减肥吃粗粮营养又排脂

减肥吃粗粮营养又排脂

如今生活质量提高，人们吃的越来越好，山珍海味取代了粗茶淡饭，也因此让肥胖成为很多人的烦恼。

由于饮食不规律、缺乏运动等一些饮食导致现在肥胖的人越来越多，平常大鱼大肉更是让你胖上加胖，所以想要减肥不妨吃些粗粮吧，粗粮营养好而且又可排脂，其中玉米和红薯被公认为最好的减肥粗粮。

玉米

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。

据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。

玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

膨化后的玉米花体积巨大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

玉米是谷实类饲料的主体，也是我国重要的能量饲料。

玉米的适口性好，没有使用限制。

其营养特性如下：

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。

这重要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。

据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。

玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

番薯

番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。

据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。

番薯含热量仅为馒头的一半。

番薯可代粮充饥。

番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。

此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。

旋花科草本植物番薯的块根。

又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。

块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。

我国各地均有栽培。

冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。

性能：味甘，性平。

能补脾益气，宽肠通便，生津止渴 生用。

参考：含糖类、维生素C、胡萝卜素 红皮黄心薯所含较多等成分。

用途：用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

用法：生、熟皆宜，吃法很多。

注意：本品生、熟性能有别，已如前述。

诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。

黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。

"中满者不宜多食，能壅气。

" 《本草纲目拾遗》胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。

素体脾胃虚寒者，不宜生食。