最正宗浙江梅干菜扣肉？五花肉这样做肥而不腻？美味极了

其菜品色彩鲜艳、有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆、辣中有香、粗中带细、是餐桌上的佳品。

只用家里最简单的食材和调味料,做家常味，让大家感受家的温暖。

因此给大家分享几道家常的大盘鸡做法。

本文目录1、2、3、1新疆大盘鸡的正宗做法主料：鸡，青椒，土豆，洋葱辅料：干辣椒，大葱，生姜，大蒜，八角，花椒，盐，冰糖，酱油，桂皮，啤酒(或料酒)步骤：1.鸡肉斩件，焯热水。

然后用清水洗净，本步骤是祛除鸡肉腥味的重要步骤。

2.在焯鸡肉的过程中，把辅料处理好。

洋葱砌粗丝，土豆切滚刀块，青椒切块。

同时把调料准备齐。

3.焯好水的鸡肉控干水分4.炒锅中加入油，大概平时炒菜油的3倍，加冰糖，待糖溶化颜色变深慢慢起大泡，下入鸡肉翻炒。

5.开大火，翻炒鸡肉，将糖色均匀裹在鸡肉表面，下入调料(干辣椒，葱姜蒜，八角桂皮，花椒等)一起翻炒，继续大火炒制，直到鸡肉水分炒干,香料发出香气。

下入土豆和洋葱，加入酱油，蚝油炒匀。

6.倒入适量啤酒(或料酒)大火烧开炖一分钟，转中小火炖5分钟左右。

其间轻轻翻动一到两次，防止粘锅，但不要使劲搅，不然土豆就散了。

7.待汤汁浓稠，加盐调味，炖一分钟，下入青椒翻炒几下即可出锅。

这是锅里还要有些汤汁，可以加宽面。

3老狼大盘鸡制作流程主料：三黄鸡；辅料：大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油；1、将三黄鸡鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下，去除血水和脏东西；2、干辣椒切段，葱姜切片；3、锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出；4、放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化；5、当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒；6、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀；7、往锅里倒入啤酒，没过鸡肉，啤酒挥发快要多倒一些；8、加入两个八角和一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟；9、土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀；10、继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅。

每一种保险的缴费比例都不一样，2019年底生育保险并入了医疗保险，缴费比例与医疗保险缴费比例是合并计算的。

企业职工的社会保险缴费分为两部分，一部分是职工本人缴费，另一部分是企业缴费。

职工本人需要承担养老保险缴费基数的8%，医疗保险缴费基数的2%，失业保险0.3%~1%。

医疗和养老是全国统一的，生育保险和工伤保险个人不需要承担任何费用。

浙江社保多少钱一个月？下表是2024-2025年浙江丽水社保费用明细参考，新社通app-社保缴费查询工具提供的最新数据如下：以下是对浙江丽水2025年社保缴费情况的另一个详细说明，基于最新的缴费标准：缴费比例1.养老保险公司缴纳比例：按照职工工资总额的16%进行缴纳。

个人缴纳比例：职工个人需按照其工资收入的8%进行缴纳。

2.医疗保险公司缴纳比例：根据最新法规，公司需按照职工工资总额的6.5%（或根据标准调整后的比例）进行缴纳。

个人缴纳比例：职工个人需按照其工资收入的2%进行缴纳。

3.失业保险公司缴纳比例：按照职工工资总额的0.5%进行缴纳。

个人缴纳比例：职工个人也需按照其工资收入的0.5%进行缴纳。

4.生育保险公司缴纳比例：生育保险费用完全由公司承担，缴纳比例为职工工资总额的0.7%。

个人无需缴纳生育保险费用。

5.工伤保险公司缴纳比例：工伤保险费用也完全由公司承担，缴纳比例根据单位所属行业和风险等级确定。

个人无需缴纳工伤保险费用。

（注：本文数据仅供参考，具体以当地缴费标准为准）断缴社保的影响大不大？养老保险如果中途断缴了，是可以补续的，且不用重新计算累计缴交费年限，因此不存在养老保险停交失效的问题。

医疗保险：医保断缴之后，第二个月就无法享受医疗报销待遇了，不过只要重新开始缴纳就可以继续享受医保待遇。

之前我们听说过医保断缴三个月账户清0，这个说法是错误的，个人账户不会清0，但是连续缴纳年限要清0，重新开始计算。

医保断缴的短期影响也不大，只要你在此期间不看病没有什么影响。

如果想要享受终身医疗待遇，大部分地区要求男性累计缴满25年、女性累计缴满20年医疗保险，跟养老保险一样，算的都是累计缴纳年限，而不是连续缴纳年限。

生育保险：通常要求连续缴纳12个月才能享受津贴，中断一个月可能会影响生育津贴的领取。

失业保险、工伤险、生育保险：生育保险必须分娩或实施计划生育手术时，用人单位已为其参加生育保险且连续足额缴纳生育保险费满12个月。

工伤保险是即交即用的，断交后立即失效，需要重新缴纳才能享受，不存在累计年限的问题。