西红柿牛肉汤的科学做法
其中的番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。
小编
【菜科解读】
：番茄牛肉汤是一道经典美食，主要食材有番茄和牛肉。
其中的番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西红柿牛肉汤如何制作呀？做法一材料牛肉400克，西红柿200克，豆皮100克，香油5毫升，高汤2升，精盐5克，味精3克，香菜10克做法1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块；香菜洗净切细。
2.放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红。
3.最后放入香油、精盐、味精即成；上桌前香菜点缀更佳。
做法二主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
西红柿牛肉汤怎么做好喝这样做的番茄牛肉汤，不但汤汁浓郁滑嫩入味，而且还非常营养美味当番茄和牛肉搭配在一起又能做出什么样的美食呢？今天跟大家分享一个番茄牛肉汤的做法。
这个番茄牛肉汤做出来之后，汤汁非常的浓郁，牛肉既滑嫩又入味，非常的好吃。
那么接下来就带着大家一起去看一下这道番茄牛肉汤是怎么做的吧。
【番茄牛肉汤】【制作食材】番茄，牛肉【调味料】大蒜，生姜，小葱，生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油【制作步骤】1、首先准备两个不大不小的番茄，然后再准备1~2两左右的牛肉，准备5粒大蒜，一块生姜，一根小葱，适量的生抽，白糖，胡椒粉，生粉，食用盐，食用油。
以上这些做番茄牛肉汤的食材和调味料都准备齐全了之后，咱们就开始准备处理各种食材，并烹饪美食。
2、把咱们准备好的两个番茄处理一下，首先要去掉番茄的外皮，用番茄做汤的时候一定要把番茄的外皮给去掉，因为番茄的外皮非常的有韧性，煮不烂，吃起来很影响口感。
怎么去番茄的外皮，咱们在之前的美食教程中也跟大家提到过，那就是用热水烫。
3、把咱们准备好的番茄顶上打上个十字花刀，然后放到一个大碗中，倒入滚烫的开水烫一分钟。
然后将番茄的外皮去掉，再把番茄切成小碎丁，切完之后放到一个小碗中待用。
4、准备好的牛肉给它放到清水中浸泡一下，然后再把表面清洗干净，清洗完成之后，咱们给它切成薄片，切完之后放到一个大碗中。
然后向碗中加入少许的生抽，少许的白糖，一点点胡椒粉，一点点生粉，然后把牛肉抓捏均匀。
抓捏均匀之后，咱们先把牛肉放到一旁，给它腌制15分钟。
5、下面来处理一下配料，准备好的大蒜切成蒜末，葱花切成葱花末，生姜切成姜丝。
在切之前该清洗的清洗，该去皮的去皮。
全部做完之后，咱们把它分别放在小碗中待用。
6、热锅冷油下入蒜末爆出香味，然后再把咱们切好的番茄放进去，用大火把番茄炒熟，炒出番茄汁，然后再加入少量的食用盐。
将番茄和食用盐翻炒均匀之后加入适量的清水用大火将汤汁煮开。
汤汁煮开之后，加入腌好的牛肉片，牛肉片不要直接全部倒进去，用筷子夹着一片一片放在汤汁的表面，然后盖上锅盖焖两分钟。
7、两分钟之后咱们打开锅盖，然后将它们翻炒均匀，再炒个半分钟，然后把它们盛出来放到一个盘中，再撒上一点葱花点缀一下，一道非常美味的番茄牛肉汤就这样做好了。
【小贴士】1、番茄的外皮是一定要去掉的，做汤如果带有番茄皮的话，是非常不好吃的。
2、牛肉切成的片一定要尽量薄一点，这样才会非常容易熟。
3、牛肉焖煮的时间不要太长，如果太长的话，牛肉就会被煮得很老了，时间短点会使牛肉非常的滑嫩。
番茄牛肉汤怎样做主料：牛肉一斤，番茄两个辅料：酱油，姜，蒜，糖，细香葱，花生油，水淀粉，香油，盐，花椒油，辣椒。
#p#分页标题#e#做法：取牛肉切碎；冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出；将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟；然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时；出锅前加入盐；出锅后就可以食用了。
番茄牛肉汤的做法 番茄牛肉汤怎么做做法如下：1、牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。
2、泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。
西红柿画十字热水去皮，切块待用。
3、香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。
（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。
）4、另外起锅倒油炒西红柿，待到起沙之后加入肉汤之中，挤入番茄酱，加少量盐、原味鲜，再煮半小时。
5、起锅，完事~
西红柿生吃美白还是熟吃美白 西红柿的美白效果好吗
那么西红柿生吃美白还是熟吃美白？西红柿的美白效果好吗？下面小编带来介绍。
西红柿生吃美白还是熟吃美白如果你只是想要改善自己的皮肤肤质和肤色，那么可以生吃西红柿，这样的效果会更好。
这是因为如果西红柿加热之后，它所含有的维生素c会大量降解，而番茄红素却不会降解，于是即便你食用了很长一段时间加热的西红柿，但美白效果并不会那么明显。
西红柿中含有一些有机酸，有了这些成分的存在，维生素C的稳定性会大大增加，即使将西红柿进行加热，只会有一小部分维生素C失活，我们还是可以吸收大部分的维生素C的。
当然，西红柿是可以选择生吃，但是生的西红柿会有一股味道，相信很多朋友都接受不了。
这时，如果你狠下心来下定决心要变白，那么可以通过加调料改变这种状况，一般可以选择加一些白糖凉拌，这样既能够接受西红柿生吃的味道，而且还能美白。
西红柿的美白效果好吗西红柿具有抗氧化美白的效果，但多久吃能变白与个人基因、防晒措施等具有一定的关系，要是基因已经是所能达到最白的程度，那么再食用西红柿，所能达到美白的效果不大。
一方面在食用番茄的过程中，需要做好防晒措施，要是做好了防晒，一般食用2-3个月左右，即可看到一定效果，但要是只食用西红柿，没有做防晒措施，那么效果也不大。
西红柿中含有一种叫谷胱甘肽的物质，这种物质具有抗癌抗衰老的功效。
人体内所含的谷胱甘肽浓度上升，可以有效缓解细胞的衰老，降低癌症的发病率，从另一方面来看，西红柿确实对皮肤有一定的帮助。
西红柿中还富含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性成分。
这类成分能够让皮肤保持弱酸性，时刻散发光泽，使肌肤保持通透靓丽的状态。
西红柿发酵后可以浇花吗
西红柿发酵后可以浇花吗番茄发酵后可以浇花的，一般都植物的，动物的都可以做成肥料，我都会把厨余垃圾当做肥料养花啥的，可以直接粉碎埋入土里，不过最好是经过发酵，用密闭容器，加些水，放入酵母菌或者EM菌液，要遮光发酵，一周就可以用，发酵后的肥水和残渣都可以用。
西红柿发酵水可以浇什么花只要没有被有害病菌侵染的动植物残体，都可以通过腐熟处理，被当做有机肥料还原于植物享用。
包括，西红柿在内的蔬菜，水果皮，过期的面粉和含有少量食盐的剩菜，剩饭等而且西红柿发酵之后成弱酸性，适合大部分花卉，如绿萝、吊兰都是较长使用的。
西红柿做花肥发酵多久西红柿在生活中是较为常见，因其营养丰富对于那些烂掉的，人们常常将其收集起来制成肥料使用，番茄和叶子最好经过发酵后再做肥料，这样不容易伤根。
而发酵时间7-10天左右就可以用了。
