【菜科解读】

进入冬天，流感严重，普通感冒也会借机肆虐。

在感冒之初，很多人往往会先有征兆：比如鼻子堵，嗓子疼，身上发紧甚至酸疼……

中医辨证，把感冒分为风寒感冒、风热感冒、燥邪感冒、气虚感冒和暑湿感冒。

每一种都有相对应的食疗方法及常见的中成药，下面就来学习一下。

风寒感冒

冬季最常见的感冒类型就是风寒感冒，但是夏季很多空调使用过度的人也会出现风寒感冒的症状。

主要的临床表现是怕冷，低热，鼻塞声重，流涕清稀，咳嗽痰多、清稀，无汗、头痛，肢体酸痛，舌苔薄白。

从食疗的角度来说，一般应选择一些能辛温解表，宣肺散寒的食材。

常用中成药

1

风寒感冒颗粒

解表发汗，疏风散寒。

用于风寒感冒，症见发热，头痛，恶寒，无汗，咳嗽，鼻塞，流清涕。

发汗解表，散风祛湿。

用于风寒感冒，症见头痛，身痛，恶寒，无汗，鼻塞，清涕，咳嗽白痰。

2

荆防颗粒

发汗解表，散风祛湿。

用于风寒感冒，症见头痛，身痛，恶寒，无汗，鼻塞，清涕，咳嗽白痰。

3

正柴胡饮颗粒

用于外感风寒初起，症见发热恶寒，无汗，头痛，鼻塞，喷嚏，咽痒咳嗽，四肢酸痛。

风热感冒

风热感冒是夏季比较常见的感冒。

主要症状是发热，微恶风寒，或有汗，鼻塞，鼻涕稠，头痛，咽喉疼痛，咳嗽痰稠，舌苔薄黄。

一般用辛凉解表、宣肺清热的治疗方法来防治风热感冒。

常用中成药

1

板蓝根颗粒

用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥；以及急性扁桃体炎，腮腺炎有上述证候者。

2

银翘解毒片

用于风热感冒，症见发热头痛，咳嗽，口干，咽喉疼痛。

3

双黄连口服液

用于风热感冒发热，症见咳嗽，咽痛。

初期用最好。

燥邪感冒

虽然燥邪一般容易在萧瑟的秋季发威，但是由于不少人工作忙碌来不及喝水，又喜食火锅类的辛辣食品，久而久之，也会被燥邪慢慢伤害。

导致头痛无汗，鼻咽干燥，咳嗽痰少，唇燥不渴，皮肤干燥，舌质淡红等燥邪感冒的症状。

这类感冒如果较轻的话不妨食用具有清肺润燥、宣降肺卫功效的食疗方来调理身体。

最常见的就是雪梨冰糖饮，但是为了增加润肺止咳、化痰平喘的效果，建议在中医师或者中药师的指导下添加一味中药——川贝，疗效更佳。

常用中成药

1

秋梨润肺膏

用于久咳，痰少质黏，口燥咽干。

2

百合固金丸

用于肺肾阴虚，燥咳少痰，咽干喉痛。

3

川贝枇杷糖浆

多用于咽干、咽痛、干咳、无痰或少痰的急性支气管炎、咽喉炎等。

气虚感冒

很多人总感觉自己无论是服用治疗风寒的感冒药还是治疗风热的感冒药，都不见症状好转，输液更是越输越虚。

这种情况就要请资深中医师诊疗一下，看是不是因为气虚导致的感冒。

中医认为，气虚体质的人体力和精力都明显缺乏，稍微活动一下或工作、运动就有疲劳及不适的感觉。

现代医学将这种情况归于亚健康范畴。

气虚体质的人身体免疫力和抵抗疾病的能力明显低于身体健康的人，往往少气懒言、语声低微、乏力疲倦、常出虚汗，一旦感冒也不足为奇。

对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调养。

一般来说，应选择补气的食物，如小米、粳米、糯米、莜麦等。

这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多，要根据自己的具体情况进餐，也可以配合药膳，效果会更好。

常用中成药

1

玉屏风颗粒

用于表虚不固，自汗恶风，面色晄白，或体虚易感风邪者。

暑湿感冒

暑湿感冒常发生于夏季。

患者会身热汗出，但汗出不畅，身热不扬，身重倦怠，头昏重痛，或有鼻塞流涕，咳嗽痰黄，胸闷欲呕，小便短赤，舌苔黄腻等症状，一般需要清暑祛湿解表来防治。

常用中成药

1

藿香正气水

用于外感风寒，内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒，有头痛昏重、胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐泄泻等症状，肠胃型感冒见上述证候者。

2

十滴水

用于伤暑引起的头晕、恶心、腹痛、胃肠不适。

3

甘露消毒丸

用于暑湿蕴结，症见身热肢酸，胸闷腹胀，尿赤黄疸。

3种食补偏方治疗感冒

01

葱白汤

首先是葱白汤，特别适合着凉之后感冒初起，鼻子堵，身上发紧，甚至有些嗓子疼也可以。

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做法：大葱的葱白一根，洗净切碎，锅中水开后将葱白放入，盖上盖子，再开锅即刻关火，闷2、3分钟，加盐味精香油，趁热喝下。

