新疆喀纳斯湖水怪真相之谜，乃长达10米的巨型哲罗鲑

其菜品色彩鲜艳、有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆、辣中有香、粗中带细、是餐桌上的佳品。

只用家里最简单的食材和调味料,做家常味，让大家感受家的温暖。

因此给大家分享几道家常的大盘鸡做法。

本文目录1、2、3、1新疆大盘鸡的正宗做法主料：鸡，青椒，土豆，洋葱辅料：干辣椒，大葱，生姜，大蒜，八角，花椒，盐，冰糖，酱油，桂皮，啤酒(或料酒)步骤：1.鸡肉斩件，焯热水。

然后用清水洗净，本步骤是祛除鸡肉腥味的重要步骤。

2.在焯鸡肉的过程中，把辅料处理好。

洋葱砌粗丝，土豆切滚刀块，青椒切块。

同时把调料准备齐。

3.焯好水的鸡肉控干水分4.炒锅中加入油，大概平时炒菜油的3倍，加冰糖，待糖溶化颜色变深慢慢起大泡，下入鸡肉翻炒。

5.开大火，翻炒鸡肉，将糖色均匀裹在鸡肉表面，下入调料(干辣椒，葱姜蒜，八角桂皮，花椒等)一起翻炒，继续大火炒制，直到鸡肉水分炒干,香料发出香气。

下入土豆和洋葱，加入酱油，蚝油炒匀。

6.倒入适量啤酒(或料酒)大火烧开炖一分钟，转中小火炖5分钟左右。

其间轻轻翻动一到两次，防止粘锅，但不要使劲搅，不然土豆就散了。

7.待汤汁浓稠，加盐调味，炖一分钟，下入青椒翻炒几下即可出锅。

这是锅里还要有些汤汁，可以加宽面。

3老狼大盘鸡制作流程主料：三黄鸡；辅料：大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油；1、将三黄鸡鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下，去除血水和脏东西；2、干辣椒切段，葱姜切片；3、锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出；4、放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化；5、当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒；6、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀；7、往锅里倒入啤酒，没过鸡肉，啤酒挥发快要多倒一些；8、加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟；9、土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀；10、继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅。

　　　　图二：杀害零口姑娘的凶器骨叉。

　　　　图三：骨笄插入零口姑娘第二腰椎照。

　　　　一名约17岁的少女尸骨上，遍布着35处损伤。

而且，死者四肢的骨骼，不是错位缺失，就是反转断裂，呈现出一种令人匪夷所思的奇怪状态。

更让人震惊的是，使她送命的凶器，居然有18件还残留在尸骨内，有的甚至仍插在骨骼中无法拔出……有专家称，如此惨烈的死状，在国内外的墓葬资料中都十分罕见。

是残酷的惩罚还是恐怖的祭祀，让她遭受了如此残忍的虐杀？35处损伤又是何人所为？日前，在陕西西安召开的“纪念半坡遗址发现60周年暨石兴邦先生九十华诞国际学术研讨会上”，这一至今未解的历史谜团再次引起关注。

　　　　墓主曾遭重创　　　　零口村地处陕西省西安市临潼区东部，距离举世闻名的秦兵马俑只有14公里。

20世纪90年代，为了配合临潼至渭南高速公路的建设，陕西省考古研究院在零口村进行了一次小规模的考古发掘。

发掘面积470余平方米，其中灰坑60个，房址11座，灶坑30个，墓葬21座(其中包括汉墓和战国墓)，陶窑1座。

在这次挖掘中，一具罕见的史前人骨被发现，并被编号为M21。

M21墓葬的形制为长方形竖穴状，长160厘米、宽60厘米、深40厘米。

墓坑不规则，中部扩张，大小比尸体略大，属仰身直肢一次葬。

“通过对尸体骨骼的鉴定，我们确认这是一具距今7300年至7200年前，年龄为15岁到17岁之间的女性骸骨。

”已经退休的陕西省考古研究院研究员、时任零口考古队队长周春茂说，“在与一些此前考古发现的女性骨骼相比较，从人体特征上判断，她的颅骨比较接近于东亚蒙古人种。

”　　　　如果仅仅作为一个史前人，考古学家并不觉得她有什么特别，因为陕西是一个文物大省，挖到几千年前的人骨并不是什么新鲜事，然而这个少女的骸骨却让所有见过她的人都为之震惊。

从出土时拍摄的照片看，这具尸骨基本保存完整，但是颅骨、脊椎骨、肋骨、盆腔骨上都留有累累伤痕，四肢骨骼多处骨折，左手骨骼缺失。

从遗骨上可以发现，有骨镞(弓箭箭头)、骨叉(动物骨骼制成的)、骨笄(古时的簪子)等多种用作凶器的磨制骨器，这些骨器留下的骨质损伤达35处之多，其中多处均属致命伤。

