苦瓜和牛肉能一起吃吗？苦瓜能和羊肉一起吃吗？

很多人喜欢苦滋味，加上苦瓜的药用功效强大，因此深受支持者的喜爱。

苦瓜一般都被处理成厚片、块状、或切成段，然后直接就下锅烹调成餐桌上家常菜。

好吃的苦瓜该怎么做?像影片中的姐姐那样，把苦瓜切成小碎片，然后要汆烫减少苦味。

大家都有这样做吗?这样做可以让你的苦瓜料理更好吃。

有人不汆烫，选择用拉油(放入油里稍微炒一下)，这样做只是锁住苦瓜的味道，以及让苦瓜色泽更翠绿美观。

所以，做法要对，你做对了吗?做对了方法，那么，我们来做一道甘甜的苦瓜煎蛋。

2.苦瓜切成小碎片。

3.锅里煮开清水，加入少许油和盐，放入苦瓜碎片汆烫40秒，捞起。

6.锅里烧热适量食用油，倒入苦瓜蛋液，稍微铺平苦瓜，小火煎熟至两面金黄即可。

在这本小说中，吃肉喝酒已经是“江湖好汉”的代名词了。

其中，多吃说到吃肉的场景。

在《景阳冈打虎》片段中，武松拿起碗，一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力!主人家，有饱肚的买些吃酒。

”酒家道：“只有熟牛肉。

”武松道：“好的，切二三斤来吃酒。

”店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子，将来放在武松面前。

在后来，、都有类似的经历。

然而在宋朝，店家是万万切不出二斤熟牛肉来的。

原因很简单，老百姓是不能随便杀牛的。

在中国，不能杀牛倒不是因为中国人仁慈有，而是因为在没有机械化的古代，牛是重要的生产资料，杀一头牛等于杀十个人的劳动能力。

早在春秋时期，《礼记》中就立下了规矩：“诸侯无故不杀牛”，诸侯都不让杀牛，一个老百姓更是不可能让杀牛的。

在，杀牛是要偿命的;在，杀牛者判徒刑一年;在宋朝，无故杀牛者罚做三年苦役;在，杀牛杖责一百。

在这么高的刑律之下，谁也不会冒着坐牢杀头的危险去杀牛。

牛肉自然是一个稀缺物。

但是要是说一点牛肉也没有，那也是不可能的。

因为凡是生灵，总有生老病死的时候。

假如有牛年迈，伤残，重病，从而失去使用价值，自然会被摆在餐桌之上。

但是需要在报官之后得到许可后方可屠杀，而且牛皮牛筋是重要的武器原料，需要交给国家，不得私自收藏。

否则，当以私屠滥宰耕牛罪论处，即使此牛是自家耕牛。

在这种情况下，牛肉自然就是十分稀缺之物，武松这样的普通老百姓，自然是不可能吃得到牛肉的。

那么古代人们都吃什么肉?可能你想错了，真不是猪肉。

猪这个动物虽然在5000年前已经被国人圈养，但是在古代畜牧养殖不发达的年代，猪的养殖成本高，几乎不被人们接受。

反而是羊这种天生只吃草的动物受到人们的喜爱。

在古代，即便是南方的汉人，也是以羊肉为主食。

唐朝有位叫史凤的诗人曾写道“党家风味足肥羊”，尤见在唐朝，人们还是普遍喜食羊肉的。

那么普通的老百姓平时的肉食来源有哪些?首先的羊肉、猪肉，其次就是鸡鸭鹅以及从江河湖泊中捕捉的鱼虾等。

至于长城以外的草原地区，自然以羊肉为主食，辅有牛肉，兔肉。

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