐谷类脆片等。
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温馨提示：《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天盐摄入量不超过5g。
所以，大家以后不仅要控制食盐的用量，还要尽量减少隐形盐的摄入，尤其减少以上5类食物的摄入。
都说感冒7到10天就会好，我的感冒就不离不弃呢？
华子问她为什么穿着这么多，她有些委屈的对华子说：你写的健康科普，说感冒7天就能好，可是为什么我却断断续续感冒了一个多月呢？华子安慰她先别急，慢慢说说是怎么一回事。
一、寒冷不是导致感冒的真凶小婉说她一个多月之前受凉感冒，之后就一直断断续续的有着感冒症状，一直到现在也没彻底好。
都说春捂秋冻，我已经把自己捂得足够严实了，结果还是感冒了。
小婉如是说。
华子告诉小婉，一个月之前正是本地停止供暖的日子，那段时间医院感冒患者暴增，不少患者都把感冒的罪魁祸首归于寒冷。
因为寒冷会使空气湿度下降，人体呼吸道分泌黏膜减少，防御功能下降，随空气散播的感冒病毒更容易侵袭人体。
但是单纯的寒冷并不会导致感冒，还要空气中的病毒浓度达到一定浓度才会使人感染。
因为停止供暖，很多人家都紧闭门窗，生怕家中的热乎气儿跑到外面去，结果密闭、干燥的室内成为感冒病毒的乐园，人置身其中自然就会感染生病了。
所以说，寒冷并不会把人冻出感冒，病毒才是导致感冒的真凶。
而想预防感冒，每天家中通风换气非常重要，可以把我们每天从外面沾带回家的病毒都吹跑，降低室内的病毒浓度。
二、感冒还是感冒，但病毒已经不是最初的它小婉问华子不是说好了感冒只病7天么，为什么她的感冒断断续续的好了又犯呢？华子说，绝大多数的普通感冒都是病毒引起的，一般7天就能自愈，流行性感冒比普通感冒重一些，病程大约在10天左右。
但小婉的感冒总是反复发作，则有两种可能。
第一种可能，就是旧疾未除，新病又至。
感冒绝大多数由病毒引起，需要人体的免疫系统产生特异性的抗体后才能彻底清除。
能引起感冒症状的病毒有200多种，而且每种病毒还存在着变异性，人体产生的抗体只能针对一种病毒，对其他的无效。
所以最常见的情况就是，旧的感冒没完全好，就又被新的病毒传染了。
第二种可能，有可能继发了细菌感染。
人体被感冒病毒侵袭后，抵抗力会下降，有可能并发细菌感染，引起扁桃体炎、鼻窦炎、中耳炎、支气管炎等病症。
当感冒反复发作时，症状虽然相似，但病原体却可能换了新人。
所以患了感冒之后最重要的事情就是好好休息，避免去人员密集的地方，预防感染新的病毒或是细菌。
发热超过3天不退或是经过7天感冒症状不见轻时，要及时就医。
三、感冒时用药的注意事项1、吃药对病程的长短没有影响：超90%的感冒是病毒引起，人类对付病毒并没有很好的办法，最终消灭病毒的只能依靠人体自身的免疫力。
感冒用药只是对症治疗，其目的是为了减轻症状，让我们舒服一点的度过感冒的这段时间，而不能缩短感冒的病程。
2、抗生素一定要合理应用：在没有确定有细菌感染之前，别乱吃头孢、阿奇以及各种霉素之类的消炎药。
这些俗称的消炎药实质上是抗菌素，而绝大多种感冒是病毒引起，服用消炎药没有效果，反而会平添许多的不良反应。
当明确细菌感染，需要进行抗菌治疗时，则一定要足量足疗程的应用，一次把细菌都杀死，不给它们卷土重来的机会。
四、对付感冒，预防为主治疗感冒的药物只是尽可能的减轻症状，而不是杀死病毒，对付感冒最有效的方法还是要以预防为主。
1、提高自身免抵抗力：营养均衡，规律作息，坚持运动锻炼。
2、养成卫生好习惯：房间每天通风，并保持湿度在30~60%之间；别把外套挂进卧室；外出回家后清洗手脸和漱口；在感冒流行的季节每天用生理盐水洗鼻子可以有效预防感染；雾霾严重的时候出门最好戴个口罩。
如上所述，病毒性的感冒正常病程约为7~10天，我们可以针对发热、鼻塞、咳嗽等症状用药对症治疗，但感冒药并不会缩短感冒的病程。
如果感冒反复发作，或是症状超过7天仍没有缓解，就需要及时去医院就诊了。
在用药过程中发现问题，请及时咨询医生或药师，我是药师华子，欢迎关注我，让我成为你身边的药剂师。
乳胶是致癌的第一位吗
天然乳胶本身未被国际癌症研究机构列为明确致癌物，但合成乳胶中的亚硝胺、部分硫化剂等化学物质可能具有潜在致癌性。
1、天然乳胶安全性：天然乳胶提取自橡胶树汁液，主要成分为聚异戊二烯，未显示直接致癌性。
国际癌症研究机构IARC将天然乳胶列为第3类物质无法归类为致癌性，其致敏性远高于致癌风险。
乳胶过敏反应多表现为接触性皮炎或呼吸道刺激。
2、合成乳胶添加剂：合成乳胶生产过程中可能添加亚硝胺类化合物、芳香胺等致癌物质，这些物质在长期接触或高温环境下可能释放。
亚硝胺被IARC列为2A类致癌物可能对人类致癌，主要存在于部分劣质乳胶制品中，如某些发泡乳胶床垫或工业手套。
3、职业暴露风险：橡胶制造业工人长期接触乳胶粉尘及加工化学剂，可能增加鼻咽癌、白血病等风险。
流行病学研究显示，该群体癌症发病率升高与硫化剂MBT2-巯基苯并噻唑等添加剂相关，而非乳胶本身。
4、医疗用品特殊性：医用乳胶手套等制品需通过ISO10993生物相容性检测，致癌物含量受严格限制。
但部分研究提出，重复使用含滑石粉的乳胶手套可能增加卵巢癌风险，该结论尚存争议，目前更倾向认为滑石粉杂质石棉是主要致癌因素。
5、日常使用建议：选择通过OEKO-TEX或Eco-INSTITUT认证的乳胶产品，避免接触含亚硝胺的廉价乳胶制品。
对乳胶过敏者可使用聚氯乙烯或丁腈橡胶替代品，降低过敏及潜在化学暴露风险。
乳胶制品的致癌风险可通过选择优质产品、保持通风环境、定期更换等措施有效控制。
日常使用乳胶枕或床垫时，配合每周晾晒、避免高温暴晒等护理方式可减少化学物质释放。
均衡摄入富含维生素C、E的蔬果如柑橘、菠菜，适度进行有氧运动如快走、游泳，有助于增强机体对化学物质的代谢能力。
出现持续皮肤瘙痒或呼吸道不适时应及时就医排查过敏源。
乳胶内衣是生活中很常见的，现在很多集美都不买普通内衣，而是选择乳胶内衣了，因为乳胶内衣穿起来更舒适。
那么，乳胶内衣洗了要暴晒吗？当然不行，建...
