【菜科解读】

文章：转身山水

D 1 新疆喀纳斯

新疆，别只迷恋伊犁，秋天的喀纳斯才是隐藏的“美景大BOSS”！

秋天的喀纳斯，就是一幅梦幻画卷，绚丽多彩。

平静如镜的湖面，倒映着蓝天白云，也映照着五颜六色的彩林。

金黄的白桦、火红的枫树、翠绿的松柏，交织在一起，将湖水“画”成一幅流动的油画。

阳光洒在湖面上，闪耀着迷人的光芒。

D 2：云南腾冲

云南，别只知道大理，腾冲才是隐藏的宝藏！在云南的最南端，藏着一个小众绝美的边陲小镇——腾冲，这里的风景是网红打卡地的标配！

和顺古镇，古色古香，每个角落都散发着历史的气息，拍照非常容易出片。

北海湿地，湖光山色的美景，分分钟在你的朋友圈点赞。

腾冲火山群，是中国最年轻的火山群，这不是“啥子”小打小闹的景点，是大自然的鬼斧神工，需要你亲眼去见证地球的活力和壮观。

D 3 贵州荔波

贵州，不是只有黄果树瀑布，荔波才是地球腰带上的那颗 绿宝石 ！

荔波上榜了《世界遗产名录》，樟江风光与九寨沟相比，景色各有千秋，不分伯仲。

小七孔，被誉为 超级盆景 ，美得精致，像艺术品。

天生桥是大自然的神来之笔，被誉为“东方的凯旋门”。

茂兰，被列入中国10大美丽乡镇，这里的自然风光和民族风情，像是另一个世外桃源。

D 4 安徽歙县

安徽，别只盯着黄山，歙县才是隐藏的“人间仙境”，令人心驰神往。

歙县的山水幽深处，如同世外桃源。

春天一到，油菜花海瞬间绽放，，漫山遍野的花海，金黄一片，美仑美奂。

人们日出而作，日落而息。

马头墙下，炊烟袅袅升起，古老的村落温暖又宁静。

新安江静静流淌，诉说着过去的故事，水波不兴，映照着静好的岁月。

D 5 西藏纳木措

西藏，别只盯着拉萨，纳木措才是“神秘天堂”，

纳木措，在藏语中意思是“天湖”，是世界上海拔最高的咸水湖，也是西藏最大的湖泊。

这里的湖水碧波万顷，清澈见底，它是一颗镶嵌在高原上的蓝宝石。

朝圣者们把这里视为“圣湖”，湖中的五个岛屿，传说是五方佛的化身，神秘而又神圣。

每一个岛屿都兀立于碧波之中，成为信仰的象征，吸引着无数信徒前来顶礼膜拜。

D 6 海南万宁

海南，别只想着三亚，万宁才是真正的黄金海岸。

是海南现存未被开发的最美海湾

这里，一边是蔚蓝深邃的大海，海水清澈见底，轻拍着岸边，沙滩细腻柔软，在阳光下闪着金光；

另一边，则是绿野仙踪，茂密的热带雨林，树木葱郁，鸟语花香。

这里的自然风光，未被过度开发，保持着原始的美丽和宁静。

D 7 江西武功山

江西，别只想着婺源，武功山才是块“宝”。

武功山，海拔1918米的金顶，是江西的屋脊。

站在金顶，云海缭绕，那种飘飘欲仙的感觉，让人如梦似幻。

这里的四季风光，有着不同的惊喜。

春天，杜鹃花盛开，满山遍野，色彩斑斓。

夏天，高山草甸如丝绸般铺展，滑过山脊，绿意盎然。

秋天，登高望远，看层林尽染，撩人心弦。

冬天，冰凌、雾凇在蓝天白云的映衬下，美如仙境，随时都能拍出大片。

D 8 四川稻城亚丁

四川，别只盯着九寨沟，稻城亚丁才是“最后的香格里拉”。

稻城亚丁，被誉为“蓝色星球上的最后一片净土”，是西方人眼中的“香格里拉”。

这里如同世外桃源，雪山、冰川、峡谷、森林、草甸、湖泊等多样的自然景观，让人一见倾心。

D 9 甘肃甘南

甘肃，别只记得敦煌，甘南才是真正的“秘境”。

拉卜楞寺，辩经声声，伴随着袅袅升起的炊烟，仿佛能穿透心灵，感受到信仰的力量。

草原上，酥油的香气弥漫，沁入心脾，让人沉醉在广袤的绿色海洋。

郎木寺，遗世独立，静静地坐落在这神奇的土地上，给人一种超脱尘世的感觉。

扎尕那的石城，峥嵘壮观，在云雾中若隐若现，堪称大自然雕琢的艺术品，令人不禁赞叹。

D 10 青海门源

青海，别只想着青海湖，门源才是“风光宝地”。

这里的民俗风情独特，风景秀丽，到处散发着迷人的魅力。

尤其是油菜花海，每到盛开的季节，金黄色的波浪随风起伏，美得让人心花怒放。

大峡谷风光瑰丽，将大自然的鬼斧神工展现得淋漓尽致，每一眼都能感受到雄伟与壮丽。

岗隆岩书群 巧夺天工，这些岩石上的自然纹理，是大自然书写的诗篇，让人赞叹不已。

皇城草原上， 风吹草低见牛羊 的高原牧场，天空辽阔，草原广袤，牛羊成群，如诗如画。

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古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白