【菜科解读】

非洲有些地区经济条件不好，天气条件也很恶劣，所以非洲人经常出现饿肚子的情况。

由于当地的气候特别的炎热，本来应该适合多种植被生长，不过在非洲却一无所有。

很多人起初觉得这种情况跟土壤不肥沃有一定的联系，其实并不是这样的。

因为有些人到非洲做义工时，他们在非洲这片土地上种植了蔬菜，结果收成是特别好的。

非洲人特别的懒散

都说非洲十分的贫穷，要说非洲人思想特别的落后，再加上他们本来就特别的懒惰。

所以在现实生活中很多人看到非洲人世世代代在这片土地上生活，但是他们从来没有获得新鲜的蔬菜。

要说土地不肥沃那是不太现实的，主要是非洲人思想没有远见也不会创新。

他们生活在这片土地上，总是在模仿他们的前辈，所以他们一辈子都不知道如何去种植蔬菜。

品种单一

其实非洲人的懒散不仅仅在种植蔬菜方面，通常在看他们制作美食方面就可以发现他们是特别懒惰的。

由于我国人民在制作美食的时候，通常是一个菜一个菜，可谓是比较独特，也特别精致、五花八门，他们总是会把美食烹饪成美味的佳肴。

但是非洲人在制作美食的时候，通常是一锅炖。

一般不会在食物上下功夫，他们所制作的美食也没有太多的吸引力。

受教育的程度比较低

要说非洲人他们十分落后，这里的人们受教育的程度特别的低。

他们平时建设世界的机会也特别少，因此他们觉得在这片土地上是不可以生长出绿色的植被。

其实通过大量的实验，才发现非洲的土壤非常的肥沃，非常适合种植蔬菜。

一般非洲的孩子，要是平时多吃一些新鲜的绿色蔬菜。

不仅能够补充营养成分，也能够避免其他问题的形成。

饿一饿更健康是什么原理？复旦团队近十年研究成果在Nature发文

“饿一饿”可以更健康，是什么原理？复旦科研团队最新成果给出了明确答案。

北京时间2025年11月13日零点，复旦大学基础医学院雷群英团队在《自然》（Nature）在线发表题为“Cytosolic acetyl-coenzyme A is a signalling metabolite to control mitophagy”的研究论文。

这项历经近十年探索的研究，首次揭示了乙酰辅酶A作为“代谢信使”的非经典功能，突破传统认知发现其可直接调控线粒体自噬，并且为克服胰腺癌KRAS抑制剂耐药提供了全新治疗靶点，在代谢生物学与肿瘤学交叉领域取得突破性进展。

近年来，“轻断食”风靡全球，只需简单地控制进食时间，让身体保持适度饥饿，不仅能调动脂肪、稳定血糖，还能清除体内的老废代谢物。

雷群英团队的研究为这一现象提供了前所未有的答案。

雷群英教授（前排居中）与团队在实验室讨论。

复旦大学 供图 细胞在营养匮乏时一位名为“乙酰辅酶A”的“神秘信使”悄然出动，绕过科学家们熟知的AMPK和mTOR这两条营养感知的“经典主干道”，独辟蹊径将“饥饿”信号直抵细胞能量工厂线粒体，指挥“哨兵”NLRX1做出响应。

这项发现如同在细胞这座精密城市中发现了一条此前地图上从未标注，却能直达指挥中心的“秘密通道”，它不仅从根本层面上解释了“适度饥饿”如何触发身体的积极反应，更将为未来对抗代谢性疾病、癌症乃至延缓衰老开辟一条充满想象的全新研究疆域。

如果把细胞想象成一个城市，线粒体就是城里的发电厂。

很多老旧的发电厂（功能失调的线粒体）还在勉强运行，冒黑烟（产生自由基），污染城市环境（氧化应激），危及整个城市活力。

适度饥饿，相当于一次计划性的城市改造，启动“线粒体自噬”，定向爆破那些效率低下、污染严重的老旧发电厂。

乙酰辅酶A是这座城市里的“核心原料”，既能连接葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等供应商，制成发电厂的燃料棒，涌入发电厂（线粒体）全力发电，也能用于建造新的“储油罐”（脂肪组织）或加固“建筑外墙”（细胞膜），推动城市扩张。

在过去的科学认知里，尽管乙酰辅酶A精通能源生产和物资调配，但它的一切行动都听命于AMPK和mTOR这两位感知能源状况的“管家”的指挥。

而雷群英团队却发现，发电厂外的乙酰辅酶A本身竟然就是一位“秘密特使”——它无需通过AMPK和mTOR的层层指令，就能通过外部乙酰辅酶A的波动直接控制发电厂，进行“城市更新”（线粒体自噬），从而直接影响整个城市的命运。

雷群英教授表示：“我们从一开始就想跳出传统框架，要做不依赖经典代谢感知通路的创新研究。

”历经近十年的学科交叉研究，最终取得了重大突破。

本文共同第一作者为复旦大学肿瘤研究所助理研究员张一凡、博士生申晓、博士后沈院、博士生汪超；

通讯作者为复旦大学基础医学院/肿瘤研究所雷群英教授。

澎湃新闻记者 韩晓蓉 通讯员 孙芯芸 崔秀琴 来源：澎湃新闻

水怪真相：从传说迷雾到科学解密

千百年来，世界各地的湖泊中总流传着水怪的传说——喀纳斯湖的巨型“大红鱼”、尼斯湖的蛇颈龙状生物、长白山天池的神秘黑影……这些故事或惊悚、或神秘，吸引着无数探险者与科学家前赴后继。

