咕噜肉怎样做最正宗最好吃
以甜酸汁及猪肉煮成，是欧美人士最熟悉的中国菜之一。
早年，广东人远赴美洲打拼，把广东的家常菜甜酸猪肉也带过去了。
后来，广东人在旧金山聚成了唐人街，唐人街的广东籍餐馆自然把自己喜好的菜肴作为招牌菜，甜酸猪肉也在唐人街中扎了根。
到20世纪初，甜酸猪肉成为中餐馆的一道最受欢迎的中国
【菜科解读】
咕噜肉，又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。
以甜酸汁及猪肉煮成，是欧美人士最熟悉的中国菜之一。
早年，广东人远赴美洲打拼，把广东的家常菜甜酸猪肉也带过去了。
后来，广东人在旧金山聚成了唐人街，唐人街的广东籍餐馆自然把自己喜好的菜肴作为招牌菜，甜酸猪肉也在唐人街中扎了根。
到20世纪初，甜酸猪肉成为中餐馆的一道最受欢迎的中国菜肴，深受外国人的喜爱，他们点菜言必称SweetandSourPork（甜酸肉）。
传统咕噜肉是用无皮五花肉烹制而成，吃起来外脆内松，肥而不腻。
但现在很多人怕吃肥肉改用里脊肉，口感就没那么好会稍稍偏硬。
咕噜肉酸甜开胃，外酥里嫩。
但此菜是含脂肪较多的五花肉制成，而且经过油炸的工序，不宜多吃，尤其是肥胖、糖尿病及三高人士。
关于咕噜肉的名称有两个传说。
第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住？咕噜咕噜地吞口水，因而得名。
第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为？古老肉，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声后，外国人发音不准，常把古老肉叫做咕噜肉，故长期以来这两种称法并存。
今天我们来学习一下这道广东名菜的制作方法。
咕噜肉
主料：五花肉500克，菠萝150克，青椒红椒各1个
辅料：姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、盐、番茄酱、糖等适量
咕噜肉-油炸
咕噜肉的制作流程：
1、带皮五花肉，去皮洗干净切成2厘米见方的小块。
2、菠萝、青椒、红椒切块，姜切片，葱切段备用。
3、切好的五花肉中加入适量的料酒、盐、生抽、盐、胡椒粉、姜葱腌制20分钟。
4、把姜葱挑出，打入一个鸡蛋黄和适量湿淀粉搅拌均匀。
准备干净的碗，倒入适量生粉，把沾满蛋液的五花肉放入碗中滚一滚，沾上生粉。
5、起油锅，至6成热时，将肉块逐一放入，小火炸透后，再转大火炸成金黄色，沥干油捞起，再将锅内油复烧热，油到8成热再把炸好的肉块入锅稍炸片刻，捞起沥干油，这样可将多余的油逼出，减少油腻感。
6、准备料汁，番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（10g），清水（100ml），调匀成料汁备用。
7、另起锅加适量油烧热倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀熬至稍微粘稠。
8、倒入炸好的肉块，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
9、美味的咕噜肉就可以了。
咕噜肉
小贴士：
1、五花肉尽量选择夹层肉，口感较好，不喜欢吃肥肉的也可以选用里脊肉制做，方法一样。
2、肉要先用慢火炸透后，再转大火炸成金黄色，这样才能将五花肉的油逼出，吃起来才外脆里酥的口感，且没有油腻感。
3、酸甜汁要适量，正好住肉片就可以了，碟内不要留汁，否则咕噜肉沾了太多汁，时间稍长就会变软，失去了外脆里酥的口感。
马航失联背后究竟隐藏着怎样的秘密？
这起事件不仅牵动了无数人的心，更引发了关于阴谋、意外、航空安全等议题的广泛讨论。
想象一下，那架从吉隆坡起飞的MH370航班，它本应在几个小时后抵达北京，却突然在雷达上消失得无影无踪。
机上227名乘客和12名机组人员，他们来自世界各地，有着不同的背景、职业和梦想，却在一瞬间共同成为了这场悲剧的主角。
马来西亚政府迅速组织了搜救行动，但结果却令人失望。
长时间的搜救无果，让人们对这起事件的真相产生了无尽的猜测。
有人说是恐怖袭击，有人猜测是劫机，甚至有人提出了政府阴谋的论调。
这些阴谋论虽然引人关注，但缺乏确凿的证据支持，只能停留在猜测的层面。
随着时间的推移，一些线索逐渐浮出水面。
2015年，在法属留尼汪岛发现了疑似飞机残骸。
经过确认，这些残骸确实属于MH370。
这一发现为事件的调查提供了新的线索，但关于失联原因的问题仍然悬而未决。
官方对于这起事件的解释倾向于意外或机组失误。
然而，这样的解释显然无法平息公众的疑虑。
毕竟，一架现代化的客机为何会在毫无预警的情况下失去联系？机组人员为何没有发出任何求救信号？这些问题至今仍然没有明确的答案。
在这场悲剧中，最受伤的无疑是那些失去亲人的家属们，他们经历了巨大的悲痛和失落，要求得到真相和公正赔偿的呼声从未停止。
然而，由于事件的复杂性和调查进展的缓慢，他们至今仍然无法得知亲人失联的真相。
海风认为，马航失联事件不仅仅是一起航空事故，它更是一个关于安全、信任和责任的问题。
这起事件暴露出航空安全管理和监管的不足之处，也引发了人们对现代航空技术的信任危机。
马航失联事件是一个未解之谜，它留下的疑团和伤痛至今仍然让人难以释怀。
北海巨妖克拉肯？究竟是怎样的物种？大王乌贼
北海巨妖克拉肯，一个充满神奇色彩的古老传说，一直以来都吸引着无数探险家和学者。
这个传说不仅让人们对未知的海域充满了好奇，还激发了无数科学家的研究热情。
尽管经过了数百年的探索和研究，北海巨妖克拉肯的真实面目仍然笼罩在一片迷雾之中。
克拉肯的传说克拉肯的传说最早可以追溯到古希腊时代，据说它是一种很大的海怪，居住在深海之中。
随着时间的推移，这个传说逐渐演变成了一个完整的神话体系，描述了克拉肯的很大身躯、锋利的牙齿和强大的力量。
在传说中，克拉肯常常被描述为船只的噩梦，吞没了许多无辜的航行者。
科学家的探索自中世纪以来，科学家们就一直对克拉肯的传说充满了好奇。
随着科学技术的不断进展，越来越多的科学家开始尝试揭示克拉肯的原因。
尽管经过了数百年的探索，科学家们仍然未能找到确凿的证据来证明克拉肯的存在。
尽管如此，他们仍然坚信，在深海的某个角落，一定存在着一种很大的物种。
大王乌贼的发现随着深海探测技术的进展，科学家们终于揭开了克拉肯的神奇面纱。
原本传说中的北海巨妖克拉肯竟然是大王乌贼，大王乌贼是世界上最大的无脊椎动物之一，它们拥有很大的身躯、锋利的牙齿和强大的力量，完全符合克拉肯的特征，虽然没有传说中的海妖那么大，但由于那个时代的人们没有见过这样很大的乌贼，再加上过度描述，自然就被传闻成为了海怪。
这一发现震惊了整个科学界，也让人们对深海物种有了更深入的了解。
