【菜科解读】

大雪节气是每年的12月7日，而冬季的第三个节气大雪到来了，同样大雪节气的到来也就意味着仲冬的开始，此时，气温显著下降，降水量增多，中国大部分地区已进入冬季，那么大雪节气有什么食俗呢?

大雪节气吃什么

1.大雪节气也是冬枣成熟的时候，冬枣是一种很大的圆形的枣，口感很脆，枣核不大，吃起来很甜。

一般进入冬季后大家都很喜欢吃。

2.莲藕，莲藕长在淤泥中，是莲花的根茎，说到莲花是有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”之名，莲藕的味道也是非常美味的，可以制作处很多美食，清炒莲藕，糯米藕等都特别受大众喜爱。

3.红粥，顾名思义就是一种粥，进入冬季，天气寒冷，喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖。

4.年糕，年糕有“消寒糕”的美称，所谓消寒顾名思义，就是消除严寒，年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和，温暖，可以驱除寒气，在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择，也是很多地区的一个习俗。

大雪节气有什么食俗

冬日，是“进补”的大好时节，到了节气大雪，自然不能不提到此时的食俗。

古人顺应气候变化适当进补，而据刘孝昌所言，老成都就有句话，叫做“白露食白，大雪吃黑”，意为在大雪这一日，要吃黑色的食物。

“在古人的观念中，冬季属水，颜色为黑，黑色食物是冬季最好食材，可多食些黑芝麻、黑豆、黑米、木耳等食材。

”

不仅是黑色的食物，白菜也是不错的选择。

冬日一到，北方地区的居民们早早的就开始储藏大白菜，大白菜更被老百姓称为“当家菜”。

“‘白菜当家，清白传家’。

一般来说，人们在小雪吃萝卜，在大雪吃白菜。

这个时候白菜也很便宜，北方的家家户户买个一两百斤。

白菜也是中国原产蔬菜，有数千年的载培史了，古人也认为白菜是蔬菜中的佳品。

”

雪节气的饮食忌讳

大雪节气的时候养勿过偏，就是不要只吃一样食物，综合调养要适中。

有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。

虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。

在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，也就是说要均衡的搭配。

林肯的高功混动，如何完美契合湘赣鄂的风土人情？

湘赣鄂三省，历史上叫“铁三角”。

盛世打工，乱世打仗，这句话道出了两湖人的基因：平时低调，关键时刻能打。

这种基因，投射到开车上，就是“平时稳如老狗，油门一踩猛如虎”。

武汉人开车，各凭本事；

湖南人跑高速，绝不拖泥带水；

江西人翻山越岭，从不含糊。

他们需要一辆车，既能日常通勤省油，又能偶尔爆发撒野。

林肯的高功动力总成，同级最强马力，就是给他们准备的。

平时城市代步，混动模式省油；

上了高速，一脚油门下去，动力随叫随到。

那种“平时不显山露水、需要时绝不掉链子”的调性，和两湖人的性格完美契合。

更有意思的是“路亚文化”。

在东湖边，常能看到这样的场景：穿过林间小道，把车停在一处湖湾，打开后备箱拿出钓竿，抛竿、等待、收线。

在漫长的等待中，享受内心的平和。

两湖人管这叫“霸蛮”。

不是蛮干，是认准了就不回头；

不是冲动，是该出手时就出手。

【校区新闻】南溪职校国教院开启世界风土人情鉴赏课

本学期，四川省宜宾市南溪职业技术学校·正初为国际教育学院推出世界风土人情鉴赏课，以拓宽学生国际视野、增进跨文化理解为目标，为国际名校本科班学子搭建起探索世界的桥梁。

作为系列课程的第一站，英国伦敦主题鉴赏课于3月13日顺利开展，凭借充实的内容与生动的呈现，获得了同学们的广泛认可。

本次课程围绕伦敦的核心文化维度展开系统分享，涵盖历史发展脉络、标志性建筑、特色文化习俗及影视文学印记等方面。

从城市发展的关键历程到战争后的重建蜕变，从白金汉宫的王室文化、伦敦塔桥的工业美学到大英博物馆的文物故事，授课老师通过图文影像展示与留学见闻分享，将这座城市的古典底蕴与现代活力直观呈现给学生。

课程结束后，学生们普遍反馈收获颇丰。

大家表示，通过课程不仅认识了大本钟、海德公园等著名地标，更深入了解了伦敦的历史底蕴与文化基因，对英伦特色文化有了更为全面的认知。

同时，课程也进一步激发了大家对海外文化的好奇心，为未来的跨文化交流与学习奠定了良好基础。

世界风土人情鉴赏课是南溪职校国教院深耕国际教育的特色举措，后续学院将持续丰富课程体系，陆续推出更多国家和地区的文化鉴赏内容。

以多元文化为纽带，让学子在沉浸式学习中开阔眼界、提升素养，稳步成长为兼具家国情怀与国际视野的复合型人才，为未来的跨境交流与发展积蓄力量。