湛江美食排行榜前十名
【菜科解读】
炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成，其味道鲜美，深入大众喜欢。
炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。
生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。
如果你想刺激，还可根据个人的口味，让师傅再帮你加点辣味，那又是另一翻滋味了。
木叶夹
逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是比较受欢迎的品种。
木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。
做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
糯米甜糟
做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。
制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。
这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。
本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。
做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。
番薯丝粥
番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。
但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。
廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高档酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。
猪肠粉
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猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，以特别嫩滑著称。
吃时用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油、熟（花生）油拌匀而食。
湛江市徐闻县城制作猪肠粉比较有名气的，要数是位于育才路老街边的一间猪肠粉店（已有20多年的创业史），其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点，可称得上“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。
至于猪肠粉的调味，也颇有讲究。
要用精油与酱油稀释并加入适量的糖、香料，有时还拌些花生粉、芝麻。
吃的时候，根据个人喜好，还可蘸少许蒜茸酱、番茄酱、辣酱。
厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃，鼓浪屿必吃的美食
来到鼓浪屿一定要尝一尝当地的美味小吃，那么有哪些是必吃不能错过的小吃呢？今天小编为你们带来了厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃，让我们一起看看鼓浪屿必吃的美食吧。
厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃1、土笋冻鼓浪屿的花生汤定会让你对花生有极大的改观，它其中主要的原材料有花生、白糖、鸡蛋等等，酥烂的花生，入口即化，在配上奶甘甜爽口的汤汁，不仅味美，而且还有着非常不错的滋补润肺的作用。
3、沙茶面鱼丸是当地最主力的小吃，Q弹，很鲜，跟狮子头那种大小的，吃着非常的爽口，价格也非常经济实惠，所以如果来到鼓浪屿一定要去吃一下。
关键字：小吃
中国最有特色的十大地方美食，你的家乡美食有没上榜？
中国向来被称为“美食大国”，各地美食数不胜数。
由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系，那你知道各个地区的特色美食有哪些？今天小编给大家推荐中国最有特色的十大地方美食，一起来瞧瞧你的家乡美食有没上榜？中国最有特色的十大地方美食1、北京：烤鸭俗话说，“食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州”。
“食在广州”是指粤菜精致美味，食之堪称天下一大享受。
广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举，饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。
最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，清淡鲜美。
色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
3、上海：大闸蟹
