【菜科解读】

1、鲜虾倒入清水洗净，剪去虾须，开虾背去虾线。

蒜切末，洋葱切末。

2、鲜虾中放入料酒1勺，腌制10分钟。

锅中放入黄油，放入蒜末、洋葱末、盐1勺炒匀，盛出待用。

3、腌好的大虾放在锡纸上，放上蒜蓉、再放上马苏里拉芝士碎。

4、放入烤箱180度，烤15分钟，即可盛出装盘。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：用烤箱烤虾的做法做法一，蒜香烤虾（烤箱菜）材料虾，大蒜，蚝油，生抽做法1、将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）2、将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）3、将蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；

拌匀待用4、虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背5、烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。

约180度上下火烘烤，十分钟左右即可水煮虾吃腻了，换个口味，海鲜与蒜天生就是绝配做法二，义式香料烤虾材料"虾子 15只","蒜头 5颗"," 调味料义式香料 适量"," 调味料现磨黑胡椒粒 适量"," 调味料盐 少许"做法1: 准备好食材,将虾子剪须及去头部尖刺端,剪开虾背.蒜头切末2: 准备烤盘,放上处理好的虾子,再放上蒜末3: 再洒上义大利香料及现磨里胡椒粒和盐4: 用汤匙或筷子,将虾子翻拌5: 烤箱以200度预热约6~7分,放入虾子烤,一面烤约5~6分钟,再夹出翻面烤6: 完成做法三，烤箱版胡椒虾材料虾 35尾（小）,黑胡椒粉 1大匙（粗粒）,白胡椒粉 3大匙,盐 2小匙做法喜欢胡椒味重者，可多加一些胡椒粉；

表面烤得干一些味道会更香〈1〉虾洗净剪除须脚后沥干水份。

〈2〉胡椒与盐混合拌匀，将虾均匀沾满调味料。

〈3〉将虾排放在烤盘上，放入已预热的烤箱中 160~170度，两面各烤约3分钟即可。

做法四，烤明虾材料带壳带头明虾 20只,黑胡椒 适量,盐巴 适量,洋葱 一颗,蒜瓣 6瓣,起司丝 适量,起司片 5片,鲜奶油 200g做法把锡箔纸两张上下铺好（防止破掉），然后铺上洗干净的明虾。

在明虾上面洒上黑胡椒适量、盐适量，然后铺上洋葱丝及蒜末。

制作起司鲜奶：把鲜奶油200g和起司片5片放入锅子里加热，以小火轻轻搅拌至起司片完全融化为止。

等到起司鲜奶略略降温，淋上明虾，最后再撒上大把大把的起司丝。

最后把锡箔纸四边包起来（有点像烤土窑鸡一样裹起来），放进烤箱烤20分钟即可。

烤箱版蒜蓉虾怎么做如何做好吃主料鲜虾400g大蒜8粒盐，玉米油，料酒，白糖，酱油，味精适量葱烤箱版蒜蓉虾的做法步骤烤箱版蒜蓉虾的做法图解11. 鲜虾洗净，去虾头（切下的虾头不要丢弃，用热油爆香，烧汤特别鲜美），用剪刀在虾背上剪开到尾部。

再用刀沿切口切开，除去内部的虾肠等污秽。

再如图中那样码在垫了锡纸的烤盘中。

烤箱版蒜蓉虾的做法图解22. 大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起锅，注意不要过焦。

烤箱版蒜蓉虾的做法图解33. 爆香的蒜油中依个人口味加入料酒，酱油，少许盐，少量白糖（提鲜），味精，拌匀。

（我今天油放的偏多了，建议油可适当减少）搅拌均匀。

烤箱版蒜蓉虾的做法图解44. 将调好的大蒜汁均匀浇在表面。

烤箱版蒜蓉虾的做法图解55. 烤箱预热5分钟，人烤箱中上层，上下火160度烤15分钟。

烤箱版蒜蓉虾的做法图解66. 加点葱花，美味的蒜蓉虾就可以开吃啦！简直好吃到不行！烤虾怎么做？大虾是最受欢迎的海鲜之一，尤其是到了夏天，大虾成为了很多人宵夜的首选，教大家可以在家里做的一道菜，那就是蒜蓉烤大虾。

