【菜科解读】

在我们生活的这个地球中，因为地理环境和自然环境的差别，所以不同地区的人都有着不一样的饮食习惯，但是无论是东方国家或者是西方国家，总会存在着一批长寿的人们，接下来就去看看他们是如何长寿的。

长寿的方法 解析各国长寿地区的饮食特点

中国新疆和田

新疆和田的拉依苏村是另一个在我国境内的世界长寿之乡。

目前，拉依苏村有2400人，仅90岁以上的长寿老人就有16人。

该村居民食物以谷菜为主，其中的谷物又以馕和馍馍为主，面食占到69.5%，还喜欢饮用当地的一种茶水，不喜欢吃过多甜食。

巴基斯坦的罕萨

罕萨山谷与我国的新疆毗邻。

在罕萨，当地人几乎从不患病，八九十岁仍可在地里劳作，很多人都能健康地活过一百岁。

据英国医学专家的实地考查，罕萨人膳食以植物性食物为主，喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯类、芝麻等;喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成 的酒“罕萨之水”。

此外，罕萨山谷附近有许多冰川、河流，这些水富含矿物质可常年饮用。

得天独厚的自然条件，对当地人的健康非常有利。

厄瓜多尔的比尔卡班巴

厄瓜多尔南部山区有一个叫比尔卡班巴的村庄，是公认的西半球最长寿之地，在约5000人中就有20多位百岁以上的老人。

比尔卡班巴人以素食为主，喜欢吃豆类、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃动物食品和高热量食品。

当地人喜欢饮用的泉水中矿物质含量较高，其中铁、镁等成分的比例很理想。

外高加索地区的格鲁吉亚

格鲁吉亚位于外高加索地区。

在许多闻名于世的长寿村中不少人能活到130岁甚至140岁。

在格鲁吉亚的长寿乡阿巴哈吉亚，当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥，至少喝两杯牛奶、三四杯酸奶，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、动物油脂和糖果;不喝咖啡，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。

当地人的饮水呈微碱性，pH值为7.2～7.4，与人的血液pH几乎相同，使这些长寿者的血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。

由此，科学家认为弱碱性食物有益于长寿。

中国广西巴马

巴马瑶族自治县位于广西盆地和云贵高原的斜坡地带，是世界五大长寿乡链条中，惟一长寿老人不断增多的地方。

巴马人的饮食特点是低热量、低脂肪、低盐和高维生素、高纤维素。

每日两粥一饭，均自然处于限食状态。

主食以玉米粥和大米粥为主，辅以白薯和各类蔬菜、豆类等天然食品，常用火麻油炒菜。

火麻油是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。

巴马县境内多山，空气清新，被称为“天然氧吧”。

该县北部山区的农田和菜地锰、锌含量极高，而铜、镉含量低。

研究表明，高锰低铜的土壤分布与心血管发病率呈负相关，与长寿老人的密度呈正相关。

锌被称为“生命之花”，能提高人体免疫力，维持人体正常新陈代谢。

除世界长寿之乡以外，无论在东方还是西方，均存在长寿国家和地区，其饮食也各有特点。

日本

以日本冲绳岛的大宜味村为代表。

据1997年的调查，该村3500位居民中，65岁以上者930人，占总人口的26.5%，高龄老人和长寿老人比率非常之高。

日本是典型的长寿国家，其国民的平均寿命居世界之首。

2002年日本人的平均寿命为女性82.3岁，男性78.32岁。

各国营养专家均认为，日本人健康长寿与合理膳食结构密切相关。

日本人主食以稻米为主，主菜是鱼，副菜是蔬菜、海藻和菌类。

此外，还大量摄取应季的野菜。

希腊和丹麦

西方“高脂肪、高蛋白、高能量”的三高膳食历来被世人关注最多，批评也最多，被认为是“富贵病”的根源，但西方国家也有长寿人群存在。

其中，以希腊克里特岛和丹麦格陵兰岛最为典型。

希腊克里特岛的居民膳食以天然动植物为主。

岛上的植物大多含有重要的ω-3脂肪酸——亚麻酸，动物吃岛上的植物后，能为克里特岛人提供富含ω-3脂肪酸的肉制品及奶制品。

克里特岛盛产的橄榄油也是ω-3脂肪酸的来源之一。

丹麦格陵兰岛上居住的爱斯基摩人以捕鱼为生，饮食中很少有新鲜的蔬菜和水果，总摄取的能量有35%～40%来自动物脂肪。

许多学者研究发现，格陵兰岛人的食物以深海鱼类及食用深海鱼类的海豹为主，而这些深海生物大都含有丰富的ω-3脂肪酸。

中国

我国是典型的东方饮食国家，长期以来形成了以“五谷”为主食，以果蔬、少量动物性食物为副食的饮食特色。

但是，随着社会经济发展，城市居民膳食出现了谷物偏低、豆类偏低、油脂过多、食盐过多的不良倾向，需要借鉴国内外有益经验。

吃什么长寿

1.坚持膳食结构以植物性食物为主

世界长寿之乡的饮食结构均体现出高度的一致性：以谷菜为中心。

豆类、薯类、玉米、水果吃得多，动物食品吃得很少。

其中，格鲁吉亚的谷菜食的比率为65%左右，新疆和田与广西巴马的谷菜食率高达80%。

外高加索的长寿乡除谷菜食外，还摄取一些水果、坚果、乳制品、蛋等。

除去其他条件(如遗传、环 境、劳动等)，谷菜食的偏重程度决定长寿的程度。

我国长期以来，已形成了以“五谷”为主食，以果蔬、少量动物性食物为副食的饮食特色，应坚持以植物性食物 为膳食主体，使食物生产与消费需求相适应。

2.坚持植物性食物与动物性食物合理搭配

长期单纯吃素，会使人体内掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后导致百病丛生，且人体所需脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等无法全面供给。

