【菜科解读】

中国十大超级学霸:

1、韦东奕 韦东奕被人们称为韦神，他在初二时就进入了山东师范大学奥数队之中，和其他高中生一起夺得了无数的奖牌，后进入了国家奥数队，保送北大数学系，如今在北大担任老师，是中国十大超级学霸中最有名的一个。

2、曹原

曹原曾被《自然》杂志评选为十大科学家之一，这主要是因为他仅用了一年的时间就发现了石墨烯超导材料，这材料未来在投入使用后可能会颠覆全球能源行业的发展，为全球做出巨大的贡献。

3、陈立杰

陈立杰曾是一位网瘾少年，学习成绩不好，但是他十分痴迷编程，在15岁时参加了全国青少年信息竞赛，取得了第二名的好成绩，次年又在亚太地区信息学奥赛中获得了金牌，受到了人们的关注，进入了清华大学。

4、刘明侦

刘明侦在22岁时就剑桥大学硕士毕业，24岁时牛津大学博士毕业，在23岁时，刘明侦在《自然》上发表了自己的科研理论，引起了人们的关注，之后更是因为突破传统太阳能电池的困扰，使得中国在太阳能领域获得世界的关注。

5、申怡飞

申怡飞是一个著名的神童，在15岁的时候以603分的高分被东南大学录取，大学毕业后以第一名的成绩被保送研究生，层发表过一些关于5G的论文，引起世界轰动，更是改变了中国5G在世界上的地位。

6、沈亦晨

沈亦晨是一个芯片方面的天才，他联合团队推出了光子芯片，打破了美国队我国的芯片封锁，更是颠覆了全球芯片制作行业的格局，是中国十大超级学霸之一。

7、陈杲

陈杲是我国的一个数学天才，在12岁的时候就获得了全国数学竞赛的第一名，14岁时就被科学技术大学少年班录取，最终成为了数学博士，曾和导致陈秀雄教授一起攻破了1997年霍金提出的“引力瞬子”的世界级数学难题。

8、舒畅

舒畅是我国首枚商业火箭发射人，他创办的“零壹空间”是我国第一家民营火箭企业，最终通过他和他的团队的努力制造出“重庆两江之星”，并成功发射，成为我国首枚由民营企业发射的火箭，震惊了世界。

9、谈方琳

谈方琳是一个数学天才，在2018年时，她带着自己研究的课题亮相第33届青少年科技创新大赛，引起了全场的轰动，赢得了世界的认可。

10、柯洁

柯洁是一个围棋天才，曾获八次围棋世界冠军，在2012年时，柯洁在首届百灵杯预选赛上战胜了韩世界冠军姜东润，因此轰动国际棋坛，如今的柯洁已经成为了九段棋手，在国际上知名度极高。

古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白