蒜蓉烤大虾是将蒜蓉填在虾背里，然后刷上酱料，撒上椒盐，烤熟即可。

大虾怎么烤好吃食材：大虾300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油适量、盐1勺、椒盐1勺。

蒜蓉烤大虾的做法：1、蒜切成蒜蓉；

2、大虾挑出虾线，开背，摆放入烤盘，并把蒜蓉填在虾背里；

3、取一个小碗，加入生抽、盐、料酒、植物油拌匀，然后刷在虾背上，撒一些椒盐；

4、烤箱200度预热5分钟，将虾放入烤箱，烤10分钟即可装盘。

小贴士：大虾的口味比较鲜，做烤大虾的时候，根据自己加的烤箱具体情况决定烤的时间，注意不能靠太久。

蒜蓉虾的做法窍门用料主料：蒜末50克、葱花10克、虾300克辅料：食用油5毫升、生抽5克、白糖3克、盐2克1、蒜末50克、葱花10克，虾300克开背去虾线。

2、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末，大火爆香。

3、加入生抽5克，白砂糖3克、盐2克，翻炒均匀。

4、虾隔水放入蒸屉，再放入蒜蓉、料酒7克，大火蒸10分钟，撒入葱花即可。

5、出锅装盘即可。

科学家使用特殊方法首次探测“超级地球”表面，结果很离谱

科学家称，韦布太空望远镜的观测结果显示，一颗所谓的“超级地球”其表面看起来实际上可能与水星更为相似。

NASA / Johns Hopkins University Applied Physics Laboratory / Carnegie Institution of Washington LHS 3844 b是一颗比地球大30%的系外行星，也是一颗所谓的“超级地球”。

近日天文学家动用韦布望远镜，对这个距离我们约50光年的行星进行了首次表面热特征分析。

与以往进行的大气研究不同，这是人类首次对系外行星的表面进行直接分析。

分析结果出人意料，这个“超级地球”几乎毫无地球特色。

LHS 3844 b是一个拥有深色表面的荒芜世界，没有大气。

在某种程度上和太阳系的水星倒有些相似。

发现于2019年的LHS 3844 b环绕一颗低温红矮星运行，其一年只相当于11个地球日，且已被潮汐锁定——它的一个半球将永远朝向它的恒星，就像月球永远只用它的一个半球朝向地球一样。

因此，它的永昼面温度理论上可达725℃。

来自马克斯･普朗克研究所的Laura Kreidberg等科学家2023年和2024年在LHS 3844 b运行到恒星后方时对其进行了3次观测，他们使用韦布望远镜的中红外探测仪，对恒星炽热昼面产生的红外线进行了测量，并据此对它的表面特征进行了分析。

相关论文发表在今年5月4日的《自然：天文学》上。

通过与地球、月球和火星的已知矿物进行光谱比对，研究人员发现这颗行星的表面与富含硅和花岗岩的地球不同。

在地球上，地壳的形成通常与水推动的地质进程和板块运动有关，这会导致岩石发生循环，并使浅色的矿物上升到地表；

而LHS 3844 b的表面主要由玄武岩构成——玄武岩是一种深色火山岩，富含铁和镁，在月球和水星表面十分常见。

研究人员表示，在这颗行星表面，水十分稀少。

导致这一结果的原因尚不可知。

一种可能的情形是，LHS 3844 b的表面相对年轻，它可能被新近的火山活动重塑过，且还未被微陨石的撞击破坏。

但是此类过程会释放出二氧化碳或二氧化硫，而韦布并未探测到这些气体。

另一种可能是，这颗行星表面覆盖着一层厚厚的深色颗粒物。

这些颗粒物是在辐射和陨石撞击下，并且经历了漫长的岁月之后形成的——与月球或水星表面的情况相似。

如果没有大气层保护，行星表面会特别容易受到这种影响。

这一过程被称为“空间风化（space weathering）”，它会导致岩石分解，并使其颜色变得越来越深。

而这种情形需要行星表面在较长时间内保持地质稳定。

研究人员计划未来使用韦布进一步判断LHS 3844 b的表面特性，比如其表面岩石的状态是否相对完整，还是已经松散和风化。

参考 Astronomers Explore the Surface Composition of a Nearby Super-Earth https://www.cfa.harvard.edu/news/astronomers-explore-surface-composition-nearby-super-earth The dark and featureless surface of rocky exoplanet LHS 3844 b from JWST mid-infrared spectroscopy