现代营养学表明，只有植物性食物和动物性食物合理搭配，才能全面满足人体对各种营养物质的需要。

长寿地区人群的膳食均很讲究荤素搭配，非常重视对各种肉(鱼)类食品的摄取。

而且，动物性食物消费比重的适度增长，也是居民膳食质量提高的重要标志之一。

3.热量要适量、蛋白质结构要合理

根据国际自然医学会的调查，世界5个长寿之乡的人日均摄入热量为6500千焦左右，明显低于一般人日均8000~10000千焦的标准。

热量摄入过多是造成肥胖和相关疾病的重要原因。

蛋白质结构要合理，摄取动物蛋白的同时，注重植物性蛋白的摄取，多食豆制品。

4.脂肪摄入量要低且结构合理，盐分摄入量要低

西方长寿地区居民的脂肪摄入量不同，但均富含不饱和脂肪酸。

控制脂肪摄入量是保持身体健康的重要条件。

高盐饮食与高血压的患病风险密切相关，而我国食盐摄入量偏大，应尽量减少盐的摄入量。

5.注重矿物质摄取和酸碱食物合理搭配

长寿之乡居民均注重摄取富含矿物质的食物。

注重蔬菜等碱性食品摄取，可与谷物和肉类等酸性食品中和，使血管保持柔软。

结语：通过小编的文章可以看出，无论是亚洲，还是欧洲，美洲，长寿的人们饮食都是非常科学与健康的。

所以在日常生活中，想要长寿的我们，就必须要注重我们的饮食情况。

伊朗蔑视特朗普威胁，美军胆敢入侵伊朗，一个活口都不留

尽管付出了巨大的代价，但面对美国的言语挑衅和威胁，伊朗依旧坚定不移，绝不退让。

据多家外媒报道，4月3日，特朗普在社交媒体上公开宣称，伊朗新政权的总统已向我们请求停火、我们将在霍尔木兹海峡确保航行无阻时考虑停火，但在此之前，我们将把伊朗炸得粉身碎骨，或者让他们回到石器时代。

紧随其后，美国国防部长赫格塞斯也在网络上发表言论，威胁要将伊朗送回石器时代。

面对美国的挑衅，伊朗并没有感到畏惧，反而表现出浓浓的蔑视。

伊朗军队总司令阿米尔·哈塔米公开对美国发出严厉警告，他明确表示，只要美国敢发动地面军事行动入侵伊朗，伊朗将毫不留情地让所有入侵者一个活口都不留。

他补充道，伊朗正密切关注美军的动向，随时准备展开反击行动。

同时，革命卫队航空航天部队司令赛义德·穆萨维也毫不含糊地回应特朗普和赫格塞斯的挑衅，他直言不讳地说：你们才是将士兵送进坟墓的人，而不是把我们打回石器时代。

他进一步讽刺道，你们好莱坞的幻想毒害了你们，以至于你们这个只有250年历史的国家竟然敢威胁一个拥有六千多年历史的国家（伊朗）。

除了军方，伊朗外交部也做出了反击，语气带有浓浓的讽刺意味——我们伊朗，作为一个有7000年历史的民族，世界上谁不认识我们？你们的轰炸根本无法将我们赶回石器时代，反而是你们将杀害儿童和践踏人道的罪行，从石器时代带到了现代社会。

当然，美国网友们也没有错过这个机会，他们翻出了历史资料，指出炸回石器时代这一口号，其实源自美国在上世纪60年代越南战争时的策略。

网友评论道：那场战争打了20年，最后我们依然失败。

美国应该解放一个文明，而不是摧毁它。

从伊朗的强硬声明中，可以清楚地读出两个信号。

首先，伊朗是一个具有强烈民族自尊心的国家，绝不会因美国的威胁而屈服。

伊朗拥有强大的民族凝聚力和向心力，这使得它在面对美国的地面入侵时，能够动员起足够的力量与敌人抗衡。

其次，尽管特朗普在公开场合一再声称与伊朗的对话取得了进展，伊朗却依然对美军是否计划地面入侵保持高度警觉。

因此，伊朗军方已经做好了周密的战略防御与反击准备，可能会对美军在波斯湾和阿拉伯海的战舰，尤其是航母等战略军事资产进行报复打击。

至于特朗普所说的把伊朗炸回石器时代的威胁，眼下来看，美军显然没有能力将其付诸实践。

自美伊战争爆发一个月以来，美国和以色列对伊朗进行了多次越境空袭和精准打击，然而，这些行动并没有真正摧毁伊朗政府及军方的指挥体系。

与此同时，美以双方最为忌惮的伊朗弹道导弹与无人机打击力量，仍在对以色列等国家构成巨大威胁，带来无法估量的损失。

显然，美国至今连瘫痪伊朗远程打击能力的目标都没有实现，更不用说什么打回石器时代了。

正如伊朗外长阿拉格齐所说，特朗普目前不过是在将年轻士兵送上战场送死，而政治商人却在从中谋取利益。

不仅是伊朗，连欧洲各国以及美国国内的民众，都已经看清了特朗普当局的真实面目和深层次的图谋。

在美国，各地反特朗普的抗议活动此起彼伏，层出不穷。

特朗普不应该再幻想着将伊朗炸回石器时代，真正该担心的是他一手造成的白宫信誉丧失，及美国与欧洲盟友之间日益增大的裂痕。

这些种种，将注定让美国的未来变得更加黯淡。

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