潮汕牛肉丸做好吃又简单
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉
【菜科解读】
简介：说到牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸。
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉丸吃起来Q弹，捏在手里也是很有弹性的，要做到这一步，如果是手工做，过程是需要很长时间的...
说到牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸。
的确潮汕美食简直可以称为是天下第一美食了，吃货都喜欢去潮汕觅食，而牛肉丸是大家都钟情的，一定不会错过。
但是好吃的牛肉丸不能经常去潮汕吃吧，所以我就开始学着在家自己做，没想到，试验2次就能做成劲道弹弹好吃的牛肉丸，忍不住就和大家分享下做法。
牛肉丸要好吃，口感很关键，潮汕牛肉丸吃起来Q弹，捏在手里也是很有弹性的，要做到这一步，如果是手工做，过程是需要很长时间的，对于我们普通人来说的确是没有那么多的时间，而且还不一定能做得如何好吃，今天我就借助米博烹饪机来完成，5分钟搞定一锅，得到家人的一致肯定，超级有成就感。
想想老公特别喜欢吃，经常晚上宵夜时间就拉上我去楼下的潮汕火锅店吃，不如自己在家多做一些，放冰箱冷冻着，饿了自己煮上几粒，省的我还要半夜起来煮给他吃。
【家庭版自制牛肉丸】准备的材料：牛里脊肉300克，冰水50克，葱姜水10克，蛋清一个，玉米淀粉15克，盐巴1大勺大约15克，另外白糖25克主要是提鲜用，还有白胡椒粉15克去腥用。
首先，我们要将牛里脊肉上表面的筋膜要去掉，然后都切成小块，接着直接放入米博烹饪机里面。
然后加入葱姜蒜、冰水，盖上锅盖和量杯，设置时间是25秒8挡
看下，短短25秒，牛肉就被切成这样泥状了，非常迅速吧，手工和刀是完全办不到的，所以买了这个烹饪机是我最正确的选择，接着用刮刀将四壁上的肉泥都刮干净。
然后将其他的配料，蛋清、盐巴，淀粉、糖和白胡椒都一起放入，重新盖上锅盖，然后设置5分钟4挡（要反转的）几下搅打。
看看，5分钟就能将肉泥都搅打上劲了，完全不需要另外再花太多的时间拼命用手搅拌了。
接着，锅里面烧水，等水微微开的状态，用左手抓起肉泥，在虎口地方多挤压几次，让牛肉丸包裹上更多的空气，这样处理的丸子会更加的劲道。
全部都做好后，然后开大火，将牛肉丸煮开，看见浮起来就可以捞出来了。
一次做多一些可以放冰箱冷冻着，想吃随时可以拿出来，煮着吃，或者切开炒着吃都是非常方便的。
小唠叨：做肉丸用里脊肉是最好的选择，包括做猪肉丸子也是如此的，但是筋膜一定要处理干净。
葱姜水的做法也大家分享下吧，用15克的葱白和15克的老姜，然后加入100克的水，用料理机搅打成水即可。
潮汕凌晨结婚
潮汕为什么凌晨结婚1、传统习俗在传统婚嫁习俗中，有些地区的结婚时辰要避开白天，选择在晚上进行。
因此新郎接新娘这个流程，就会选半夜一更的时候，这是自古以来的习俗，现在部分地区依然遵守。
2、地理位置在古代的时候，有些地区所外的地理位詈不好，菲徒横行，有人家娶媳妇，菲徒就会去抢亲。
为了避免新娘被抢走，就选择半夜的时候悄悄地接新娘，以此保证新娘的安全潮州半夜接亲流程是怎么样的1、双方新人早起准备，新娘吃早饭化妆，静候新郎的到来；2、新娘准备红包，给新郎家的亲戚朋友以及司机师傅等；3、新郎与婚车车队进行联系，带齐接亲人员以及工作人员出发前去新娘家；4、新郎在到达新娘家之后需要使出浑身解数见招拆招，最终抱得美人归；5、新郎在进入新娘房间之后需要为新娘献上捧花，此时的摄影师和摄像师就可以记录下美好的瞬间；6、新郎需要在新娘所在的房间内寻找婚鞋；7、新郎在找到婚鞋之后，需要由新娘的亲戚背着新娘下楼，并安置在婚车车队的头车中；8、这时新郎需要给新娘的父母敬茶，新娘的父母需要给新郎红包；9、当婚车车队到达新房时，相关工作人员需要在婚车经过的路上放鞭炮，等待婚车到达目的地之后，新郎需要背着新娘前往婚房；10、当新人们都到达婚房之后，新娘需要给新郎的父母敬茶，此时新郎父母需要给新娘红包以示礼节。
潮汕为什么喜欢半夜接亲在潮汕地区，接亲是在半夜时分进行的。
那是因为想传新娘的花轿不能冲撞，一旦遇上其他人，那么兴旺之气就会被吸收，而一般在半夜时分路上没有什么行人，很适合接亲。
除此之外，在潮汕婚俗中，新郎新娘从娘家出门之后不能说话，新娘也不能回头。
每个地区的习俗都是不一样的，我们还是要学会尊重别人的习俗，不管是什么样的习俗，只要不是陋习，都没有被吐槽的道理。
学会尊重别人也是尊重自己。
潮汕结婚在晚上
例如潮汕结婚就是在晚上的，下面小编就和大家一起看看潮汕人为什么总是在三更半夜接新娘。
为什么潮汕结婚在晚上这种原因是因为夫家有长辈命将归西，在长辈寿终正止之前，完成一个“阖家团圆"的愿望，所以需在夜间进行。
还有一种说法则说是因为潮汕地区有着接亲的时候新娘不能产生冲撞的传统，在凌晨接亲的话路上的行人比较少，冲撞到被人的几率也比较小，所以一般选择在凌晨接亲。
同时，新郎新娘在接亲结束离开娘家的时候，新娘和新郎是万万不可以回头的。
潮汕结婚五金是哪五金1、金项链项链是保护性命的，类似小孩子的银锁链。
2、金耳环耳环是让媳妇护住耳朵，不要听信谗言，避免产生夫妻矛盾吵架。
3、金戒指戒指是一种互相属于的标志，这点和西方的婚戒有点相似。
4、金手镯手镯古是辟邪用的，防止邪祟作怪。
5、金脚链脚链的作用和手镯类差不多，也有说是为了绑住新娘，防止其变心离家的。
潮汕人为什么总是在三更半夜接新娘1.传统习俗在传统婚嫁习俗中，有些地区的结婚时辰要避开白天，选择在晚上进行。
因此新郎接新娘这个流程，就会选半夜三更的时候。
这是自古以来的习俗，现在部分地区依然遵守。
2.地理位置在古代的时候，有些地区所处的地理位置不好，匪徒横行。
有人家娶媳妇，匪徒就会去抢亲。
为了避免新娘被抢走，就选择半夜的时候悄悄地接新娘，以此保证新娘的安全。