此外，死者的胸腔和盆腔内还发现18件锐利的骨器，发现时，有些骨器仍插在女孩的骨骼内。

其中有4件骨器是从阴道插入的。

　　　　根据损伤的大小和形状，考古专家推断，尸骨35处损伤中有29处骨骼锐器伤，均系骨叉、骨镞、骨笄等利器所伤。

其余6处分别在上下肢的骨关节部位的损伤，可能是某钝器造成；缺失的左手骨骼，可能是用刀切掉的。

　　　　凶器是弓箭？　　　　在生产力水平相对低下的史前时期，这又会是一些什么样的武器，拥有这么大的贯穿力，能把用动物骨骼磨制成的尖锐骨器刺入人体，并深扎进骨骼里？“通过现场遗留的骨镞和对尸体的进一步检测，初步断定死者的损伤是由弓箭造成的。

”周春茂说。

　　　　如果说死者身上的骨损伤，都是由弓箭造成的，那么为什么留在她身上的骨器会有3种不同的形态，而有的只在骨头上留下伤痕，有的却至今无法拔出呢？对此，考古专家表示，新石器时代还不会冶炼金属，锋利的骨器制作并不容易，十分珍贵，绝不可能是一次性使用的。

不用说手持的骨器不肯轻易丢弃，即使是射出去的箭，只要有可能都会回收，哪怕只是一个箭簇。

　　　　那么，留在尸骨内的骨器呢？在死者身上无法拔出的4支骨器中，有3支都是骨笄，发射骨笄的武器又是什么呢？“能有这么大贯穿力的武器，一般的弓是做不到的，单靠个人的投掷力量也很难穿透骨骸，这很有可能是一种类似原始的弩的武器。

”周春茂解释说。

据了解，弩是一种由弓发展而来的武器，主要由弓、弩臂及弩机三部分组成，虽然发射的箭矢与弓相似，但是由于上弦的力度更大，弩臂上又有箭槽，所以箭矢射出后不论是穿透力还是精准度，都要远远高于弓箭。

　　　　通过反复实验，考古人员发现，将已有的弓加上一节树杈，作为弩臂，再用骨器磨成弩机，仅用这几种材料就能做成一个最简单的弩，如果从材料和工艺上讲，7000多年前的史前人类也完全能够做到，但是在新石器时代，“并没有直接的证据能够证明有弩的存在。

因此，我们也只能根据现代人的理解和想象，做出一些推论：如果说骨笄不仅可以做饰品，同时还能够做武器，并且能够刺入人体这么深，恐怕也必须借助像弩这样强有力的武器才能做得到。

”周春茂表示。

　　　　为何惨死仍是个谜？#p#分页标题#e#　　　　遗骨上有如此多的伤痕，并且是从不同的方向刺入，种种迹象表明，这名少女“是被多人，可能有近百人，围攻暴力致死的”。

周春茂说，“而从身体损伤的角度来看，没有从背后刺入骨器的任何伤口，可以推测死者生前是被反绑着捆在大树上，或在恐惧中退向大石头而被人射杀致死的。

”7000多年前的中国，仍是一个女性享有崇高地位的母系氏族社会时期，在这样一个极具特殊的年代，为什么要用如此残忍的手段处死一名女性呢？　　　　死于祭祀？原始社会的宗教或祭祀活动，用活人做牺牲是很普遍的现象。

如果说她真的是死于祭祀，那么在其附近应该能找到一个氏族用来祭祀的固定场合，但是考古挖掘并没有发现这样的场合。

周春茂表示，祭祀的可能性并不大。

此外，据考古报告显示，在零口遗址发现的与M21同一时期(零口村文化时期，晚于白家村文化早于仰韶文化半坡类型)的人骨共有5具，除了她是被正式埋葬的，其他几具尸骨根本没有墓坑可言，由此可见，此女的身份比较高，既然身份较高，就更不应该用来祭祀，并遭受如此虐杀了。

　　　　死于战争？“据了解，在奴隶社会以前，部落战争被杀的仅为男俘，通常是杀死后吃掉。

女性是部落战争的掠夺对象，是战利品。

而且，这一时期，族内婚制度已开始瓦解，新的族外婚制度正在形成或已经形成，氏族成员已经渐渐懂得不同血缘结合产生的后代体质强健，有利于部落的繁衍，因此绝不会杀害女俘。

更何况，如果仅仅是为了杀死一名战俘，又何必如此兴师动众、浪费这么多宝贵武器呢？”周春茂表示。

　　　　也有学者根据尸骨阴道中插入的骨器，认为少女之所以会触犯众怒，惹来集体杀戮，一个最重要的原因就是违反了族外婚部落严禁族内两性关系的性禁忌。

　　　　究竟是什么原因，至今也没有人能说清，也许这将会是一个永远都无法解开的谜。

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