【菜科解读】

随着现在我们生活水平越来越高，科技也越来越发达，水果的种类也变得越来越丰富，人们的生活也不会像以前那么单调。

想吃什么就能买到什么，比如说一个热带水果或者是进口的水果，我们都能够轻轻松松地就能在网上买得到。

猫山王

而且现在日常生活当中好多人都特别喜欢吃榴莲，榴莲受到了最高的追捧。

走在大街小巷无论是在水果店里还是在超市里或者是路边摊，都能看到推着车卖榴莲的阿姨。

进超市或是水果店，一进门的时候常常会闻到浓重的榴莲味儿，因为大家都知道，榴莲虽然营养价值比较高，但是价格也是不便宜。

猫山王

一个榴莲差不多要卖到100多块钱，对于好多人来说这可能是花费了一天的工资，但是如果我们挑选的不正确的话，购买到口感不好的榴莲就真的太浪费了。

我们都知道猫山王和苏丹王，红肉榴莲，虽说都是马来西亚的品种，但是在口感上还是有很大的区别的。

如果按等级排名的话苏丹王比泰国所有的品种还要高级一些，但却只能算是中级，接下来就是红肉榴莲，最后到猫山王这个王者。

苏丹王口感要比红肉榴莲差一些，苏丹王的味道在所有的榴莲是比较浓郁的，但是味道中规中矩，先苦后甜，口感绵密略干。

而红肉榴莲的味道偏清淡，微甜，但是赢在肉质香甜柔滑，略带一些草药的味道，颜色越偏红，草药味越足。

而猫山王的口感都凌驾它们之上。

猫山王

一般来说目前最流行吃的榴莲就是猫山王和金枕，那么到底哪一种榴莲更好吃呢？ 猫山王榴莲和金枕榴莲的区别在哪里？猫山王为什么会这么贵？ ↓↓↓ 今天我们就来认识一下它们之间的区别。

