【菜科解读】

提到河北，你首先想到的还是驴肉火烧吗？河北是一个既拥有高原、山地和丘陵，又拥有平原、湖泊和海滨的旅游省份，美食又怎么会只那么单一。

河北菜有着一定的可贵之处，就是在于它的平实，低调且有内涵。

在欣赏河北美景的同时一定要一饱口福，因为美景和美食总是相辅相成的，缺一不可，一起来看看今天给大家介绍的这10道美食中，你都听说过哪些？又吃过哪些呢？

1、驴肉火烧

驴肉火烧在河北乃至全国都是出了名的好吃，又分为河间火烧和保定火烧。

两个地方的区别在于形状，河间的是长的，保定的是圆的。

驴肉的肉质松软，口感比较细腻，也没有羊肉的膻腥味，营养价值很高，吃起来鲜美爽口，只是外地人做的火烧很少有正宗的。

2、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北菜代表作之一，对刀工很有考究，火候的精准度把握也很高。

成品后的金毛狮子鱼特别的惊艳，像一头栩栩如生的雄狮，由此可见刀工之深厚，外形色泽油亮，口感香醇鲜嫩，酸甜可口，回味无穷，是待客的一道美味佳肴，也可以说是至高礼节了。

3、麻糖唐山

麻糖是河北唐山的一道传统名点，距今已有400多年的历史。

麻糖外形薄如蝉翼，香甜可口，外酥里软，而且吃起来一点也不粘牙，老少皆宜的一道甜点，在09年广盛号的麻糖已经被列为第二批非物质文化遗产。

4、沧州火锅鸡

火锅鸡是来河北必点的一道美食菜品，沧州的最为正宗。

火锅鸡就是既可以吃鸡肉，又可以在火锅鸡汤中涮火锅，小火慢炖出来的香气最为诱人，每块鸡肉都非常的入味，啃完之后还不忘的嗦嗦手指头，火锅鸡色泽鲜亮，不油腻，味道鲜美，有机会一定要品尝一下。

5、煨肘子

煨肘子也是河北一道名菜，唐山的最为正宗，令人念念不忘。

整个制作过程还是很复杂的，要经过焯水、过油、炖煮、蒸、收汁等多种烹饪工序，也正是因为复杂的工艺和对食材的热爱，才能做出如此美味的佳肴，外观色泽红润，油亮的忍不住流口水，吃一口肥而不腻，软糯香醇。

6、牛肉罩火烧

牛肉罩火烧，可以说只有在石家庄才能吃到正宗的，很有地方特色。

就是酱牛肉和火烧相结合的美味佳肴，已有上百年的历史了，牛肉的口感又酥又嫩，汤汁极其香甜，饼劲道有嚼劲，这道名菜在冬天的时候最为受欢迎，也是很多本地人的首选之一。

7、安徽牛肉板面

很多人会有不解，为什么安徽牛肉板面成了河北的特色美食了

其实是因为安徽板面被带到河北石家庄之后，经过改良，受到内地人乃至外地人的欢迎，从此在河北美食中占有一席之地，经过改良后的安徽板面口感更劲道，耐嚼，咸辣口味适中，很是符合河北人的口味。

8、正定八大碗

正定八大碗分为四荤四素，荤菜主要是以猪肉为主，素菜以海带、粉条豆腐等30余种食材为主。

八大碗可以说是一道很隆重的菜品了，不管是喜宴还是丧宴场合都会有它的身影，吃了八大碗也能体会到朋友的盛情，如果是换一个地方吃，还真的没有这样的氛围。

9、金凤扒鸡

金凤扒鸡在河北可是一道无人不晓的特色美食，1908年至今已有百余年的历史了，已被列为省级非物质文化遗产。

整个制作过程繁琐且用料复杂，时间还长，不过成品后的扒鸡尤其的喜人，金黄透红，肉质又松又软，香嫩可口，味道特别纯正，每一处的鸡肉都味道均匀，香味厚。

10、正定崩肝

崩肝是河北正定的特色美食，也有着一定的历史文化底蕴，令很多食客为之向往。

正定崩肝要经过十几道复杂的工艺才能制作而成，选料比较严谨，这样成品才更能抓住人的胃，正定崩肝色泽暗红，外观诱人，除了肝丝味以外，还有股鱼香味，口感层层叠加，令人放不下筷子。

