蔬菜处理不易食后中毒
【菜科解读】
注意!天然有毒食物一览
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
下面介绍几种常见的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
蚕豆
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆浆
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。
煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
木薯
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
新疆社保缴纳基数最新是多少怎么样查询社保每个月要交多少费用？（25/04/17）
各地的社保缴费基数与当地的平均工资数据相挂钩，是按照职工上一年度1月至12月的所有工资性收入所得的月平均额来确定的。
每年确定一次，且确定以后，一年内不再变动，社保基数申报和调整的时间，一般是在7月。
例如：克拉玛依社保缴费基数的上限调整24996，下限调整4999。
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怎么样才能激活社保卡，这几种方法你知道吗？（4月17日）
提供个人身份证信息和社保卡卡号，以便客服人员核实身份。
在客服人员的协助下，按照提示完成社保卡的激活。
社保卡怎么激活？第2种方式：银行激活携带本人有效身份证和社保卡，前往社保卡的开卡银行的柜台。
在银行柜台，按照工作人员的指引，填写相关激活表格。
提交身份证和社保卡，工作人员会核实个人信息，并完成激活过程。
社保卡怎么激活？第3种方式：社保经办机构激活携带身份证和社保卡，前往当地社保经办机构。
在经办机构窗口，提交身份证和社保卡，并告知工作人员需要激活社保卡。
工作人员会核实个人信息，并完成激活手续。
相关：个人缴纳社保和公司缴纳有什么区别？自己交社保和单位交有何区别？险种覆盖?公司缴纳社保的员工可以享受6个险种，包括生育、失业、工伤、大病等。
而个人缴纳社保只能选择2个险种，即养老保险和医疗保险。
享受的待遇?个人缴纳社保?：主要享受养老保险和医疗保险的待遇，无法享受失业、工伤和生育保险的待遇。
?公司缴纳社保?：员工可以享受养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险的待遇。
退休年龄?个人缴纳社保?：男性通常60岁退休，女性统一为55岁退休。
?公司缴纳社保?：男性通常60岁退休，女性工人50岁退休，女性干部55岁退休。
缴纳方式?个人缴纳社保?：需要自行前往社保经办机构办理参保登记和缴费手续，可以选择按月、按季或按年缴纳。
?公司缴纳社保?：由公司人事统一办理参保登记和缴费手续，费用从员工工资中扣除。
缴费基数?个人缴纳社保?：缴费基数可以选择，通常在当地上年度社会平均工资的60%至300%之间。
?公司缴纳社保?：缴费基数通常按照员工上一年度月平均工资计算，如果工资低于当地平均工资的60%，则按照60%计算，高于300%则按照300%计算。
?缴费比例?公司缴纳社保?：养老保险公司承担16%，员工个人承担8%；医疗保险公司承担8%-10%，员工个人承担2%左右。
??个人缴纳社保?：养老保险需要个人承担20%，医疗保险也需要个人承担8%-10%。
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