【菜科解读】

杏仁为蔷薇科落叶乔木杏、山杏、野杏成熟果实的核仁，乃常用中药之一。

有甜杏仁和苦杏仁之分，入药多用苦杏仁。

苦杏仁性温而味苦，有小毒，能降气定喘、宣肺止咳、润肠通便。

甜杏仁性平味甘，无毒，其镇咳平喘浸染较弱（但长于治疗肺虚久咳），凡是用作食物，较少入药。

杏仁虽可润肠通便，但其首要功能在于止咳平喘。

下面先容几个以杏仁为主药的常用方：

治风寒咳嗽北杏仁、鱼腥草各15克，紫苏叶、防风、法半夏、白前、茯苓、甘草各10克。

水煎服，天天1剂。

一样寻常服药4天摆布能退热止咳。

治外感温燥咳嗽杏仁5克，桑叶、淡豆豉、栀子皮各3克，沙参6克，梨皮适量，水煎服。

主治外感风热温燥、邪在肺卫、干咳无痰、咽干口渴等症，有清肺润燥之功。

治小儿咳嗽杏仁5克，桑皮、前胡各6克，桔梗5克，金银花10克。

此方可随证酌情加减，若痰热喘咳，加麻黄、石膏;兼风寒则减黄芩、金银花而加苏叶、陈皮;兼风热宜加牛蒡子、蝉蜕;肺阴虚加白薇、麦冬;肺气虚加太子参、山药;痰多黏稠加天竺黄、冬瓜仁;喘满气粗加葶苈子、年夜枣：肺部罗音难消加赤芍、红花。

水煎服，天天1剂，分4次服下。

1岁以下小儿药量减半，2岁以上酌加，3岁以上全量服用。

年夜都在服药5-15剂时取效。

治肺虚久咳喘甜杏仁、核桃仁各等量，共研为末，和蜜为丸，每丸重10克。

每次口服1丸，生姜汤送下，天天2-3次。

可以治疗肺虚耐久咳喘不止而就寝不得卧者。

治疗急、慢性呼吸道传染杏仁、生半夏各等量，共研为末。

取药末适量，年夜蒜白头去根须及外皮少许，捣烂和匀成稠糊状备用。

待用温水洗脚后，取蚕豆粒年夜药糊，外敷双足心之涌泉穴，以胶布坚贞。

天天早、晚各改换1次，连用3天为1个疗程。

如小儿用后足下有灼热感，可提前取下;若发疱者不成用针挑破，取紫药水外涂即可，余药停用。

此法可治急性上呼吸道传染、急性气管炎、慢性支气管炎急性爆发，以及百日咳等。

在此要出格提示仔细，甜杏仁可食用而苦杏仁不成食用。

苦杏仁所含苦杏仁苷在人体内可分化成氢氰酸（剧毒）与苯甲醛，故苦杏仁入药也要限量使用。

儿童受苦杏仁5-10粒即可产生中毒回响，吃10粒以上乃至年夜概引起衰亡。

司机的疾病预防相当有必要 长期开车的注意事项

下面跟随菜科网了解一下吧！司机常见病症一、脂肪肝脂肪肝是现代人的通病，它的成因是吃饭时间不规律，暴饮暴食。

而有了车子以后，生活节奏更快更灵活。

许多人吃饭时间不正常，夜宵却是省不了。

油腻食物下肚，又缺少运动，脂肪肝来了自己都不一定知道。

医生建议：开车的时候，最好带上小点心，实在饿了，就先拿它垫垫肚子，这样既不会饿坏，也使自己在能吃上饭的时候不暴饮暴食。

二、颈椎病司机在开车的时候，长时间一个姿势，而且眼睛盯牢前方脖子挺直，容易导致颈部肌肉痉挛，发生颈椎微错位，压迫、刺激神经，出现头部、肩部、上肢等处疼痛、发胀，开车时间越长，得颈椎病的几率越高。

