宝贝牛奶蛋白过敏该处理？家长喂养很关键
【菜科解读】
很多妈妈在给宝贝尝试喝奶粉的时候发现宝贝好像会有不良反应，例如身上长红疹子，呕吐，等现象，这时候家长就要注意了，因为极有可能就是宝贝对牛奶蛋白过敏所以才这样，那宝贝牛奶蛋白过敏该该怎么处理呢，还能喝奶粉吗，家长要注意哪些方面。
宝贝牛奶蛋白过敏该怎么处理婴幼儿必须吃奶制品的时候，出现牛奶过敏就要改吃水解蛋白配方奶粉，这类奶粉分成三级：第一级是氨基酸配方，严格来说，这种奶粉是植物氨基酸的组合配方;第二级是深度水解配方，这种奶粉是真正的把整个牛奶蛋白水解成特别小的短肽;第三级是部分水解配方，相对深度水解配方来说，它的短肽更长一些。
医治牛奶蛋白过敏，重要选择前两种。
孩子过敏要注意1、孩子出生后最好能母乳喂养超过6个月，母乳能减少免疫系统对食物蛋白的摄入，降低食物过敏，乳头周围本来是有菌的环境，所以母乳喂养是可以促进肠道菌群的建立，降低过敏。
2、哺乳期妈妈们食物品种尽量丰富多样，食物经过消化吸收，变成小分子进入妈妈体内，对妈妈和孩子都基本无害。
这样经过母乳给宝贝，属于极小量刺激，宝贝就会产生耐受，不怎么容易过敏了。
3、适时引入辅食：最佳引入辅食的年龄在5-6个月的时候，不要在4个月前给孩子添加辅食。
4、每种食物先添加3天左右，确定不是过敏食物，再一起吃。
5、少用抗生素，幸免不必要的抗生素的食用，促进并保护肠道菌群的建立。
如何预防婴儿牛奶过敏一般来说，相比含完整牛奶蛋白的普通婴儿配方喂养，，母乳喂养的宝贝发生过敏的风险较低，所以母乳喂养是比较便捷的预防婴儿牛奶过敏方式。
因为母乳中的蛋白质对宝贝来说是同种蛋白，过敏性很低;母乳还有双歧杆菌等益生菌，可帮助宝贝建立处于良好的状态肠道菌群，训练宝贝免疫系统，从而减低过敏的风险。
而当不能母乳喂养时，应该使用经临床验证有效的适度水解乳清蛋白配方。
中华医学会儿科分会、AAP美国儿科学会、ESPGHAN欧洲儿科胃肠病、肝病和营养学会、法国儿科学会等权威机构，强调通过营养干预，预防过敏性疾病。
对于宝贝，尤其是有过敏风险的宝贝有主要意义;如果无法母乳喂养，应在宝贝出生后的至少6个月内，使用经临床研究证明可帮助减少过敏风险的配方奶粉，并幸免接触固体食物和牛奶。
美国FDA美国食品药品管理局的简称2011年5月核准：对于未能母乳喂养的，有过敏家族史的婴儿，从出生起喂养适度水解100%乳清蛋白配方，以替代完整牛奶蛋白的普通婴儿配方奶粉，可以有效降低婴儿第一年内罹患过敏性湿疹的风险
牛奶蛋白过敏的孩子喝母乳会过敏吗子刚出生时，很多妈妈还没有母乳，为了怕饿坏孩子，就会给孩子先喂配方奶粉，这是特别糟糕的事情。
配方粉和母乳有巨大的相似性，如果刚开始吃了配方粉，那么对配方粉过敏的孩子就特别容易对母乳也过敏。
很多妈妈非常沮丧地说：我已经坚持纯母乳喂养了，为何还会过敏?本来她做的不是纯母乳喂养，而是全母乳喂养。
从孩子一出生就只吃母乳，叫纯母乳喂养;刚开始用配方粉，之后开始只喝母乳，这是全母乳喂养。
这样就产生了母乳喂养下的牛奶蛋过敏的问题，本来是牛奶蛋白惹的祸，但在母乳喂养过程中持续存在。
建议这类患儿的妈妈适当避食，起码避掉牛奶蛋白，看孩子的过敏情况是否能够改善。
绝大多数妈妈避食之后孩子的症状都会有所改善，但也有个别情况下，妈妈只吃米饭青菜，孩子依然对母乳过敏。
这时就只能断掉母乳，使用氨基酸配方或者深度水解配方奶粉。
这种情况的发生率极低。
炖鱼汤可以放牛奶吗？炖鱼汤能放白萝卜吗？
炖鱼汤加奶能去腥,如果我们要想让鱼汤呈现奶白色,最常用的方法是先将鱼用油煸炒后,再熬成汤，那么，鱼汤便会呈奶白色。
如果炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅能让鱼汤雪白味美,还能去除鱼腥味,使鱼肉酥软鲜嫩。
所以，炖鱼汤时我们可以适量加一些牛奶。
那么炖鱼汤可以放牛奶吗？炖鱼汤能放白萝卜吗？下面一起来看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、4、1炖鱼汤可以放牛奶吗可以。