首先我们先来了解一下猫山王榴莲，猫山王榴莲是来自于马来西亚的品种，猫山王并不是自然播种，而是靠嫁接培育出来的新品种。

所以长出来的果比一般的都要独特，其主要特点是：

猫山王

（1）其个体小，通常在1.5-2.5kg左右，果皮多为绿色或黄褐色，底部有独有的五角星标记，有些会出现六角星或者没有

猫山王

（2）果茎长、末端有圆环。

因为是自然成熟掉落的切口

（3）果肉色泽金黄而明亮。

气味芬芳馥郁、口感细腻、香甜软糯、纤维少、微苦，味道层次过度自然，回味无穷。

猫山王

（4）果核较小，通常是成人的拇指大小，所以就被称做吮指

猫山王

而且大家在挑选榴莲的时候，可能都会觉得榴莲外壳如果是青色的话自然是不成熟的，口感不好，所以很多人都觉得只有是金黄色的榴莲才是成熟度比较好的。

这其实对猫山王来说是一种误导，猫山王虽然说外表皮是绿色的或偏褐色，但是这已经是成熟得非常不错了。

而且猫山王一般是不会自然开口。

并且猫山王虽然不会开口，千易网，但是我们也能够闻到它浓郁的香味扑鼻而来。

猫山王

而且它的采摘方式跟金枕榴莲是完全不一样，猫山王榴莲是熟透了之后自己掉在地上的，所以，它的末端有圆环就是它自然成熟掉落的标记。

因为猫山王榴莲口感非常好，有又由于其他品种不同，产量不比金枕高，但是就口感而言，猫山王要比泰国的金枕榴莲甜度高很多，水分也比较充足。

所以价格就卖得非常贵，通常猫山王榴莲价格，差不多在100~250块钱一斤。

猫山王

金枕头榴莲，是产自泰国，是目前在国内销量最多的榴莲，初次接触榴莲的人都会选择吃泰国的金枕头，因为气味不太浓郁。

大多数出现在超市，生鲜超市，路边的小摊上。

产量也是最多的，一年四季都能吃到。

因其形状是卵圆形，个头也大，长得很像枕头所以就叫金枕头。

金枕头果肉多，甜味高，水分多，多吃容易腻,果肉呈淡黄色，经常其中有一瓣比较大，称为主肉。

在口感上：甜而喷香、果肉厚而细。

会自然开口，表皮呈金黄色大多是已经成熟了。

金枕

价格也是很便宜的，大约是10多块钱到20多块钱之间。

泰国的大多数榴莲都是未熟先摘，在还没有成熟的时候已经被摘了，大多数用乙烯催熟后才拿到市场上才拿到市场上卖。

金枕头榴莲也不列外。

在口感上自然而然没有猫山王的那么好了。

猫山王是榴莲顶级的品种。

仅此于黑刺，但是黑刺由于很名贵。

市面上很少能买到。

猫山王味道肉质细腻，因为是自然成熟的，果肉很软、香甜软糯，类似于吃榴莲冰激凌的感觉。

其果肉饱满，色泽金黄剔透，气味浓香馥郁，核如吮指，小巧玲珑。

吃过的人都会被它吸引，让人欲罢不能。

猫山王

所以金枕头跟猫山王无论是众人的喜爱程度还是口感上，金枕完全就没有可比性。

因为猫山王绝对会征服你。

名贵的东西都有它自己的价值。

无论从树的年龄还是后期采摘的用心程度，都是天壤之别。

贵是有原因的，这两者的区别相信大家现在心里也有定论了吧。

猫山王

既然猫山王是马来西亚的，那必然就是进口的了，此时在国内能否买到正宗的猫山王？

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在国内当然能买到啦，但是要找到靠谱的供应商。

在2017年的时候，在南宁举办的国际榴莲节，就是对宣传猫山王榴莲最好的方式。

让越来越多的人知道有猫山王这个新品种，也让很多人排队品尝到了猫山王。

而此后，海关总署在去年5月30日发文，批准马来西亚整冻榴莲获准进入中国度市场，这也是马来西亚首次向中国出口整颗带壳榴莲。

需要注意的是，海关总署批准的是马来西亚的冷版冻整颗榴莲。

猫山王

这就敲定了整颗带壳猫山王榴莲是可以进入中国市场的，这个政策也让越来越多的人能够吃到这款顶级榴莲。

所以在这去五月份之前买的所谓的猫山王榴莲极大可能就是假的。

在这日期之后买的猫山王才有可能是真的。

所以大家要注意区分。

现在也有一些大公司在做进口批发猫山王榴莲。

我是深圳做进口榴莲专卖店的，主打猫山王榴莲爆款。

之前也是一直在寻找这方面的货源，买过假货，吃过亏。

好在终于让我找到了一家可靠的供应商，这家供应商正好也是在深圳，所以拿货也很方便。

猫山王

他们这家供应商是做的比较好的，给批发商的货都很好，质量也很好，而且都是一手货源。

听说他们从去年六月就开始进了一批带壳的猫山王进入国内的市场。

市场反响不错，不到一周的时间就把货都售完了。

很多批发商都跟他们拿货，因为给的货质量好，而且都是一手拿货，没有中间商。

猫山王

很多批发商都愿意跟他们合作，目前在业内算是比较靠谱的了。

而且到目前为止这家供应商的业务以及扩大到了全国各地，成为了国内数一数二大的进口榴莲供应商。

他们这家供应商主要是做批发猫山王，零售也在做。

猫山王

如果你想买正宗的猫山王或者是想做猫山王批发生意的，他们家供应商真的很不错，值得入手。

这是他们的V信：msw633，有兴趣可以咨询了解一下。

自从我在他们家供应商拿了一批猫山王，感觉生意还不错，店里的客流量也增加了，店铺口碑比以前也好了很多。

连续进了几批货，现在猫山王也已经成为了我店铺里的招牌了，也跟这家供应商签了合同。

乌鸡榴莲汤详细做法

乌鸡榴莲汤是一道非常滋补的汤品，尤其是对于女性的身体有极大的好处，乌鸡其中含营养成分极高可以补充人体每天所需的蛋白物质和微量元素，另外乌鸡肉格外鲜美可以入菜，做出的菜肴十分可口香醇，而乌鸡榴莲汤就是一道非常有营养的汤类，下面让我们一起来学习一下乌鸡榴莲汤的做法。

榴莲核桃仁乌鸡汤材料：榴莲皮，乌鸡，核桃仁(去皮)，红枣(去核)，姜片做法：1、乌鸡洗净放入滚水中氽去血水，斩成大块。

2、烧一锅沸水，将乌鸡、榴莲皮、核桃仁、红枣、姜片一同放入锅中，猛火再次烧开改文火炖1小时。

3、喝时放少许盐调味即可。

功效：用榴莲皮炖鸡汤喝，可作女生滋补汤，能去胃寒。

在泰国，产妇坐月子就用榴莲炖鸡来补身子。

榴莲皮，就是榴莲剥下来的壳里面中间那层白衣，把榴莲肉一格格分开的那白隔层，用刀削下来，然后与鸡一起炖就是了，象平时炖鸡一样的炖，榴莲白衣与鸡一起放入水中炖，不用分先后，但是炖出来的白衣不食用，只饮汤食鸡。

榴莲白衣不是不可以食用，只是味道不好，大多当汤渣了。

榴莲的功效和作用榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。

同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

以上文章中所讲述的便是乌鸡榴莲汤的详细制作方法了，这道汤品制作过程非常的简单易学，而且很节省时间，不会耽误很多煲汤的时间，非常适合现代年轻人的生活节奏，乌鸡榴莲汤的营养价值极高，可以有效的改善女性疾病，对身体非常好，大家可以尝试一下。

榴莲炖鸡 乌鸡

吃榴莲鸡汤的功效有哪些

鸡汤在我们老百姓看来是属于大补的一种食物，一般在身体比较虚弱或者是营养不良的时候就可以采用补充鸡汤的方法来给身体进行补充营养。

这样就能让身体得到足够的营养补充。

鸡汤如果和其他的一些有营养的食物一起食用，那么效果会更好。

那么榴莲鸡汤的功效有哪些？下面我们来介绍下。

榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。

因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

榴莲煲鸡汤的功效一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。

在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超过100克。

肠胃无法完全吸收时会上火。

如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

榴莲鸡汤的功效就是上面介绍的这些了。

在平常的时候如果身体出现了虚弱的情况，长期生病等情况导致的身体虚弱都是可以采用这样的方法来给身体补充营养的。

除了多补充一些鸡汤外，还要养成好的生活习惯和饮食习惯，这样身体能更健康。