【菜科解读】

【百探百科分享】

随着人们对健康越来越重视，关于防癌的资讯也越来越多，然而身边癌症的发生频率却感觉越来越高，有数据说明，中国癌症发病率正在持续攀升。

全球癌症数据统计，癌症新发病例和死亡病例数不断飙升，其中我国的癌症数据，不论是新发人数还是死亡人数，都位居全球第一。

去年《柳叶刀》公布了一篇关于我国癌症负担趋势变化的的报告，根据研究数据发现，我国因癌症死亡人数位居世界第一，而且近年来这一数据一直在攀升，仅2020年，因癌症相关死亡人数就增加了21.6%！

世界卫生组织国际癌症研究机构 iarc的数据显示，2020年，我国新发癌症457万人，每天，都有超过一万人确诊癌症，超过6000人死于癌症。

专家指出，中国癌症高发的重要原因就是人口老龄化。

癌症有一定的发展时间，往往从正常细胞不断分裂增殖突变到癌细胞，形成可见的结节肿块，需要的时间少则几年，多则几十年都有可能。

癌症虽然受很多因素的影响，但是一些高发肿瘤，很可能还是你亲自养成的。

一、腌：可能养出胃癌

一方面，腌制类食物往往高盐，会增加胃内容物的渗透压，造成胃黏膜屏障的慢性损伤，从而给一些有害物甚至致癌物可乘之机，增加了病变风险；

另一方面，腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，其与蛋白质分解产物胺类反应会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

提示：食用腌制品时，可以多吃一些富含维生素C的水果，其能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成，辅助降低风险。

