【菜科解读】

切尔诺贝利核事故发生后的五年，科学家们在第四号核反应堆的墙壁上发现了一个不可思议的景象：大面积的黑色物体。

这种黑色真菌不仅出现在墙壁上，还在水中和土壤里留下了踪迹。

经过深入研究，科学家们得出了这些黑色真菌是一种辐射营养性真菌的结论。

真菌家族多种多样，已经有超过12万种不同的真菌被发现，其中一些如香菇和金针菇是我们常见的食用真菌。

然而，这些切尔诺贝利发现的真菌种类独特，其中有大约200多种，大多数都属于深色系。

更令人惊讶的是，这些真菌似乎具有趋辐射性，即在辐射较强的地方，它们的分布面积更广，生长速度更快。

这引发了科学家们的好奇，他们开始思考：这些真菌是如何存活的？

更加令人兴奋的是，这些真菌并不是普通的抗辐射真菌，它们的生存方式与众不同。

这些真菌被称为辐射营养性真菌，它们可以吸收辐射，并将其转化为化学能，以供自身生长。

与植物进行光合作用不同，这些真菌使用黑色素来吸收辐射并将其转化为能量。

这种黑色素与人体中的黑色素相同。

我们的头发和皮肤上都含有黑色素，它在皮肤上的主要作用是保护我们的身体免受紫外线辐射的伤害。

科学家们在大多数真菌中都发现了这种黑色素。

在一项模拟实验中，科学家们将三种含有黑色素的真菌放置在比正常辐射高500倍的环境中。

实验结果显示，这些真菌在正常辐射条件下生长速度较慢，黑色素的存在影响了它们的养分吸收，从而限制了它们的生长。

然而，在高辐射环境中，辐射会激发黑色素内的电子，导致这些真菌的生长速度提高了3-4倍。

考虑到这些真菌对辐射的抵抗和吸收能力，人们开始思考如何在不同领域中应用它们。

特别是在航天领域，这些真菌是否可以帮助宇航员减少穿着笨重宇航服的需求，从而降低上天的成本？2018年12月至2019年1月，科学家将这些真菌带到了国际空间站进行测试。

结果显示，这些1.7毫米大小的真菌可以降低2.42%的辐射值。

如果真菌完全包裹宇航服，预计可以降低4.34%左右的辐射值。

这意味着更环保的蘑菇宇航服有望成为现实，尽管目前来看，真菌的辐射吸收能力还不够。

另外，一些人提出了将这些真菌用于制作防晒霜的想法，因为它们的辐射吸收能力可能会使防晒效果更出色。

这种黑色真菌在不同领域的潜在应用引发了人们的好奇和探讨。

切尔诺贝利核事故后出现的这些黑色辐射营养性真菌提供了大自然的一个奇妙示例，展示了生物如何适应极端环境并利用环境中的资源。

它们的发现也为科学家们提供了研究和应用辐射抵抗性的新途径，不仅可以用于太空探索，还可能在医学和环保领域发挥重要作用。

这些黑色真菌证明了大自然的神奇和无限可能，激发了我们对生命的深入思考。

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。

今天就教大家茶树菇汤怎么做的？

茶树菇的制作方法有很多，不同的做法其出来的口感是不一样的，所以炒制可以可以做干锅还可以做茶树菇汤，今天就教大家茶树菇汤怎么做的？原料：排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。

做法一：1、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)，然后洗净去掉根切小段。

排骨焯一下水，撇出浮沫。

2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。

3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。

这道茶树菇排骨汤健康营养美味，你不妨试着做一下。

做法二：1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。

2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。

3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。