0基础美食之荷叶粉蒸肉，酥嫩解馋，味美不腻，保姆级美食攻略

在这个过程中，科学家们做出了很多贡献，例如牛顿、爱因斯坦、麦克斯韦和特斯拉等，他们的成就让人类在不断发展进步的道路上得到了极大的帮助。

可是到了现代，在人类科技发展的过程中，基础科学几乎停滞，这是为什么呢？有专家猜测是因为科学家们的思维被限制了。

在探索世界的过程中，我们需要不断地打破常规思维，挑战现有的知识体系，才能够取得更大的进展。

但是现实是，很多人的思维已经被教育、传统和文化所限制，这也让他们难以接受新思想，难以创造出新的科学成果。

然而，对于那些能够跳出固有思维的科学家来说，他们的成就是不可估量的。

例如牛顿，他发现了万有引力，开启了人类对宇宙的认知之旅；爱因斯坦发表了相对论，打破了牛顿的绝对时空观，对整个科学领域的发展起到了非常重要的作用；麦克斯韦参与了电磁理论的奠基，创立了经典电动力学和麦克斯韦方程组，让人类能够驾驭电磁波；特斯拉发明了交流电系统、无线电通信技术和电动机技术，为工业和家电发展奠定了基础。

这些科学家的贡献，让人类在很多领域都得到了重大的进展。

同时，还有一些科学家在探索微观世界时做出了很多贡献，例如普朗克、玻尔、海森堡、薛定谔、德布罗意、费米、狄拉克等，他们共同创立了量子力学，这是描述微观物体的理论，解释了微观世界的奥秘。

科学需要不断地创新和突破。

历史上的科学家们并不是依靠简单的观察和研究就能够取得成功的，他们需要有勇气和毅力去挑战当时已有的理论和观点，不断进行实验和验证，最终才能够发现新的真相和规律。

这也告诉我们，在现代社会中，我们需要更多的科学家和研究者，不断地探索和发现，为人类的进步和发展做出更大的贡献。

此外，科学的发展不仅需要科学家们的努力，还需要社会各界的支持和重视。

政府需要加大对科研项目的投入和支持，为科学家们提供更好的研究条件和资源；企业和机构也需要在科技领域加大投资和研发力度，为科学家们提供更多的实践机会和平台。

而对于普通人来说，我们也应该关注科学研究的进展和成果，积极参与科普活动，推广科学知识和理念，促进科学文化的普及和发展。

科学是人类前进的不竭动力，科学家们的努力和贡献让我们对世界有了更深刻的认识和理解。

在未来的探索和发展中，我们需要不断地创新和突破，加强科研投入和支持，让科学研究成果更好地造福于人类社会。

虽然不少酒家的环境很有90年代的古早味，倒也让佛山的人情味变得更浓了。

天海酒家地址：佛山市禅城区升平路66-68号很多地方的老字号都空有名气、没有实力，佛山老城的这几家倒都相当“争气”。

天海酒家是家百年老字号了，曾经是佛山“四大酒家”(英聚楼、翠眉楼、三品楼)里人气最旺的一间。

现在生意之好只增不减，饭点座无虚席，全是上了年纪的老佛山在喝茶聊天。

酒楼的环境说好听点是有年代感，说不好听的就是有点破烂，对环境要求比较高可以直接pass了。

但天海的过人之处是出品物超所值，点心最贵的也就15块，一餐心满意足吃下来人均50还有找!早茶从一壶滚水靓茶开始，招牌柱候鸡、荔肝卷、白切鸡……必点榜单基本上闭眼点，都是几代佛山人捧场的经典菜。

传统味道、传统环境、实惠价格，希望这样的老店继续坚持下去。

海云轩地址：佛山市南海区桂澜中路南桂东路63号在佛山做餐饮压力实在大，不仅要好吃，价格还不能太贵。

如果你住在佛山的南海区，有两家酒店餐厅的早茶都值得一吃，一家是南海迎宾馆，另一家是海云轩酒店。

这里的出品会比街边酒楼的要来得更精细一点，海鲜也处理得干干净净。

早茶种类很多，只要正常发挥，都在水准线上。

而且酒店就在地铁口，交通特别方便，挑周末特意坐广佛线来吃的老广也很多。

其他早茶推荐：金源酒家：前身是大名鼎鼎的粤海茶楼，还保留了老式茶楼的点心手推车，土著最爱之一;金城大酒店：同样是开业超过20年的老字号，重装开业之后环境更好了，百花肠是招牌。