医生建议：开车时要保持体位正确、多运动。

平时多活动活动脖子。

一般连续开车一个小时，需要有意识地去活动脖子。

车辆等红灯时，头部向左、向右旋转各十余次，可预防颈椎病。

三、前列腺增生前列腺增生又叫前列腺肥大。

主要是由于长期坐着，小便时间不正常，导致长期的尿潴留，加速脏器的退化造成的。

开车的人，上厕所是个问题，尤其是开长途汽车的。

所以，男性司机们可得留意了。

医生建议：要及时上厕所，脑子里要多掌握"厕所地图"，一些短途最好提前解决。

天冷的时候要注意局部保暖，可以在驾驶座上加个厚一点的垫子，或者衣服穿得长一些。

四、噪声性耳聋机动车发动机运转、汽车喇叭、所载物体的振动等，可产生不同强度的噪声。

部分机动车驾驶室内噪声强度超过规定标准，喇叭声在某些地方不绝于耳。

司机长期在噪声的"轰击"下，易产生损伤导致噪音性耳聋。

早期多在开车之后出现听力下降，如不开车，听力又会逐渐恢复。

但长期开车，反复接触强噪声，就会造成听力明显损害，且不能完全恢复，导致双侧不可逆性耳聋。

医生建议：在不妨碍驾驶、安全的情况下，关闭车窗，或在车上播放舒缓的音乐。

五、视力疲劳综合征司机在开车时，眼睛时刻都要注视路面的车辆和行人的情况。

倘若汽车的挡风玻璃质量粗糙，或高低不平，厚薄不一，便可直接影响司机的视力，导致视力疲劳综合征，即在开车过程中，出现头晕、视物模糊、两眼胀痛等症状。

医生建议：司机可以在车停后眺望远处或绿色植物，缓解眼部疲劳。

长期开车的注意事项一、连续开车时间不宜过长。

连续开车时间不宜过长，一般以四五个小时为宜。

连续开车时间过长，易导致过度疲劳，诱发高血压、神经性头痛等疾病。

二、适当增加活动量。

长期久坐，颈部、腰部及四肢关节长时间处于同一种姿势，会影响血液循环，容易导致颈椎病、腰肌劳损、肩周炎、痔疮等疾病。

同时，缺少全身运动，脂肪易在体内堆积而导致高血脂、肥胖等。

三、饮食有节。

平时应尽量定时进餐，饮食有度，生活要有规律，出车时可适当备些水果或糕点，避免过度饥饿。

四、保证充足睡眠。

保证充足的睡眠时间，一般睡眠时间应在6小时以上。

如长期睡眠不足，会导致神经衰弱。

五、及时补水。

气温高，人体出汗较多，尤其是公交车、出租车司机，如果不能及时补充水分，易引发泌尿系统结石。

许多司机由于排尿不方便，经常憋尿，而长期憋尿会导致前列腺炎、泌尿系统感染及功能性排尿障碍等疾病。

另外，男性驾车久坐的恶果是使阴囊长期处于被压迫状态，静脉血回流不畅，睾丸血管因此变粗，易发生精索静脉曲张，甚至引起勃起功能障碍。

开车是一项十分辛苦的工作，尤其是男性生殖健康因此会受到很大的影响，如果你想要自己的身心健康问题得到关注的话，我们怎么会错过这么好的选择呢？保证充足的睡眠，同时还要记住及时的补水，这些都是非常有效的保护男性健康的方式和方法。

健康 养生

杏仁苦味怎么去除

1、浸泡：杏仁苦味主要来源于苦杏仁苷，通过浸泡可以有效减少其含量。

将杏仁放入清水中浸泡12-24小时，期间更换2-3次水，能够溶解并去除部分苦味物质。

浸泡后的杏仁口感更柔和，适合直接食用或用于烹饪。

2、煮沸：煮沸是另一种去除杏仁苦味的有效方法。

将浸泡过的杏仁放入沸水中煮5-10分钟，苦味物质会进一步溶解在水中。

煮沸后捞出杏仁，用清水冲洗干净，可以显著降低苦味，同时保留杏仁的营养成分。

3、烘烤：烘烤不仅能去除杏仁的苦味，还能提升其香气和口感。

将浸泡或煮沸后的杏仁放入烤箱中，以150℃烘烤10-15分钟，直到表面微微金黄。

烘烤过程中，苦味物质会挥发，同时杏仁的香味更加浓郁，适合作为零食或添加到甜点中。

4、去皮：杏仁的苦味主要集中在皮中，去皮可以有效减少苦味。

将浸泡或煮沸后的杏仁放入热水中浸泡几分钟，用手轻轻搓掉外皮。

去皮后的杏仁口感更加细腻，苦味显著降低，适合用于制作杏仁酱或甜点。

5、搭配食材：在烹饪中，通过搭配其他食材可以中和杏仁的苦味。

例如，将杏仁与蜂蜜、椰枣等甜味食材一起制作甜点，或者与牛奶、等搭配制作，能够掩盖苦味，同时提升整体风味。

在日常饮食中，合理处理杏仁的苦味不仅能让其更美味，还能充分发挥其营养价值。

杏仁富含、健康和E，适量食用有助于健康和抗氧化。

建议将处理后的杏仁作为零食或添加到沙拉、酸奶中，搭配适量运动和均衡饮食，有助于维持健康生活方式。

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