然而,由于早几年进口蓝莓价格较贵,市民不能敞开怀吃。
近日,南国早报全媒体记者走访市场发现,今年的国产蓝莓产量丰富,广西区内各地蓝莓休闲采摘盛行,价格已从每公斤上百元降至五六十元,让大家对这种小浆果有了更多的好感。
正在市场售卖的蓝莓,价格低至50元/公斤。
【菜科解读】
南国早报全媒体记者:张文卉
蓝莓富含维生素和花青素,深受消费者喜爱。
然而,由于早几年进口蓝莓价格较贵,市民不能敞开怀吃。
近日,南国早报全媒体记者走访市场发现,今年的国产蓝莓产量丰富,广西区内各地蓝莓休闲采摘盛行,价格已从每公斤上百元降至五六十元,让大家对这种小浆果有了更多的好感。
正在市场售卖的蓝莓,价格低至50元/公斤。
南国早报全媒体记者 张文卉摄
6月29日,南宁市建政菜市里的水果摊上,一筐筐蓝莓摆在摊上,摊主用醒目的招牌写着25元一斤,喇叭吆喝着云南蓝莓,好吃蓝莓,引来了不少市民购买。
今年蓝莓多,价格便宜。
摊主说,前几年,市场上最受欢迎的蓝莓品种大多来自海外,125克一盒的售价在15元~20元之间,折算下来高达160元/公斤。
海吉星农产品批发市场的一位蓝莓批发商表示,进口蓝莓基本来自秘鲁、智利、美国等地,上市期在11月—12月之间。
近十年来,蓝莓口味从偏酸到脆甜为主,背后就是国产蓝莓对进口商品的逆袭。
国产蓝莓不仅在价格上便宜不少,而且由于运输时间短,采摘时更接近完全成熟,在口感上也会更好。
目前,市场上的蓝莓主要来自云南和贵州,贵州的蓝莓虽然个头较大,但味道偏酸,本地消费者认为性价比不高;
云南的蓝莓虽然个头小,但糖酸比更佳,口感比较甜。
记者了解到,2007年广西桂北地区开始引进蓝莓种植,随后扩展到中南部地区。
目前,南宁、桂林、百色、崇左、柳州、河池、钦州、来宾等地均有蓝莓种植,面积在1.2万亩左右,消费者实现了基地采摘。
2022年,南宁市马山县制定了《马山县蓝莓特色产业发展三年行动计划》,计划到2025年实现全县蓝莓种植面积5万亩,目前已种植3000多亩。
广西农科院园艺研究所副研究员邓立宝博士介绍,广西先后引进和种植30多个蓝莓品种,其中主要栽培品种为蓝美1号、珠宝、天后、优瑞卡,目前仍未有自主知识产权的蓝莓品种。
邓立宝表示,广西南北生态气候差异较大,相同蓝莓品种在不同地区物候期有所不同。
桂北地区的蓝莓5月成熟上市,采果期延续到8月或9月;
桂中南地区蓝莓冬季基本不休眠,12月至次年1月果实成熟上市,采果期可延续至5月。
结合多样的生态气候区域,不同成熟期蓝莓品种搭配不同的栽培技术,在广西有望实现蓝莓鲜果全年供应上市。
与进口蓝莓相比,国产蓝莓省去了长途运输环节,鲜度相对更好。
在甜度方面,国产蓝莓也不输进口货。
据了解,挑选蓝莓并不是越大越好,要选择饱满圆润、大小均匀、果实紧致饱满,表皮细滑,摸上去呈干性,果实呈深蓝紫色并有白雾状的。
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它那浓郁醇厚的味道,热辣过瘾的口感,吸引着无数食客为之倾倒。
如今,川味火锅加盟市场也愈发火热,众多创业者都希望能在这个领域分得一杯羹。
那么,川味火锅加盟价格是怎么收费的?又有哪些特色火锅加盟品牌值得推荐呢?让我们一起来一探究竟。
川味火锅加盟具有明显的行业优势。
首先,川味火锅受众广泛,无论是年轻人还是中老年人,都对其情有独钟。
它独特的麻辣口味能够刺激人们的味蕾,带来的味觉体验,市场需求十分庞大。
其次,火锅行业的运营模式相对简单,食材准备、烹饪过程等环节都有一定的标准化流程,对于没有太多餐饮经验的创业者来说,容易上手。
再者,随着人们生活水平的提高,外出就餐的频率增加,火锅作为一种聚餐的热门选择,市场前景非常广阔。
在特色方面,川味火锅以其辣而不燥,油而不腻的特点闻名遐迩。
重庆崽儿火锅就是其中的典型代表。
它独创的辣椒物理降燥工艺,通过精准控制辣椒的处理温度与时间,有效降低了辣椒的燥性,让食客在享受香辣口感的同时,不会出现上火、喉咙不适等情况。