以上就是河北的10大美食佳肴，你都吃过哪些？本地人都是拿来当作美味，也同样另外地人深深留恋。

欢迎大家在评论区一起交流河北的美食佳肴。

清朗金融网络 守护安心消费 北京银行石家庄分行“3·15”宣教走进京东电器

　　（来源：河北新闻网） 　　转自：河北新闻网 　　河北新闻网讯 在2026年“3·15”国际消费者权益日来临之际，为提升金融消费者的风险防范意识和能力，营造和谐健康的金融消费环境，3月6日，北京银行石家庄分行走进京东电器建华店，开展金融知识宣传教育活动。

　　活动现场，分行工作人员通过发放宣传折页、现场讲解等形式，吸引了店内员工参与。

针对金融消费领域的新问题、新风险，本次宣教重点围绕“代理维权”“非法征信修复”等社会关注度高、与群众切身利益相关的热点问题展开。

　　工作人员结合真实案例，用通俗易懂的语言向市民揭示了此类非法活动的本质与潜在危害，同时介绍了合法的维权渠道和方式，提醒市民警惕不法分子以“代理维权”为名骗取个人信息和资金的行为。

　　为提升宣教效果，活动设置互动问答环节，现场市民踊跃参与，主动咨询金融诈骗防范相关问题，工作人员逐一耐心解答，以寓教于乐的形式让金融知识更易理解，有效加深了公众的学习与认知。

　　未来，北京银行石家庄分行将持续践行金融服务初心，常态化开展金融知识普及活动，将金融知识送到市民身边，为构建安全、稳定、和谐的金融消费环境贡献力量。

沧州：总投资684亿元 京津冀协同发展提质增效

3月10日下午，沧州市政府新闻办举行新闻发布会，介绍沧州三年来抢抓机遇、乘势而上，在京津冀协同发展中取得的阶段性成效。

京津冀协同发展是习近平总书记亲自谋划、亲自推动、亲自部署的重大战略。

2023年5月，习近平总书记视察河北来到沧州，并主持召开深入推进京津冀协同发展座谈会，提出“努力使京津冀成为中国式现代化建设的先行区、示范区”，为我们持续推动京津冀协同发展工作不断向深度广度拓展提供了强大政治引领和科学行动指南。

产业转型升级加快推进。

三年来，沧州加快构建与京津关联度高、带动性强的产业链，累计签约京津项目170个、总投资684亿元，引进落地央企二三级子公司50家。

京津冀·沧州生物医药产业园揭牌成立，北京益民等3个制剂项目全部竣工，实现北京制剂产业转移承接“零的突破”，截至目前园区累计入驻企业达70家。

成功举办京津冀国家高新区联盟大会暨中国（沧州）膜产业发展大会，与天津荣程、北京氢燃深化合作，联手打造京津冀氢能资源重要供给地、氢能创新应用先行示范区。

协同创新发展持续强化。

三年来，沧州积极承接京津科技溢出效应，与清华大学等3所京津高校院所签订科技创新合作协议，推动国家北斗导航位置服务数据中心河北分中心、燕赵绿色化工实验室揭牌运营；

天津工业大学沧州研究院获评河北省合作共建科技平台示范基地，膜材料中试验证等场景成功入选京津冀共建共享十大场景。

同时，沧州发起设立膜先进材料京津冀创业投资基金，吸引京津社会资本1.05亿元，占基金总规模的35%；

2023年以来，全市累计吸纳京津技术合同成交额超200亿元。

支持服务雄安成效显著。

2023年，河北自贸试验区雄安片区联动创新区成功获批建设，京津冀再制造产业园二期等项目加快推进，雄安联动创新区物流产业基地挂牌成立，雄安新区内陆港挂牌运行，黄骅港公共保税仓库正式投运；