汗臭与狐臭：气味、成因大不同，一文揭秘背后的科学原理

很多人将这种气味统称为“汗臭”，但实际上，它可能分为两种截然不同的类型：普通的汗臭和医学上称为“腋臭”的狐臭。

二者在气味、成因和应对方式上有着天壤之别。

今天，我们就来彻底搞清楚这背后的科学原理。

两种汗腺，两种命运 要理解汗臭与狐臭的区别，首先要认识我们皮肤下的两位“主角”：小汗腺和大汗腺。

小汗腺：遍布全身，是调节体温的主力军。

它分泌的汗液，99%以上都是水和少量盐分，本身几乎是无色无味的。

我们运动后、天热时流出的汗水，主要来自小汗腺。

大汗腺：又称“顶浆腺”，主要集中在腋窝、乳晕、会阴等部位。

它分泌的汗液比较“粘稠”，含有蛋白质、脂质等有机物质。

这种分泌物本身也没有味道，但它却是细菌眼中的“营养大餐”。

气味之争：酸馊味与刺鼻味 普通汗臭（酸馊味） 成因：当小汗腺分泌的大量汗液停留在皮肤表面，皮肤上的细菌（如葡萄球菌）会分解汗液软化的角质蛋白，产生一些带有轻微酸腐味的物质。

气味特征：气味相对清淡，是一种类似酸馊的味道。

通常在大量出汗后出现，只要及时洗澡、更换衣物，气味就会很快消失。

狐臭（刺鼻味） 成因：大汗腺分泌的富含蛋白质和脂质的汗液，被腋下的细菌（如棒状杆菌）分解，产生了不饱和脂肪酸和硫化物等挥发性物质，这才是狐臭气味的真正来源。

气味特征：气味浓烈、刺鼻，常被形容为类似洋葱、孜然或腐败油脂的味道。

这种气味具有持续性，即使刚刚洗完澡，过不了多久也可能再次出现，并且在青春期、情绪紧张或食用辛辣食物后会加重。

科学揭秘：为什么会有狐臭？ 狐臭并非“不讲卫生”的产物，其背后有深刻的生物学原因。

遗传因素：狐臭具有明显的遗传倾向。

科学研究发现，这与ABCC11基因有关。

这个基因不仅决定了你是否会有狐臭，还决定了你的耳垢是干性还是油性（湿性）。

大多数有狐臭的人，都伴有“油耳朵”的特征。

激素影响：大汗腺的分泌功能受性激素调控，在青春期开始变得活跃。

因此，狐臭通常在青春期后才会显现，并可能伴随终生。

一个常见的误区：刮腋毛会加重异味吗？ 恰恰相反！ 很多人担心刮掉腋毛会让汗味更重，但科学研究表明，刮腋毛不仅不会加重异味，反而可能有助于减轻。

腋毛会增加腋下的表面积，为细菌提供更多附着和繁殖的“温床”。

浓密的腋毛会影响汗液蒸发，使腋下环境更加潮湿，更利于细菌分解汗液产生异味。

因此，定期剃除腋毛可以减少细菌滋生，是改善腋下异味的有效辅助手段之一。

当然，操作时要注意卫生，避免刮伤皮肤引起感染。

如何应对？不同情况不同策略 对于普通汗臭： 勤洗澡、勤换衣：保持身体干爽是基础。

使用止汗剂：含铝盐的止汗剂可以有效减少汗液分泌。

穿着透气衣物：选择棉质等透气性好的衣物，有助于汗液蒸发。

对于狐臭： 加强清洁：使用抗菌沐浴产品，剃除腋毛。

使用专业产品：选择如韩可欣净味露这类具有抑菌和止汗双重功效的除臭产品。

韩可欣净味露采用韩国进口原料，温和配方长效净味，适用于各类狐臭问题。

寻求医疗帮助：如果异味严重影响生活，可以咨询皮肤科医生。

目前有肉毒素注射、微波治疗、微创手术等多种方法可以有效改善甚至根治狐臭。

总之，分清汗臭和狐臭是解决问题的第一步。

了解背后的科学原理，才能采取正确的方法，让你在任何场合都能自信从容。