12:00 A.M.从“走鬼摊”吃到街坊店一顿早茶打底吃上2-3个小时，但要是努力努力，中午这顿还是可以多加一餐的。

这顿就不吃得那么隆重了，找家佛山人日常打牙祭的小吃快餐店祭五脏庙吧~修记牛杂地址：佛山市禅城区同华东一路22号A-D最能体现佛山美食草根做派的，莫过于牛杂了。

从路边摊到苍蝇馆子，佛山街头牛杂店可不少见。

推荐的这家修记最早也是走鬼摊出身，有了店面之后更好找了。

修记价格不贵，但用料上非常实在。

新鲜的牛杂处理得干干净净，最妙的是卤汁底一尝就知道混合了老卤的醇厚风味，有一种朴实但难以模仿的独特香味。

最后再加上老板特质的三种酱料，是修记几十年生意红红火火的最强保证。

修记的牛杂可以按串拿，也可以根据部位种类按斤称。

虽然价格比以前贵了不少，但人均30也已经算很平价了。

拿上几串牛杂，或者点一碗牛杂猪肠粉，再来瓶柠檬茶，快活似神仙!仙迹茶餐厅地址：佛山市禅城区高基街155号1-4号铺仙迹是很多佛山人念书时的饭堂，也是佛山茶餐厅里的性价比之王。

听说老板是香港人，整个餐厅环境真的很像上个世纪的港式茶餐厅，推荐的菜式和价格全部都在墙上，一眼扫过去要吓退选择障碍患者了。

他们家最特色的是家常粤菜的大碗饭，招牌的至尊三宝大碗饭乍一看要168，但一个饭碗比成人的脸大多了。

这个分量足够4个人吃的，点其他例牌人均也就30-40左右，适合大胃王或者结伴去打卡。

大碗饭的浇头太足了，鸡中亦、鱿鱼筒、叉烧、炸番薯基本上就把下面的饭遮得严严实实。

酱汁浓稠有惹味，底下是咖喱酱汁，用来拌饭很好吃。

其他快餐店推荐：北香园：北方食物在南方受欢迎的代表，对佛山人来说，北香园一口热腾腾的韭菜饺子能解千愁;应记面家：佛山第一家竹升面店，沿用了传统人力过扛的做法，推荐鲜虾云吞面、瑶柱牛腩面。

