“四大文明古国”说法不规范
看来这种说
【菜科解读】
看来这种说法只在我国流行，并没有得到世界范围的历史学界的公认。
因为这个说法并不规范，缺乏科学论证和史料的根据。
根据现有资料发现，是在梁启超写于1900年的《二十世纪太平洋歌》一诗中，最初出现“四大文明古国”之说，但梁先生当时只是用诗表达爱国情怀，并无确凿论据。
还是考察一下学术界的观点吧。
英国历史学家汤因比的《历史研究》一书，被誉为20世纪最伟大的历史学著作，其最早主张用“文明单位”代替“民族国家”来研究历史。
他把6000年人类历史划分为21个成熟的文明：埃及、苏美尔、米诺斯、赫梯、巴比伦、古印度、希腊、伊朗、叙利亚、阿拉伯、古中国(商代)、安第斯(南美洲)、玛雅(中美洲)、中国(唐以后)、天竺(兴地)、朝鲜、日本、拜占庭、俄罗斯、墨西哥、育加丹，另外还有5个中途夭折停滞的文明：玻里尼西亚、爱斯基摩、游牧、斯巴达和奥斯曼。
如果要说“古国”之“国”，那么，古代“苏美尔、米诺斯、赫梯、巴比伦、希腊、伊朗、叙利亚”都是不同的“国”，都是比古中国更早(或几乎同时)的“文明古国”。
实际上小亚细亚或两河流域不止一国，古代印度更不止一国，哪里来“四大”，又从何说起呢？事实上难以成立，更何况不少地区的文明都早于中国数千年。
根据今天我们对于人类文明史的认识，应该承认，过去流行的“四大文明古国”的说法并不规范，不该说“国”而应该称为“文明地区”。
考古研究更表明，年代最古老的几个文明地区是：西亚的两河流域、北非的尼罗河流域以及印度河流域。
这三大地区首先出现了文字和青铜器，可称为“三大最古老的文明地区”。
中国的甲骨文在年代上要远远晚于尼罗河流域象形文字和两河流域的楔形文字，夏商文明的年代，比两河流域、尼罗河流域、印度河流域的(有文字可考)的文明要晚2000-3000年。
不过，这“三大最古老的文明地区”后来由于外族入侵和其他原因而中断了，但是，三大最古老文明的历史贡献和影响，实际上并没有“湮灭”，而是一直保留下来了，比如世界通行的拼音字母、各种工具、建筑格式等。
接下来，影响重大深远而一直延续到现在的文明地区，是希腊文明(后与犹太、东罗马等文化融合)、印度文明(印度教、梵文经典等)和中国夏商文明(后与中华各族文化融合)，这继起的三大文明都一直延续到今天。
其中，我们看到欧洲文明对于古希腊文明的传承，以及华夏文明和印度文明的相对僵化、停滞(发展迟缓)和没落。
如此“三大最古老的文明地区”和“延续至今的三大文明地区”的提法，或“人类文明的五大发源地”(西亚地区、北非地区、印度地区、希腊地区、华夏地区)是我经过长期研究的学习体会的初步结论，建议由此代替“四大文明古国”的不规范提法。
世界文明史，乃是以考古发掘和史料记载为根据的实事求是的学问。
我们中华民族，既不应该妄自菲薄，也不应该妄自尊大。
米饭香
那我们就从“米饭香”出发，聊聊它到底为什么香、怎么把它煮得更香，还有哪些菜跟它搭配起来绝了！一、米饭为什么会那么香？1. 天然淀粉焦化香当米饭煮熟后，米粒中的淀粉会在加热过程中释放出一股清甜香味，特别是刚出锅那一瞬间，香气扑鼻，空气中弥漫着米的自然清香。