然而，当现代科技揭开层层迷雾，水怪的“真面目”却远比传说更贴近现实。

本文将以喀纳斯湖、尼斯湖、长白山天池等经典案例为线索，还原一场跨越世纪的科学与传说的对话。

喀纳斯湖：大红鱼的“水怪”伪装新疆喀纳斯湖的“水怪”传说，可追溯至图瓦人的古老歌谣。

传说中，湖底潜伏着能拖走牛马的巨兽，湖面常泛起巨浪，仿佛有庞然大物游动。

1980年，一支由多家科研单位组成的考察队在湖中布下百米大网，次日却发现渔网被拖至上游2公里处，且撕开一道巨口，网中仅剩零星小鱼。

这一离奇事件，让“水怪”之说甚嚣尘上。

1985年，有报道称喀纳斯水怪实为巨型“大红鱼”（哲罗鲑），引发学界争议。

生物学家黄人鑫教授通过目击者描述与渔网破损特征推断，肇事者可能是一条体长超4米、重达百公斤的哲罗鲑。

这种冷水性肉食鱼生性凶猛，成年后背部呈暗红色，游动时掀起巨浪的姿态，与传说中“水怪”的描述惊人相似。

2012年，央视《东方时空》节目播出一段视频：喀纳斯湖面突然涌起1米高的浪花，水下隐约可见两个巨大黑影。

科考队用声呐探测发现，一群小鱼后方确有大型生物尾随。

尽管未直接捕获实体，但专家结合哲罗鲑的体型极限与生态习性，最终认定喀纳斯“水怪”实为巨型哲罗鲑的群体活动。

这场持续数十年的谜团，终以科学实证落幕。

尼斯湖：蛇颈龙幻影下的巨型鳗鱼如果说喀纳斯的“水怪”是鱼类的大型化，那么苏格兰尼斯湖的传说则更富奇幻色彩。

自公元565年爱尔兰修道士首次目击“水怪”以来，尼斯湖便与蛇颈龙、史前生物的猜想紧密相连。

1934年，一张“水怪”照片震惊世界——湖面浮出一个长颈、驼峰状的生物，形似侏罗纪蛇颈龙。

然而，这张照片的拍摄者临终前承认，所谓“水怪”不过是玩具潜水艇与木头的拼凑物。

尽管如此，尼斯湖的“水怪”传说仍吸引着全球目光。

2021年，无人机在湖面下捕捉到一条长约8.5米的细长生物轮廓，形态与蛇颈龙相似；

2025年，游客莉维亚在厄克特城堡附近拍到黑色物体逆流游动的视频，引发新一轮热议。

然而，新西兰奥塔哥大学的基因测序研究却给出了颠覆性结论：尼斯湖中仅检测到15种鱼类与鳗鱼的DNA，其中鳗鱼的基因占比最高。

科学家推测，若“水怪”存在，最可能的身份是巨型鳗鱼。

这种鱼类寿命可达50年，体型随年龄增长，最长可超4米。

尼斯湖的低温环境与深水条件，恰好为鳗鱼提供了理想的栖息地。

尽管这一解释未能完全平息争议，但它揭示了一个真相：人类对未知的想象，往往比自然本身更瑰丽。

长白山天池：自然幻象与生态谜题长白山天池的“水怪”传说，最早见于清代《长白山江岗志略》。

书中记载，光绪二十九年，猎人在天池边目睹“水怪”：“头像牛，身巨如舟，游动时掀起巨浪。

”这一描述，与现代目击者的记录惊人一致：1980年，北京游客称看到湖中黑色物体长逾10米，游动速度极快；

2005年，游客拍下模糊影像，显示一个黑色物体露出水面，形似巨鱼。

然而，天池的生态条件却对大型生物的存在提出质疑。

作为火山口湖，天池水温常年低于10℃，水中营养匮乏，鱼类生长缓慢。

科学家认为，所谓“水怪”可能是水獭、野鸭等动物在特定光线下的误认，或是湖面反光形成的视觉错觉。

2012年，科考队用声呐探测未发现大型生物踪迹，进一步支持了这一观点。

尽管如此，天池的“水怪”传说仍深深扎根于当地文化中。

满族与朝鲜族将天池视为圣境，认为“水怪”是守护神灵的化身。

这种信仰与现代科学的碰撞，恰如天池本身——一半是冰冷的现实，一半是炽热的想象。

尾声：当传说遇见科学从喀纳斯湖的哲罗鲑到尼斯湖的巨型鳗鱼，再到长白山天池的自然幻象，水怪的“真面目”无一不指向一个结论：它们或是已知生物的异常表现，或是自然现象的误读，或是人类对未知的浪漫想象。

科学揭秘的过程，并非对传说的否定，而是一场跨越时空的对话。

它让我们看到，在科技发达的今天，人类依然保持着对自然的好奇与敬畏。

正如喀纳斯湖的科考队员所说：“真相往往比传说更简单，但同样令人惊叹。

”或许，这正是水怪传说历经千年仍魅力不减的原因——它承载着人类对未知的永恒追问，也映照着我们对自然的谦卑与热爱。