签署“大通关”模式落地合作协议，“雄安报关验放、黄骅港装船出口”实现路径持续打通；

雄安未来之城场景汇工作稳步开展，建立“需求对接—成果转化—场景应用”全链条服务体系，积极推动优秀赛事成果在沧州落地转化、示范应用。

交通设施发展持续深化。

围绕高效融入“京津冀一小时交通圈”，沧州持续完善交通路网建设，邯港一期、曲港一期、荣乌高速改扩建、省道S327廊沧界至沧雄界段已正式通车，沧州至石家庄实现高铁直达；

曲港二期、邯港二期、青沧快速路均已开工建设，石衡沧港城际铁路、雄商高铁、津潍高铁加快推进。

依托便利的交通区位优势，沧州“河北净菜”进京工作成果丰硕，全市累计认定环京蔬菜生产基地12个、“河北净菜”生产示范基地10个，沧州蔬菜在京津市场的份额持续巩固扩大。

基本公共服务持续融合。

教育领域深化与京津优质资源共享，近三年累计开展“周末专家河北行”等活动195场，组织240名骨干校长、310名教师赴京津跟岗学习。

医疗领域深化与京津重点医院对接合作，组建京津冀医联体27个，57家医疗机构纳入京津冀检验结果互认范围，37家医疗机构与京津370家医疗机构实现120项影像检查资料互认共享；

413家定点医疗机构开通普通门诊异地直接结算，305家定点医疗机构开通门诊慢特病异地就医直接结算。

养老领域持续推动京津资源向沧州延伸布局，培育星级养老机构89家，成功引入天津小橙、弘信长护托管运营4家社区日间照料站点，累计吸引2.47万名京津及周边省份老年人来沧养老。

劳务领域强化精准对接，与京津签订劳务合作框架协议、建立常态化交流机制，累计向京津输送“河北福嫂”1.19万人。

文旅领域持续打造宣传旅游品牌，园博园及大运河沿线规模最大的国家级非遗展示馆开馆运营，大运河中心城区13.7公里段实现50年来首次旅游通航；

2025年全市接待国内游客5729.53万人次，实现旅游总花费609.4亿元，分别同比增长17.9%、7.44%，持续放大“这么近，那么美，周末到河北”品牌效应。

生态环境质量持续改善。

蓝天保卫战成效明显，2025年全市空气质量综合指数、PM2.5平均浓度较2023年分别下降15.14%、11.47%，优良天数较2023年增加51天。

碧水保卫战取得突破，全市集中式饮用水水源地水质均达到或优于Ⅲ类，8条入海河流水质全部达标，大浪淀水库、南运河获评省级美丽河湖。

净土保卫战扎实推进，优先保护类耕地面积比例持续保持100%，11个案例入选河北省农村黑臭水体治理典型案例。

沧州临港开发区土壤及地下水管控修复试点工作经验，被生态环境部作为典型案例在全国推广。

2026年我市在京津冀协同发展方面重点做好以下几方面工作：一是全面深化与京津雄合作，大力推动产业链、创新链、资金链、人才链“四链”融合，积极引进央企二三级子公司和创新业务板块，全年签约京津项目不少于50个、总投资100亿元以上，引进京津技术合同成交额突破100亿元。

二是加快交通一体化步伐，确保石衡沧港城际铁路、雄商高铁实现通车，津潍高铁完成主体工程，曲港高速二期、邯港高速二期完成工程量70%，协调加快京德二期、京沪和京台高速改扩建等前期工作。

三是推动公共服务共建共享，创建5家京津冀医联体，开展“周末专家河北行”等交流活动40场以上，向京津输送“河北福嫂”200人以上，吸引更多京津老年人来沧康养。

四是拓展雄沧联动发展深度广度，建成10个雄安未来之城示范应用场景，推进“雄安报关验放、黄骅港装船出海”实质化运行，打造雄安新区“海上门户”。