农家小炒肉做好吃大厨教你一招?这样做营养美味?香辣开胃

【菜科解读】
小炒肉是湖南省的一道常见特色传统名菜,属于湘菜系。
这道菜的特色是麻辣鲜香,口味滑嫩。
制作原料主要是五花肉和青椒,红椒等
小炒肉
农家小炒肉是一道家常菜,做法也比较简单,今天就给大家分享一下这道菜的具体做法,
所用食材和调料放在文章结尾
农家小炒肉
首先准备五花肉半斤左右,青线椒,芹菜,小米椒各适量作为配菜,把五花肉去掉肉皮,切成薄片放入碗中
农家小炒肉
下面我们先腌制一下肉片,碗里加入三克蚝油,五克豆瓣酱,五克白糖,三克胡椒粉,两克鸡粉,十克料酒,少许清水
农家小炒肉
用手抓匀,使肉片充分的吸收调料,放在一边腌制五分钟
农家小炒肉
芹菜切成斜段,小米椒几个切成斜片,青线椒去掉根部,切成斜段,一起放入料碗中
农家小炒肉
大葱一小段切成葱花,生姜一小块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,也放入料碗中备用
肉片腌好以后,加入少许干淀粉拌匀备用
农家小炒肉
起锅倒入食用油,烧至五成热时,下入腌好的肉片,用勺子轻推滑散,避免肉丝粘连,
农家小炒肉
半分钟后下入青红椒和芹菜,过油三十秒后捞出控油
农家小炒肉
锅内留底油,放入少许豆豉炒香,再放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱五克,炒出红油,再淋入半勺清水,
农家小炒肉
加入白糖十五克,胡椒粉三克,鸡粉两克,老抽两克调色,再放入控油后的菜肴,
农家小炒肉
加入红油五克,芝麻油少许,简单翻炒几下,即可关火起锅装盘
农家小炒肉
下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考
食材:五花肉,青线椒,芹菜,小米椒,干淀粉,豆豉,大葱,生姜,大蒜
调料:白糖,胡椒粉,鸡粉,老抽,红油,芝麻油,白糖,蚝油,豆瓣酱,料酒
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山茱萸肉怎么样加工好吃
但很多人对山茱萸肉的印象仅停留在药用层面,认为它味道酸涩,难以入口。
其实,通过正确的加工和烹饪方法,山茱萸肉不仅能保留其药效,还能变得美味可口。
那么,山茱萸肉到底该如何加工才好吃呢?山茱萸肉怎样加工好吃1.清洗与浸泡购买到的山茱萸肉通常会有些许杂质或药味残留。
建议先用清水轻轻冲洗几遍,然后将其放入温水中浸泡30分钟左右。
这样不仅可以软化果实,还能减少酸涩感,同时去除部分苦味。
2.蒸煮处理为了更好地发挥山茱萸肉的药效并改善口感,可以采用蒸煮的方法。
将浸泡好的山茱萸肉放入锅中,加入适量清水,水量以刚好没过果实为宜。
大火煮沸后转小火慢炖20分钟,期间可根据个人口味加入少量冰糖或蜂蜜调味。
蒸煮后的山茱萸肉酸甜适中,更容易被人体吸收。
3.搭配其他食材山茱萸肉本身的味道较为单一,但与其他食材搭配后,能创造出更多层次的风味。
常见的搭配方式包括:(1)山茱萸粥:将山茱萸肉与大米一同熬煮成粥,既养胃又滋补。
(2)山茱萸膏:将蒸熟的山茱萸肉捣碎,加入适量蜂蜜制成膏状,每天取一勺冲水饮用即可。
(3)山茱萸茶:用干果泡水代茶饮,适合日常保健。
山茱萸肉的营养价值有哪些1.丰富的维生素山茱萸肉含有多种维生素,尤其是维生素C和维生素A,这些成分能够帮助增强身体抵抗力,促进皮肤健康,并对视力保护有一定作用。
2.矿物质含量高山茱萸肉富含钙、铁、钾等矿物质,有助于维持骨骼健康、预防贫血以及调节血压水平,为身体提供全面的营养支持。
3.抗氧化物质山茱萸肉中含有黄酮类化合物和其他抗氧化成分,能够清除体内自由基,延缓衰老,同时降低慢性疾病的风险。
但山茱萸肉偏温性,容易加重体内湿热症状。
并且由于山茱萸肉可能引起子宫收缩,孕妇应避免食用。
一般每日推荐量为6-12克,过量可能导致胃肠不适。
遂宁社保福利补贴要如何领取,流程是怎么样的
需要注意的是,参保人必须满足一定的条件,履行了社保的缴费义务,才可以享受相关的社会保险待遇。
领取社保福利补贴的条件、步骤是怎样的?本文带你一探究竟。
遂宁社保福利补贴要如何领取,流程是怎样的?社保福利补贴主要可按以下几种方式来完成领取。
领取社保福利补贴的具体步骤、所需材料,详情如下:灵活就业社保补贴:申请条件:适用于就业困难人员(如女性满40周岁、男性满50周岁等特殊群体)、离校2年内未就业的高校毕业生、以及个体工商户等。
所需材料:身份证、户口簿、就业失业登记证、灵活就业承诺书、社保缴费凭证等。
申请流程:线上可通过当地人社局官网或相关APP申请,填写信息并上传相关材料;线下需前往户籍所在地或常住地街道(乡镇)社保服务中心提交纸质材料。
生育津贴:适用对象:单位缴纳生育保险满1年的女性职工,或者配偶参保的失业女性,均被视作适用对象。
补贴标准:根据地区平均工资计算,通常为几万元,可一次性或按月领取。
毕业生就业补贴:适用对象:毕业两年内的高校毕业生,需在中小微企业就业并签订一年以上劳动合同。
补贴标准:各地金额不同,如深圳为一次性3000元,广州为3000元。
申请流程:符合条件的参保人可在满足社保缴纳要求后一次性申领。
失业保险相关补贴:失业保险金:适用于非自愿失业且累计缴纳失业保险满1年者,补贴标准每月约2000元,最长领取24个月。
失业补助金:适用于主动辞职或不符合失业保险金条件者,补贴标准每月300-1000元,最长领取6个月。
公积金和养老金:公积金:可用于申请公积金贷款或直接提取,申领条件为正常缴存公积金且无房。
养老金:社保累计缴纳满15年,且参保人达到法定退休年龄时,即可申领养老金,领取金额与缴纳金额、年限有联系。
?申请这些补贴时需要注意的事项包括?:如不慎遭遇网络诈骗,保存好相关证据材料并立即报警。
线上预审时,务必在官网进行操作,避免在私人链接提交信息,以防信息泄露。
不同地区的补贴金额和领取期限有所不同,具体需向当地社会保险经办部门咨询或拨打12333热线确认。