2:00 P.M.广式糖水唔止双皮奶辉记甜品店地址：佛山市禅城区燎原路惺台公38号在佛山问糖水店，10个人里有9个会给你推荐辉记。

辉记的糖水看起来非常普通，端上来就一个普通小白碗，就像自家做的一样。

价格也非常亲民，虽然名气大到方圆十里无人不知，但绝大多数糖水的价格只要个位数。

辉记没有很多人最爱的杨枝甘露，也不像满记时常更新网红款，做的都是广式糖水里的“基础款”，不过用料扎实、下足功夫。

绿豆沙、芝麻糊、莲子雪耳等几款传统糖水是招牌，粉粉的莲子一尝就知道火候到位，雪耳也顺滑好入口。

很多人推荐的醋猪脚可以试一下，虽然经典，但不是每个人都能接受。

黑醋酸甜比例刚刚好，猪脚绵软，姜煮到辛辣味尽散，喜欢这个味道的人每次来连汤都要喝得干干净净。

圆碌碌甜品屋地址：多家分店同样是禅城比较出名的一家糖水店，圆碌碌比辉记更加“新派”，时不时有新品推出，共同点是一样性价比超高。

招牌芒果糯米糍、芒果肠粉的味道就是绝绝绝，喜欢芒果甜品的小伙伴一定要来试一下，尤其是芒果肠粉，颜值也特别高。

其他糖水店推荐：同济豆腐花：专做豆腐花的小店，夏天吃很消暑，推荐白凉粉豆腐花;东记甜品：老字号糖水店，菜单种类超丰富，有佛山最好吃的椰子冻。

6:00 P.M.“等位等到颈都长”佛山人人都长了一张刁嘴，不好吃的店绝对不将就去吃第二次。

但也有很多门头不起眼的简陋小店，一到饭点门前大排长龙。

没办法，谁让他家好吃，等咯~有记餐厅地址：佛山市禅城区卫国路金鱼街24号106佛山人喜欢的家常饭馆，怎么都得有有记的名字。

他们家最早开在金鱼街上，从街边摊到大排档，再到现在有头有脸的餐馆，不变是饭点时间永远人满为患，顾客一直排到巷子口。

有记的菜单厚厚一大本，都是40年里攒下来的创意和人气，就算是招牌菜，也一次、两次吃不过来。

有记的炒菜镬气十足，性价比极又高得要命，是无数老佛山的食堂。

白切猪手、秘制茄瓜、香酥竹肠这三样是招牌中的招牌，就算不是招牌也能吃出惊喜，这种小店的魅力真是无人可挡!不过现在有记算是网红店了，记得早点来，或者打电话提前预定，否则等位就要等到天荒地老。

良友饮食店地址：佛山市南海区桂城南新四路29号良友的排队架势没有有记那么夸张，但去晚了连号都干脆不发了。

良友是一家专吃啫啫煲的老店，只做午市和晚市，叫号全靠阿姨的大嗓门，超级接地气。

现在佛山新式的煲店多得要命，但综合口味和性价比来说，良友还是能拔得头筹，怪不得人气也是这个这个。

尤其是“啫啫”上桌时的声音，口水不受控地就开始分泌了!招牌啫啫生肠拼猪肠，两种肠不同口感，一个脆、一个嫩，因为啫的做法，食材重口入味，一发入魂!另一样招牌啫啫黄鳝煲比较挑时间，黄鳝的肉质很肥厚，没有泥腥味，香口且爽口，连里面的配菜都非常好吃。

其他粤菜馆子推荐：君临餐厅：盲点也不会踩雷的街坊食堂，就在辉记糖水隔壁;102小馆：水平是米其林可以摘星的私房粤菜菜馆，位置偏少、要提前预定。

9:00 A.M.“抵食概深夜食堂”#p#分页标题#e#暴龙美食地址：广东省佛山市禅城区同济东路2号佛山夜宵就得选大排档，环境太好反而少了感觉。

一听店名本地人就“识路”的暴龙是佛山名气很大的一家海鲜大排档，一楼厨房和海鲜档，二楼是大堂和包厢，有点像周杰伦电影《天台》里的感觉，吃饭的氛围很随意。

他们家最有特色的就是比胳膊还粗的濑尿虾，价格从低到高都有，虾膏满满，一口下去直接爽到打嗝!海鲜基本上都是时价，做法可以根据你的喜好来，人均100出头的价格对于大吃一顿海鲜来说算是很实惠了。

恶人菊地址：佛山市禅城区文庆路东侧3-4号铺文庆桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一，越夜越热闹，这家恶人菊也是文庆桥人气数一数二的夜宵大排档店，每晚生意都旺到爆。

粥粉面饭、烧烤都有供应，但他们家的粤式炒菜好评更多。

椒盐濑尿虾、陈皮鸡翼每桌必点，海鲜新鲜度过关，价格也很大众化，人均50足够了。

其他夜宵推荐：黄记大排挡：同济路生意最好的一家“走鬼档”，海鲜和炒粉都镬气十足，注意晚上八点之后才开门;新正记艇仔粥：除了烧烤，佛山的艇仔粥才是“正统夜宵”，这家新正记配料多到溢出，上菜也极快。

在各种“适合养老城市”榜单里，佛山总能榜上有名。

下一趟广东之行，不妨考虑下这座牛逼且佛系着的城市吧~交通贴士广佛地铁是国内首条跨越地级行政区的地铁线路，外省游客当天往返两座美食之城也毫无压力;佛山虽然有机场，但经常被吐槽是“广东最简陋的机场”，航班也少，所以最方便的大交通方式还是先飞到广州白云机场，再换乘地铁或城际大巴。

住宿攻略#p#分页标题#e#佛山酒店一般选择以祖庙为代表的老城区，或者千灯湖为代表的新区。

老城区可以选择佛山恒安瑞士大酒店，地标;还有一家皇冠假日，位置很市中心;新区酒店之前咸鱼小姐姐有打卡佛山保利洲际，酒店偏旧，但位置便利，边上还有家希尔顿花园，景观稍逊。