二、霉：可以养出肝癌

研究发现，黄曲霉素能改变DNA的组成成分，而主要诱发肝癌。

且即便1mg黄曲霉素，也能致癌。

黄曲霉菌非常隐蔽，肉眼很难看出，一旦食物出现颜色改变、有异味、发霉等情况时，都不宜继续食用，建议整包丢掉。

三、肉：当心养出肠癌

红肉摄入过多，本就是结直肠癌的高危因素，若再用煎、炸、烤等高温烹饪方式，容易产生大量杂环胺，增加肠癌风险。

至于加工肉制品，如香肠、火腿、培根、热狗等，已被世卫组织和国际癌症研究机构确认为一类致癌物，更要少吃甚至不吃。

提示：建议肉吃新鲜的；

每天畜禽肉在40~75克，鱼虾海产在40~75克，白肉占比大于红肉更健康。

四、烫：可以养出食管癌

国人吃饭、喝水都讲究趁热，但国际癌症研究机构指出，经常喝超过65℃的饮料，可能会增加食管癌风险。

因为食管黏膜只能耐受40~50℃，经常吃烫食，相当于食管反复处于损伤→修复→损伤的过程中，时间久了，就可能发生基因突变，诱发食管癌。

提示：建议饮食都放到触手不觉得烫再吃。

五、气：当心养出乳腺癌

美国研究人员实验研究发现，精神压力会造成细胞和乳房组织的改变，增加乳腺增生、乳腺癌的风险；

而不良情绪会抑制卵巢功能，出现孕酮减少，使雌激素相对增高，这也会增加乳腺癌、子宫内膜癌的风险。

六、累：所有癌症的元凶

长期熬夜会扰乱人体的生物钟，导致肿瘤抑制基因受损；

过度劳累，会削弱免疫机能，使身体识别癌细胞、修补DNA的能力下降。

另外，澳大利亚有研究发现：压力过大不仅可能致癌，还会导致癌细胞扩散加速。

有人会问，怎么提前判断自己，是不是患上了癌症呢？

其实我们的身体是很聪明的，一旦身体发出以下这些信号，大家就要重视了。

1、身体出现肿块、结节

身体某部位出现肿块、结节。

对于肿块结节，我们可以对它做一个初步的判断：

一看大小。

越小的结节概率上越倾向良性，当然也并非绝对，因此要注意随访复查；

如果结节超过1厘米则更要重视。

二看质地。

质软或囊性肿块，倾向于良性，质硬、固定或实性肿块，倾向恶性可能，但淋巴瘤的肿大淋巴结摸起来质韧。

三看边界和活动度。

良性肿瘤通常边界清，活动度较好；

恶性肿瘤多数边界不清，与周围组织往往粘连或融合，活动度较差。

2、出现不明原因的持续发烧

出现发烧，我们首先要想的是什么原因导致的发烧，如果发烧原因不明，且持续存在，要警惕癌症可能，尽早进行相关检查。

3、莫名出现消瘦和疲乏

如果没有主动进行减重煅炼，也没有刻意节食，体重却不明原因下降或进行性消瘦，或伴厌食、乏力、易疲劳等，要查明原因，消瘦和疲乏也可能是癌症的表现之一。

4、明明没有外伤却出血

非外伤性异常出血，比如，便血或呕血，要注意排除肠癌、胃癌可能；

咳血、痰中带血要警惕肺癌；

不规律阴道出血或非月经期出血，可能与子宫内膜癌、卵巢癌等妇科肿瘤有关；

无痛性血尿或伴排尿困难，小心泌尿系肿瘤；

非外伤鼻出血注意排除鼻咽癌可能。

5、持续出现的消化异常

消化不良、食欲不振多数人只是短暂一过性的，如果消化不良持续存在，或伴反酸烧心，上腹闷痛不适，不要想当然认为是一般的胃病，要警惕胃癌或食管癌等的可能。

6、大便习惯、性状改变

大便习惯、次数或性状发生改变（大便外形变细、大便带脓、血、粘液等）或便秘与腹泻交替，要警惕大肠癌，尽早到医院检查。

与其谈癌色变，不如把这些养癌的坏习惯戒掉，多关注这些癌症初期的信号，才能更好地对抗癌症侵袭。

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血液病 健康知识

卫生健康知识小常识

在睡觉的时候一定要选择良好的睡眠环境，卧室最好是没有声音，没有光照的，并且，被子应该是清洁的，厚度适宜的。

其次，应该保持正确的睡姿，最好是身体向右侧身而睡，这样的话不会压迫心脏，可以保持良好的血液循环，有助于消除疲劳。

　　第二，运动对于促进身体健康，增强身体的抵抗力是十分有效的。

在运动的时候，有一些注意事项需要大家关注。

吃饭前半小时和吃饭后一小时之内最好不要做剧烈的活动，在运动结束之后，最好是休息一会儿之后再喝水或者是吃东西。

并且在运动完之后要及时擦汗，穿上衣物，这样有助于预防感冒。

　　第三，在外出进行休闲娱乐的时候，要注意预防一些传染性疾病的出现，尤其是呼吸道疾病。

冬天或者是春天流行性感冒多发的季节，要少去甚至是不去公共娱乐场所。

　　第四，在服用药物的时候一定要用白开水，而不要用其他饮料或者茶水代替。

　　以上就是笔者为大家介绍的生活中比较常用的卫生健康小常识，其实这些常识是贯穿于我们生活中方方面面的，因此我们在平时生活中要时刻关注自身的卫生和健康，不要做任何违背我们健康的事情，并且要及时了解和学习有关卫生和健康的一系列知识。

二、卫生健康知识小常识　　卫生健康的生活习惯，要求我们在日常生活中要选择新鲜和安全的食品。

我们在购买食品时，要注意查看食品的外包装，是否有腐败变质。

尤其是对小食品，我们不能只被其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识。

不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

否则，一旦出现质量问题无法追究。

此外，我们在食用食物前要将食物彻底清洁。

尤其是对生吃的蔬菜瓜果要清洗干净，需加热的食物要加热彻底。

如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，如果我们不彻底加热就会引起中毒。

　　此外，生活中，我们要注意根据气温变化增减衣物，并通过合理均衡的饮食来提高人体免疫力。

在夏、秋季节，我们要注意防寒保暖，尽量减少发生流感的诱因。

而冬季尽管出汗较少，我们也要多饮水，多吃水果和蔬菜。

在食物的选择上，我们要保持清淡饮食，因为高脂肪、高蛋白、高糖饮食会降低人体免疫力，而饮食过咸，会使唾液分泌及口腔内的溶菌酶减少，并降低干扰素等抗病因子的分泌，使感冒病毒易进入呼吸道黏膜而诱发感冒。