之所以是葱白汤而不是生姜汤，因为姜是温燥的，虽然可以解表散寒，将刚进入身体的寒气祛除，但姜的燥性会留下后患，很多人喝了姜汤，特别是红糖姜汤后，虽然身上不发紧了，但嗓子疼开始了或者加重了，这就是姜的燥性使然。

而葱是温润的，虽然也可以像生姜一样散寒解表，但因为是润的，所以没有上火嗓子疼的后患。

这一点在现在很重要，因为现在人的感冒多是寒包火，就算是着了凉，是风寒感冒，但每个人内里原本就有热，所以就算是风寒感冒也忌讳全部用温燥的解表药。

从这个角度说，葱白汤就比生姜红糖汤，更适合现在人的感冒初起。

02

柚子芹菜汁

做法：柚子半个，剥皮，芹菜半根。

将柚子肉和芹菜放搅拌机中，加蜂蜜和温水打成汁，连续喝2、3天。

这个柚子芹菜汁，最适合嗓子干疼，大便干，鼻涕和痰都发黄，热像明显的感冒初起。

柚子和芹菜都是清热的，而且纤维素丰富，能通便。

中医讲，肺与大肠相表里，大便干燥的时候，比平时更容易感冒，包括感冒发烧，只要大便不通，体温很难降下来。

因此，在感冒就要来的时候，保持大便的通畅是抗御感冒最好的办法，何况这两个能通便的果蔬，还入肺经，有清肺热的效果，风热感冒或者是入里化热的感冒，喝几天这样的果汁都可以遏制住。

03

糖蒸豆腐

做法：去超市买石膏豆腐， 切成片，每片豆腐之间放一点白糖，上锅蒸20分钟，把豆腐和蒸出的汤都吃掉。

这个办法对于感冒初起，身上发紧，嗓子疼，开始咳嗽时，因为这一系列症状在中医属于风热犯肺，后者可以导致比较严重的发烧，到那个时候，中医有个名方可以很好退烧，这就是白虎汤，其中石膏就是第一味药。

石膏蒸豆腐借的就是这个原理，是个简易版的白虎汤，借助点豆腐用的石膏来清肺热。

因此，这个豆腐需要是石膏豆腐。

很多人问怎么分辨石膏豆腐，我们可以先看豆腐的包装，石膏就是硫酸钙，说明书上会有硫酸钙这个名字。

或者看豆腐的质地，切开后质地细腻的一般都是石膏豆腐，卤水豆腐的切面会有小洞，至于那种特别软嫩的内酯豆腐，也没有石膏豆腐的效果好。

附带说一句，大家都说喝豆浆补钙，其实是错的，豆浆富含的是优质蛋白，含钙并不高，能补钙的一定是豆腐，也是因为点豆腐用的石膏含钙。

所以，要想补钙，最好也选石膏豆腐。

感冒速愈小技巧

感冒从初发到痊愈都有一个过程。

但很多人感冒后为了好得快，就随意加药，殊不知这样不仅起不到治疗的作用，还可能造成一些副作用。

如何正确对待感冒，应该做到以下几点。

01

要多喝水

多喝水可以促进药物排泄，也可促进人体的新陈代谢。

建议生病期间每次喝水300毫升，一天的饮水量保持在2000毫升左右为宜。

02

必要时才服药

感冒是一种自限性疾病，并非所有情况都要吃药。

小朋友：孩子生病后要避免外出，根据病情酌情用药，如果感冒三天后出现了发热，体温逐渐升高，咳嗽剧烈，咳黄痰，建议及时到医院就诊。

年轻人：感冒后出现怕冷、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、轻微嗓子疼的症状，可以自己在家适当休息或者用一点药食同源的小方子即可。

老年人：尤其有既往疾病的，包括像冠心病、脑血管疾病、慢性支气管炎、慢阻肺等的病人，应及时到医院就医。

特殊人群：孕妇和哺乳期妇女感冒时，应在医生指导下对症治疗。

03

别胡乱捂汗

捂汗并不适合于所有感冒，只是对初期的风寒感冒有一定的效果，风寒感冒的表现就是怕冷、不出汗、发热轻、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳痰清稀色白等。

不过，汗出得多了也会适得其反，使得抵抗力降低，加重病情。

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最好就是注意空气流通，适当多喝白开水。

04

别迷信输液

感冒输液不一定好得快。

因为，输液主要作用是缓解或减轻感冒的疼痛感，让患者身体保持足够的水分，有体力对抗感冒病毒。

过分依赖输液，不仅不能缩短病程，反而存在过敏反应以及静脉炎等风险。

此外，大家在口服药时也要注意不可过量服用、不多药并服。

因为，很多药物中往往都含有同一种成分，几种一起吃就容易超标，可能会造成肝损伤。

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