潮汕牛肉丸做好吃又简单
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉
【菜科解读】
简介：说到牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸。
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉丸吃起来Q弹，捏在手里也是很有弹性的，要做到这一步，如果是手工做，过程是需要很长时间的...
说到牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸。
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉丸吃起来Q弹，捏在手里也是很有弹性的，要做到这一步，如果是手工做，过程是需要很长时间的，对于我们普通人来说的确是没有那么多的时间，而且还不一定能做得如何好吃，今天我就借助米博烹饪机来完成，5分钟搞定一锅，得到家人的一致肯定，超级有成就感。
想想老公特别喜欢吃，经常晚上宵夜时间就拉上我去楼下的潮汕火锅店吃，不如自己在家多做一些，放冰箱冷冻着，饿了自己煮上几粒，省的我还要半夜起来煮给他吃。
【家庭版自制牛肉丸】准备的材料：牛里脊肉300克，冰水50克，葱姜水10克，蛋清一个，玉米淀粉15克，盐巴1大勺大约15克，另外白糖25克主要是提鲜用，还有白胡椒粉15克去腥用。
首先，我们要将牛里脊肉上表面的筋膜要去掉，然后都切成小块，接着直接放入米博烹饪机里面。
然后加入葱姜蒜、冰水，盖上锅盖和量杯，设置时间是25秒8挡
看下，短短25秒，牛肉就被切成这样泥状了，非常迅速吧，手工和刀是完全办不到的，所以买了这个烹饪机是我最正确的选择，接着用刮刀将四壁上的肉泥都刮干净。
然后将其他的配料，蛋清、盐巴，淀粉、糖和白胡椒都一起放入，重新盖上锅盖，然后设置5分钟4挡（要反转的）几下搅打。
看看，5分钟就能将肉泥都搅打上劲了，完全不需要另外再花太多的时间拼命用手搅拌了。
接着，锅里面烧水，等水微微开的状态，用左手抓起肉泥，在虎口地方多挤压几次，让牛肉丸包裹上更多的空气，这样处理的丸子会更加的劲道。
全部都做好后，然后开大火，将牛肉丸煮开，看见浮起来就可以捞出来了。
一次做多一些可以放冰箱冷冻着，想吃随时可以拿出来，煮着吃，或者切开炒着吃都是非常方便的。
小唠叨：做肉丸用里脊肉是最好的选择，包括做猪肉丸子也是如此的，但是筋膜一定要处理干净。
葱姜水的做法也大家分享下吧，用15克的葱白和15克的老姜，然后加入100克的水，用料理机搅打成水即可。
甘草柠檬干广东特产？潮汕特产蜜饯咸柠檬干
它的果实汁多肉实，有浓郁的香气，是一种百搭的水果，可以在烹饪，烘焙时当作调料，也可以做果酱，果汁，蜜饯等等的零食~ 古瀛堂咸柠檬干 说起蜜饯凉果，马上就能让人联想到潮汕，潮汕的蜜饯种类繁多，多以处于良好的状态保养蜜饯为主。
古瀛堂咸柠檬干 咸柠檬就是潮汕特产的蜜饯之一，属于蜜饯中的凉果类，味道好营养高~ 古瀛堂咸柠檬干 咸柠檬选用本地新鲜柠檬，用潮汕的传统方法加以泡制，制成的后的咸柠檬外表有一层细细的盐，直接食用入口会感觉比较咸~大多数人会泡水食用，喝七喜或雪碧时，放入一颗咸柠檬，就能成为一杯可口的咸柠七了；或者是用温水冲泡饮用，处于良好的状态保养~无论是当作冷饮还是热饮，都酸甜可口，是解渴的保养佳品。
古瀛堂咸柠檬干 古瀛堂咸柠檬干 夏季天气炎热，长时间工作学习后太过疲劳，可以拿一颗咸柠檬泡水，清新爽口的味道能让人消除困倦~ 每天更新分享美食，如果您喜欢我的分享，欢迎关注“五味食堂”，如果您对美食有什么不同的意见和看法，也欢迎留言分享交流~
潮汕十大特产？潮汕特产小吃有哪些
那么潮汕特产小吃是什么？让我们看看潮汕十大边肖特产。
10、腐乳饼qc。
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cOm腐乳蛋糕是潮汕非常有名的小吃。
它的名字是因为它散发出一种腐乳的味道。
腐乳蛋糕的形状很小，含有独特的南方牛奶、大蒜和葡萄酒的味道。
它的香气扑鼻，香甜可口。
这是一种不容错过的美味小吃。
9、菜头粿qc。
Hao22。
cOm烹饪是潮汕每个家庭都会做的一道美味佳肴。
制作简单，成本低廉，味道鲜美。
这道菜的主要原料是萝卜，它属于当地的一种年糕。
当地人会在节日时做这道菜。
8、粽球潮汕粽子球实际上是粽子，但是这里的粽子和其他地方的粽子不同。
潮汕粽子球里充满了甜和咸的混合物。
一个粽子可以同时品尝咸味和甜味，而且因为它体积大，材料充足，在当地很受欢迎。
7、芋丸每年中秋节来临，潮汕盛产芋头。
此时，孩子们拳头形状的芋头球肯定会出现在潮汕街头的小吃摊上。
你还会看到许多人拿着芋头球在街上仔细品尝。
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cOm6、鸭母捻鸭妈妈麻花是一种有馅的汤圆，因其形状像一只会游泳的水鸭而得名。
潮汕鸭妈妈麻花是将糯米磨成糊状，去水后拌入糯米糊皮，然后用豆酱、芋头酱、瓜酱等包裹。
然后在糖汤里煮来享用。
5、蚝烙炒牡蛎是潮汕著名的传统小吃。
它有着悠久的历史。
潮汕街头的集市和摊位上经常可以找到它。
煎牡蛎是将水和地瓜粉融化，和葱花混合，然后在锅里煎，在上面加入牡蛎和蛋花，煎好后蘸上鱼露，你就可以慢慢享用你的美味了。
4、肠粉广东人以喜欢吃米饭卷而闻名。
潮汕米卷主要是抽屉式的。
它是由大米磨成浆制成的。
把它刮到抽屉后，撒上肉末、吓人的肉、鱼片等。
蒸的时候，加入几片生菜，浇上潮汕风味的卤肉汤。
吃完后，真的很难忘。
3、牛肉裸裸牛肉是潮汕最有名的小吃之一。
脆嫩的牛肉配上鲜绿色的芥末蓝，真是令人难忘。
参观潮汕地区时，你一定不能错过潮汕美食。
2、牛肉丸汕头牛肉丸可以说是潮汕最著名的小吃，分为牛肉丸和牛筋丸。
牛肉丸的肉质会更嫩，而牛筋丸会更耐嚼。
据说上好的牛肉丸被扔在地上后会跳得很高。
如果你碰巧尝了它们，你一定要记得尝一尝。
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cOm1、春饼春饼是潮汕的传统小吃之一。
这是一种用面粉烤的薄煎饼，卷上蔬菜和肉，然后油炸成型的食物。
春饼是长方形的，颜色金黄，非常漂亮。
外面脆，里面嫩。
尝起来又咸又香。
咬一口会让人胃口大开。
这是潮汕人不能错过的美味佳肴。