另外，我们还要勤换牙刷，因为我们每天都要使用牙刷，如果上面带有病毒，则容易反复感染，并且由于牙刷常处于潮湿状态，病原体易滋生繁殖，对身体健康极为不利。

　　以上就是对生活中一些卫生健康知识的介绍，相信我们读完后都能得到一定的启发。

在生活中，我们不仅要保持积极的生活态度，对于饮食和生活上的小细节更加不可以马虎，卫生健康的生活习惯是我们顺利生活和工作的前提条件，每个人都应该加以重视。

三、怎样保持个人卫生　　保持双手干净。

手上的细菌会污染食物、感染伤口。

在接触了任何可能携带细菌的物体之后、上完厕所之后、照顾了病患之后，接触任何食物、食物器具前或者喝水前，切记要洗净双手。

保持指甲整洁，不要把手指放入嘴里。

　　保持头发干净。

你的头发可能会成为细菌或跳蚤、虱子或者其他寄生虫的栖息地。

保持头发干净，梳理平顺，修剪整齐，可以避免这些危险。

　　保持衣服干净。

尽可能保持衣服和被褥干净整洁，减少皮肤感染的机会，减少寄生虫的滋生机会。

外衣脏了要及时清洗，每天都要换洗内衣和袜子，如果缺少水，就用"空气"洗(把衣服抖几下，然后置于空气和阳光下两个小时)。

睡袋每次使用之后都要翻过来抖抖，通通风。

　　保持牙齿干净。

用牙刷和牙膏彻底清洁口腔和牙齿，每天至少清洁一次。

如果没有牙刷，可以找一根长约20厘米、宽约1厘米的小树枝，做一根"咀嚼棒"。

将其一端嚼开，使树枝的纤维分开。

然后，用这根咀嚼棒彻底清洁牙齿。

另一种方法就是在手指上缠一根干净的布条，擦去牙齿上的食物残屑。

你还可以用一点沙子、小苏打、盐或者肥皂刷牙。

你还可以用细线或者纤维作为牙线来清洁牙齿，保持口腔卫生。

　　如果你的牙上有洞，你可以用蜡烛、烟草、辣椒、牙膏或牙粉、生姜把它暂时填上。

在填牙洞之前，要漱口或把其中的残渣剔出来，要确保牙洞里是干净的。

　　保护双脚。

为了防止脚出问题，在出发前要先试穿一下鞋子。

每天都要清洗并按摩脚部，指甲要剪平。

鞋里要垫上鞋垫，袜子要合脚、干爽。

每天都要擦脚粉并检查脚上有没有长水泡。

四、注意个人卫生礼仪知识　　注意个人卫生 适时理发，经常梳理，胡须要刮净，指甲要修剪，鼻毛应剪短，头皮屑太多应洗干净。

内衣、外衣经常保持整洁，特别是衣领袖口要干净。

皮鞋要打油擦亮，布鞋要刷洗干净。

参加涉外活动前应梳理打扮。

总之，要保持外貌整洁美观。

　　不要当着别人的面擤鼻涕，掏鼻孔，撮泥垢，挖眼屎，打哈欠，修指甲，剔牙齿，挖耳朵等。

咳嗽、打喷嚏时，应用手帕捂住口鼻，面向一旁，避免发出大声。

　　在参加活动前，不要吃葱蒜韭菜等辛辣食品，必要时可含上一点茶叶，以除臭味。

　　有病的同志不要参加外事活动。

如感冒，在我国不算什么大病，但在西欧北美等地区的人对感冒很讨厌。

脸部、手、臂等外露皮肤有病的人也应避免对外接触，以免引起别人的反感。

有口臭毛病的人应注意口腔卫生。

　　陈设布置应保持整洁 客厅、房间要通风，不要有怪味。

保持清洁。

沙发套和垫布要勤洗换，灯、衣架、玻璃要擦拭，特别是各种样式的灯罩，及其装饰品等要擦拭干净。

地板、地毯要定期清扫、吸尘，地板要打蜡。

　　保持环境卫生 不准随地吐痰，不得随地丢果皮纸屑。

一定要注意保持地毯、地板的清洁。

吸烟时，把烟灰搕入烟缸。

吃食品时把骨、刺、牙签、口纸等物，放到盘中或桌上，不得随手丢到地下。

个人的不洁物品，应丢入垃圾桶，或放入自己的手帕或口袋中。

吐痰应吐在口纸、手帕中装入衣袋。

保持桌椅、沙发的清洁，不用脚蹬踏。

进入地面干净的室内，应先在门口踏擦鞋底再进入。

雨、雪天应把雨具放在门外或前厅，不要把雨水、雪水、泥巴等带入室内。

还应注意不要弄脏主人的器皿、家具、门窗、玻璃、窗帘、墙壁等。