扒一扒 备孕不可少的营养元素
简介:扒一扒 备孕不可少的营养元素:备孕已成为想要宝宝的年轻女性最为关注的关键词之一,许多年轻女性在准备怀孕前半
扒一扒 备孕不可少的营养元素
备孕已成为想要宝宝的年轻女性最为关注的关键词之一,许多年轻女性在准备怀孕前半年左右就开始积极准备起来,注意饮食,补充营养元素,更有甚者为了备孕调整工作,以便能轻松愉悦地全身心投入到备孕大军中去。
备孕期应该注意饮食全面、均衡,这样才能为孕育宝宝补充各种营养元素。备孕时,哪些营养元素是不可或缺的呢,一起来瞧瞧。
钙:骨骼健康的基石
人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。
普通女性每天需要800毫克钙,孕期和哺乳期要增加到1000毫克。在日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
海带豆腐汤
准备食材:嫩豆腐200克、海带80克、姜丝15克、清水500毫升、盐1/2茶匙
做法:
1、海带洗干净后,切成海带条。
2、:将嫩豆腐切成小块。
3、汤锅中加入水和姜丝。
4、煮开后放入海带条,换成中火,煮约10分钟。
5、放入豆腐块一起煮3分钟。
6、调入盐再滚煮一次即可。
铁:有铁才有血
补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁。根据中国营养学会建议,成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等,而男性每天仅需要15毫克。肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。
鸭血豆腐汤
准备食材:豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许。
做法:
1、北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净,切碎备用。
2、锅中放水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水,把北豆腐焯一下。
3、砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血。
4、开始煮。
5、锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的芹菜。
6、放入盐﹑香油各适量调味,盛出即可。
维生素B6:预防妇科病
女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6,因此,适量服用可以预防妇科疾病。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况,可通过在医生指导下服用维生素B6来改善,推荐摄入量为每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充。
推荐食谱:四季豆香爆中卷
准备食材:长豆角150克、胡萝卜20克、鱿鱼2个、姜丝5克、蒜蓉少许、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、油2茶匙
做法:
1、长豆角撕去侧茎和蒂头,洗干净后,掰成5厘米长的小段。
2、胡萝卜削皮洗干净,切成薄片。
3、鱿鱼取鱼身,洗干净后,切花刀,再切成片。
4、热油锅,爆香姜丝、蒜蓉,放入胡萝卜、长豆角翻炒一下。
5、然后放入鱿鱼翻炒。
6、食材断生后,调入少许盐即可。
叶酸:孕期营养素
叶酸属于B族维生素,是细胞增生不可缺少的物质,还能促进乳汁的分泌,对孕妇或分娩后的女性尤其重要。成年女性每天需要400微克叶酸,孕期为600微克,哺乳期为500微克。除了孕妇外,老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中,如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。
蒜蓉粉丝娃娃菜
准备食材:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤(清水)2汤匙、食用油2汤匙
做法:
1、将粉丝放入冷水中,泡软后捞起,备用。
2、葱洗干净,切碎。
3、将大蒜去皮,切成蒜蓉。
4、娃娃菜洗干净之后,切成4部分。
5、锅中倒入油,烧到三成热,放入蒜蓉,煸炒出香味,然后倒入生抽和高汤(或清水),煮开,然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。
6、取一个盘子,铺上泡软的粉丝,然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。
7、锅中烧开水,将粉丝娃娃菜放入锅中,大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。
膳食纤维:肠道保护神
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