【菜科解读】

白露之后多补水 消灭细纹效果好

莲藕——清润嫩肤

“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。

鲜藕中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，膳食纤维含量高。

秋季天气干燥，容易引起人体便秘、皮肤干燥等问题，此时的莲藕不但香嫩可口、脆甜多汁，还能起到养阴清热、润燥止渴的作用，有利于血管收缩以及润肺养血。

老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。

另外，莲藕搭配花生食用，不仅味道鲜美、营养丰富，还能清热祛痘，滋润皮肤。

莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌之功效。

莲藕清热、凉血，一般人都可以食用，但脾虚胃寒、易腹泻者最好少食。

白菜——滋阴润燥

俗话说“百菜不如白菜”，白菜的含水量很高，营养也很丰富，有助于女性滋阴润燥、排毒养颜。

白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷、锌等成分。

从中医上来讲，白菜还具有解热除烦、养胃生津、利尿通便、化痰止咳的功效。

另外，由于白菜中含有微量的钼，可控制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，多吃还能有效降低女性患乳腺癌的几率。

白菜中的纤维素不但能够润肠、促进排毒，还能促进人体对动物蛋白的吸收。

但需要注意的是，白菜滑肠，气虚胃寒的人不宜多食。

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