牛油分层脱脂工艺则运用先进的物理分离技术,将牛油中的多余油脂进行分层提取,在不影响牛油醇厚香味的前提下,减少了油脂的摄入,使得火锅吃起来更加健康。
对于创业者来说,加盟价格是非常关心的问题。
川味火锅加盟的收费并没有一个固定的标准,它受到多种因素的影响,比如品牌知名度、加盟模式、店铺规模等。
一般来说,加盟费可能在几万元到几十万元不等,此外,还可能涉及保证金、设备采购费、装修费、首批物料费等。
重庆崽儿火锅在加盟收费上,充分考虑到创业者的成本压力,为加盟商提供了合理的收费标准。
同时,它还通过一系列的措施帮助加盟商降低成本,例如采用不到 200 元/平米的装修标准,建店成本相比传统模式减少 70%;
以 200 平方门店为例,新模式可以节约 40%人工,每月节省 1.5 - 2 万元人工开支。
在众多特色火锅加盟品牌中,重庆崽儿火锅是一个非常靠谱的选择。
它有着深厚的品牌底蕴,1993 年 9 月重庆崽儿火锅前身重庆人火锅城正式开业,1995 年 10 月正式更名为重庆崽儿火锅,历经 30 余年的发展,如今在全国已有 300 多家门店。
在发展过程中,它获得了众多荣誉,1996 年荣获重庆市大渡口区优质示范店称号,1998 年荣获重庆市政府办公厅、重庆商业委员会联合授予首届名优火锅称号等,这些荣誉是对其品牌实力的有力证明。
重庆崽儿火锅在产品工艺上也独具匠心。
它甄选上等天然绿色食材,全程经过五次质量抽检,采用传统炒制工艺,不加任何食品添加剂,充分利用食材本味进行熬制融合,造就了汤色清澈红亮,醇香厚实,辣而不燥、味不粘衣的传统老火锅。
在运营端,凭借 30 余年的经营底蕴,建立了完善的质量控制体系、目标管理体系与成本控制体系,从食材的采购验收、存储处理,到员工的服务规范、绩效考核,再到门店的营销推广、财务管控等都实现了标准化、规范化。
对于加盟商来说,选择重庆崽儿火锅还能享受到总部的扶持。
公司提供定制化开店服务,避免同质化竞争;
提供店铺选址评估、开业活动策划、主流平台的运营方案;
筹备老师上门带店,提供技术支持和产品更新。
在运营售后方面,1 小时内回复,12 小时内给出解决方案,24 小时内国内上门服务,合作期间还提供所需运营方案和所有岗位技术培训。
从客户案例来看,重庆崽儿火锅的加盟模式取得了显著的成效。
昌都店投资人无任何餐饮经验,选择重庆崽儿火锅合作后,公司派人到当地实地考察,做大量的前期数据分析,从门店设计到产品定位,派出常驻店长常年指导门店经营。
该店每月净利润 15 万 +,4 个月就收回成本,目前投资人还在和公司对接准备启动第二个门店。
此外,重庆崽儿火锅的口碑也非常好。
门店评分 4.7 以上,好评率 98%以上,多个门店在平台上三榜第一。
这充分说明消费者对其产品和服务的认可。
综上所述,如果你正在寻找特色火锅加盟品牌,重庆崽儿火锅是一个值得考虑的选择。
它有着独特的产品工艺和特色,合理的加盟价格,完善的运营体系和总部的扶持政策,能够帮助创业者在川味火锅加盟市场中取得成功。
相信在重庆崽儿火锅的助力下,你也能开启属于自己的餐饮创业之路。
猪精瘦肉价格为每500g(下同)11.87元,环比下降3.76%,同比下降13.67%。
鸡蛋价格为4.03元,环比持平,同比下降14.22%。
监测的15种蔬菜价格与上期相比4升8降3平,平均价格为3.95元,环比下降1.25%,上涨较明显的品种为豆角和蒜苔,环比分别上涨6.26%、3.60%,下降明显的品种为黄瓜和芹菜,环比分别下降14.67%、7.85%;
与去年同期相比13升2降,同比上涨14.16%,其中上涨幅度较大的品种为萝卜和青椒,同比分别上涨42.94%、34.48%,下降的品种为西红柿和土豆,同比分别下降6.06%、3.59%。
分析预测 本期我市主要农副产品价格平稳下行。
粮油价格略有波动;
生猪产能持续释放,猪肉价格继续低位运行;
近期鸡蛋价格受清明节前备货需求增加、养殖成本支撑等因素影响,价格先降后升,整体呈现稳中有升走势;
气温回升本地大棚蔬菜集中上市,供应量明显增加,加之外运蔬菜货源充足、运输成本下降,蔬菜价格整体走低。
郭增福 半岛晨报、39度视频记者苏琳