炖鱼加奶能去腥，要想让鱼汤呈现奶白色,最常用的方法是先将鱼用油煸炒后,再熬汤。
如果炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅能让鱼汤雪白味美,还能去除鱼腥味,使鱼肉酥软鲜嫩。
3炖鱼头汤用什么鱼用鲤鱼,一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤,另外就是鲤鱼肉很鲜美,鲤鱼的鱼头含有丰富的微量元素和矿物质元素,炖汤的时候能释放到汤中。
4炖鱼胶用什么炖好一般建议用专门的电炖锅炖鱼胶会比较好，这样子既方便又省事。
不建议用压力锅这些炖鱼胶哈。
这个如果大家没有的话可以买一个的电炖锅的，直接炖或者隔水炖的都可以。
学龄前膳食：留住营养的烹调方法
家长们一起来看看吧。
怎样合理烹调： 1. 米、面等主食的合理烹调 淘米时，随淘米次数、浸泡时间的增加，米、面中的水溶性维生素和无机盐容易受到损失。
做泡饭时，可使大量维生素、无机盐、碳水化合物甚至蛋白质溶于米汤中，如丢弃米汤不吃，就会造成损失。
熬粥、蒸馒头加碱，可使维生素B1和维生素C受破坏。
很多油炸食品，比如炸薯条等，经过高温油炸，营养成分基本已损失殆尽。
总之，在制作米、面食品时，以蒸、烙较好，不宜用水煮、捞和油炸，以减少营养素的损失。
2. 蔬菜的合理烹调 蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐，如烹调加工方式不当，很容易被破坏而损失。
比如，把嫩黄瓜切成薄片凉拌，放置2小时，维生素损失33-35%;放置3小时，损失41-49%。
炒青菜时若加水过多，大量的维生素溶于水里，维生素也会随之丢失。
包馄饨时，我们总是把青菜先煮一下，挤出菜汁后再拿来拌馅儿，维生素和无机盐的损失则更为严重。
菠菜中含有大量的草酸，溶于水进入体内后，易形成不溶于水的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。
科学的吃菠菜的方法，应将菠菜加水稍煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。
胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素。
但它们只存在于细胞壁中，必须经过切碎、煮熟及咀嚼等方式，才能加以利用。
另外，β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此生吃或者烧汤都不能加以吸收。
最科学的烹调方式是切块和肉一起炖20分钟左右。
3. 肉类的合理烹调 一般来说，肉类所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐因性质比较稳定，在烹调过程中损失较少。
烹调时以红烧、清炖，维生素B1的损失最多，高达60-65%;蒸和油炸损失为45%;快炒亦损失13%。
肉类中所含的维生素B2，清蒸丸子损失为87%;红烧、清炖肉块损失40%;快炒肉丝仅损失20%。
避免维生素的流失需注意： 1.清洗各类原料，均应用冷水，清洗时间要短，不能浸泡或长时间搓洗。
2.要遵守先洗后切的原则，先切后洗会使水溶性维生素和矿物质损失。
3.在饭菜质量要求允许的情况下，原料尽量切得细小一些，以缩短加热时间，有利于营养素的保存。
4.原料尽量做到现切现炒、现做现吃，避免较长时间的保温或多次加热，可减少维生素的氧化损失。
5.在焯菜、做面食时尽量不加碱或碱性物料，这样可避免维生素、蛋白质及矿物质的大量损失。
6.在口味允许的前提下可多加醋，这样便于保护维生素，促使钙质吸收。
7.鲜嫩原料提倡旺火快速烹调，缩短原料在锅中停留的时间，这样能有效地减少营养素受热被破坏。
营养学专家建议 可选用橄榄油煸炒绿色蔬菜，β-胡萝卜素的吸收量是蒸着吃的5倍。
而β-胡萝卜素对儿童的视力有保护作用。
尽量用铁锅烹调番茄等酸性食物，它能使活性铁的吸收量超过2000%。
炖汤的时候滴几滴醋，能更好地溶解骨头里的钙质，从而使汤品的含钙量增加64%。