2. 米种本身的香味东北大米：香味浓、软中带弹；泰国香米（茉莉香米）：带独特花香；籼米/丝苗米：颗粒分明，香气清爽；糯米：香而糯，适合做甜饭、糯米饭。
3. 锅巴香（饭焦）如果用铁锅、砂锅、电饭煲的“柴火饭”模式煮，会在底部形成一层微焦的锅巴，香气更浓，带点焦糖化的谷物香味，很多人就爱那一口！二、怎么让米饭更香？精选好米：米越新越香，新米水分足、清甜明显。
建议尝试东北五常大米或云南香米。
水比恰当：一般来说 1杯米：1.1~1.2杯水（偏弹牙）喜欢更软糯就 1:1.3 左右想加料可以试试：几滴食用油/猪油：更润更香；加一小块干贝/虾皮/姜丝：蒸煮过程中渗香；加一撮盐或一滴酒：能提升米香、去异味。
三、米饭香配什么菜最绝？配菜类型为什么香绝了香菇肉酱拌饭酱浓香酱汁浸入米粒，越吃越香红烧肉 / 东坡肉经典荤菜肉香浓郁，米饭吸汁简直灵魂结合咸蛋黄炒南瓜家常菜咸蛋黄的油香裹住米饭，是神仙搭配黄豆炖猪脚卤味系浓汤泡饭，米饭软糯吸满胶质香酱爆茄子快炒菜茄子吸油入味，一口米饭一口爆香茄子咸鱼茄子煲粤式风味咸香+锅气+酱香+软饭，是饭香杀手组合四、饭香延伸吃法饭团：加入肉松、榨菜、咸蛋黄碎，包成小饭团；锅巴饭：锅底刷油，加冷饭煎出锅巴，淋酱汁；炒饭：隔夜饭+葱蒜蛋，炒香回锅，香得冒烟！五、饭香是种“情绪香气”小时候妈妈打开电饭锅那一瞬，米香扑鼻，是家的味道； 夜宵煮锅白饭，边煮边香，是自愈的味道； 在外漂泊，一碗热腾腾的香米饭，就是安慰。
米饭香
那我们就从“米饭香”出发，聊聊它到底为什么香、怎么把它煮得更香，还有哪些菜跟它搭配起来绝了！一、米饭为什么会那么香？1. 天然淀粉焦化香当米饭煮熟后，米粒中的淀粉会在加热过程中释放出一股清甜香味，特别是刚出锅那一瞬间，香气扑鼻，空气中弥漫着米的自然清香。
2. 米种本身的香味东北大米：香味浓、软中带弹；泰国香米（茉莉香米）：带独特花香；籼米/丝苗米：颗粒分明，香气清爽；糯米：香而糯，适合做甜饭、糯米饭。
3. 锅巴香（饭焦）如果用铁锅、砂锅、电饭煲的“柴火饭”模式煮，会在底部形成一层微焦的锅巴，香气更浓，带点焦糖化的谷物香味，很多人就爱那一口！二、怎么让米饭更香？精选好米：米越新越香，新米水分足、清甜明显。
建议尝试东北五常大米或云南香米。
水比恰当：一般来说 1杯米：1.1~1.2杯水（偏弹牙）喜欢更软糯就 1:1.3 左右想加料可以试试：几滴食用油/猪油：更润更香；加一小块干贝/虾皮/姜丝：蒸煮过程中渗香；加一撮盐或一滴酒：能提升米香、去异味。
三、米饭香配什么菜最绝？配菜类型为什么香绝了香菇肉酱拌饭酱浓香酱汁浸入米粒，越吃越香红烧肉 / 东坡肉经典荤菜肉香浓郁，米饭吸汁简直灵魂结合咸蛋黄炒南瓜家常菜咸蛋黄的油香裹住米饭，是神仙搭配黄豆炖猪脚卤味系浓汤泡饭，米饭软糯吸满胶质香酱爆茄子快炒菜茄子吸油入味，一口米饭一口爆香茄子咸鱼茄子煲粤式风味咸香+锅气+酱香+软饭，是饭香杀手组合四、饭香延伸吃法饭团：加入肉松、榨菜、咸蛋黄碎，包成小饭团；锅巴饭：锅底刷油，加冷饭煎出锅巴，淋酱汁；炒饭：隔夜饭+葱蒜蛋，炒香回锅，香得冒烟！五、饭香是种“情绪香气”小时候妈妈打开电饭锅那一瞬，米香扑鼻，是家的味道； 夜宵煮锅白饭，边煮边香，是自愈的味道； 在外漂泊，一碗热腾腾的香米饭，就是安慰。
