【菜科解读】

在中国，很早就有了壮阳的文化，民间更是盛行，男人只有把阳壮好了，才能给予夫妻间性福的生活，那么牛鞭肯定是不能缺少的一味食材，那么牛鞭是什么呢？

什么是牛鞭？

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。

中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。

可以帮助男性朋友提高性能力。

牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。

牛鞭功效

牛鞭功效中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。

很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。

西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。

不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。

《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。

清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

牛鞭的做法

极乐牛鞭

材料：牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

做法：1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。

4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。

点评：这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓 美味一绝的滋补佳品。

红枣煨牛鞭

材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量做法：1.牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。

2.锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。

3.另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。

干锅菊花牛鞭

材料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克做法：1.将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。

鸡胗、鸭胗切菊花刀。

2.炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

牛鞭 壮阳 味精

华裔男子被控在纽约设中国“秘密警察局”，“就是个社区中心”

【文/观察者网 齐倩】 为渲染“中国威胁”，美国政府此前恶意炮制所谓“跨国镇压”，编造拼凑证据起诉公安民警等中国政府官员，就连华裔美国公民也不放过。

据美国《华尔街日报》消息，当地时间5月6日，美国公民陆建旺（Lu Jianwang，又名Harry Lu）因被指控在纽约曼哈顿唐人街设立“与中国政府有关联的秘密警察局”而受审。

美国官员宣称，这是中国试图在美国领土上施加影响的一个鲜明例证。

陆建旺拒不认罪，且多方证据表明，美方口中的“秘密警察局”只是一个为海外华人提供帮助的社区服务中心。

报道称，现年64岁的陆建旺被美国司法部指控担任所谓“中国代理人”，被控与中方官员合作在纽约设立所谓“警察前哨”，并协调对政治反对者的施压行动。

在布鲁克林联邦法院审判开始时，助理美国检察官林赛·奥肯告诉陪审团，陆建旺住在纽约市，“但他却在为中国政府工作”。

她污蔑陆建旺在“中方官员的指示下”设立“秘密警察局”。

奥肯承认，该“警察前哨”的活动包括协助海外华人处理远程更新驾照等事务。

但她随即毫无证据地称，他们也从事“更阴暗”活动，例如收集在美人员信息。

她说，无论如何，这种行动都是非法的。

如果被定罪，陆建旺可能面临最高20年监禁。

陆建旺拒不认罪。

辩护律师约翰·卡曼反驳称，他的当事人设立这个站点，是为了在新冠疫情时期提供基本的公共服务，如更新驾照。

他指出：“在大多数情况下，这会被视为善行。

” 陆建旺与辩护律师视频截图 卡曼继续表示，陆建旺既不是间谍，也不是所谓情报资产。

他还提到，陆建旺主要讲福建话，只会简单的英语，之所以被指控，实际上只是因为他没有填写“一份几乎无人知晓的表格”。

据介绍，“外国代理人”在美国活动必须正式向美国政府报告，提交申请。

卡曼告诉陪审团，美国政府是在援引“株连罪”指控他的当事人。

另据香港《南华早报》报道，当天，中国驻美国大使馆发言人刘鹏宇回应表示，自己不了解案件的具体情况，但中国遵守国际法，尊重所有国家的司法主权。

他补充说：“中国是一个法治国家，根本不存在什么所谓的‘秘密警察局’。

” 陆建旺是纽约华裔社区的知名人士。

当天，有十几名支持者聚集在法院外，抱怨遭遇不公平待遇，其中一些人手持写着“华裔美国人也是美国人”的标语。

6日，陆建旺的支持者在法院外 据报道，美媒在2022年首次炒作所谓“中国在纽约设立秘密警察局”问题。

美国官员随即渲染“中国威胁”，声称这表明中方试图将司法体系延伸到美国境内。

2023年4月，陆建旺和另一个华裔美国人被捕。

他们被指控帮助中方建立“纽约警察站”、使用虚假社交媒体身份诋毁美国政策等。

美国官员试图将此案件与中方联系起来。

但证据显示，这个社区服务中心位于纽约唐人街一个“同乡会”办公室内，且该“同乡会”已注册为慈善机构。

当时，美国执法部门还起诉了多名中国执法人员。

2023年4月，外交部发言人毛宁曾回应表示，美方恶意炮制所谓“跨国镇压”，编造拼凑证据起诉公安民警等中国政府官员，大搞政治操弄，渲染中国威胁。

中方对此坚决反对，已通过外交、执法等渠道向美方提出严正交涉和强烈抗议。

毛宁指出，美方所作所为，违背基本事实、违背专业操守、违背法治精神，本质上是将法律武器化、政治化。

我们要求美方立即停止错误做法。

如美方一意孤行，中方必将坚决反制。

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他说在工作过程中，周围的群众也自发想办法一起帮忙，非常暖心。

（东方网·上海bot 陈丽娜 蔡黄浩 汪伟秋）