泡柠檬的科学做法

1、清洗柠檬，在新鲜柠檬表皮撒上食盐，用手仔细磨搓后放入清水中洗净，之后用刀将其切成片状，把籽去掉；2、蜂蜜腌渍，切片后的柠檬装入罐中，加入蜂蜜腌渍3-5天；3、热水冲泡，取2-3片糖渍后的柠檬，投入杯中，然后低冲80度左右的热水。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：柠檬泡水的正确方法 柠檬泡水的正确方法 　　柠檬泡水的正确方法，柠檬，是人们生活中常见的这一种水果，柠檬富含丰富的维生素、柠檬酸、以及铁、磷、钙等营养成分，吸收这些营养成分最常见的方法就是把柠檬泡水喝。

以下分享柠檬泡水的正确方法。

　　柠檬泡水的正确方法1 　　 一、柠檬水正确的泡法 　　 1、 挑选新鲜的柠檬，用盐水浸泡15分钟，然后用硬毛刷清洗表皮。

因为，现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮，会在表面上打一层蜡，工业蜡对人体是有害的，所以，制作之前，一定要精细干净。

　　 2、 将清洗干净的柠檬，切成薄片，涂上蜂蜜，要泡水时直接使用。

交给大家一个技巧，可以一次准备2个柠檬，切成薄皮后，涂好蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器内。

每次泡水直接取1～2片。

　　3、将切好的柠檬片放入60～70度的水中。

水温不宜太低或太高，水温低的话，柠檬的清香味没办法散发出来;水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变成苦的了。

　　 二、柠檬水的功效 　　学会了柠檬水的正确泡法，以后就可以经常用柠檬泡水喝了。

柠檬泡水喝有什么功效。

　　 1、美容养颜 　　柠檬中所含有大量的维生素和果酸，具有抗氧化作用，可以延缓衰老和淡化色斑，从而达到美白皮肤、抗击衰老的作用；此外，柠檬还属于强碱性水果，在抑制癌细胞、治疗癌症方面也有一定的功效。

　　 2、开胃消暑 　　柠檬含有烟酸、奎宁酸、苹果酸各种酸类，可以当醋食用，可以去腥味。

因此，有开胃的功效。

另柠檬的味道虽略带苦味，但其有生津的效果，夏季人体湿气偏重，感觉疲惫，喝柠檬水的话还可以提神。

　　 3、预防心血管病 　　维生素C和P 可以增强血管的弹性，有扩张血管和增强血管韧性的作用，柠檬中这两种元素的含量较高，因此，喝柠檬水可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

近年来国外研究还发现，柠檬中还含有降低血糖的类似胰岛素的成分。

　　 4、清热化痰 　　柠檬皮有很强的祛痰效果，柠檬泡水喝酒可以化痰;天气炎热的夏季，人们大量吃消暑解暑的食物和水果，体内寒气和湿气加重，外部湿度也大，两者结合，加上吹空调容易引起呼吸道感染，所以夏季咳嗽较多。

经常喝柠檬水，可以清热化痰，预防咳嗽。

　　 5、抗菌消炎、消除晨吐 　　柠檬中含有的维生素C和挥发油，可以提高人体的免疫力，起到抗菌消炎的作用;另孕妇闻一闻柠檬的味道，可以抑制晨吐。

书有记载，古人怀孕者晨呕，可用柠檬治疗。

　　 三、食用柠檬的禁忌 　　 1、不能和海鲜同食 　　海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。

如果柠檬和海鲜一起吃，柠檬中含有的果酸会使蛋白质凝固，同时，海鲜中的钙和柠檬结合成一种不易消化的`而物质，从而会使肠胃不适，消化不良。

所以，柠檬不能和海鲜同食。

　　 2、不能和牛奶同食 　　平时，有相生相克的说法，我们也听说过，柠檬和牛奶是相克的，其实，柠檬不能和牛奶同食的道理，和海鲜是一样的，因为，牛奶也富含蛋白质和钙，两者一起吃的话，营养物质会被破坏，还会引起消化道问题。

　　 3、不能和胡萝卜同食 　　柠檬含维生素C，胡萝卜含抗坏血酸酵酶，这种物质会破坏人体生素C的吸收，所以，两者尽量不要一起吃。

　　结语：通过此文，我们学会了正确的泡柠檬水和多食柠檬的好处，在以后的日子里，大家多喝几杯，保持健康的体魄。

　　柠檬泡水的正确方法2 　　 干柠檬水的功效与作用 　　 1、促进消化，排除毒素 　　干柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时的排出体外，自然而然的起到防治便秘的作用，经常便秘的人群可以多喝。

　　 2、开胃，增强食欲 　　干柠檬水的香气以及多种酸性物质，在解渴的同时还能增强食欲，令人胃口大增，感觉吃什么都特别有味道。

　　 3、防治心血管疾病 　　干柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

　　 4、预防肾结石 　　干柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

　　 5、预防动脉硬化 　　柠檬是一种维生素C含量特别高的水果，是维持组织生长及修复、肾上腺功能及保护牙齿健康所必需的抗生素。

因此干柠檬水具有预防干扰以及阻止癌症、预防高血压和动脉硬化的功效。

　　 干柠檬水怎么做好喝 　　干柠檬水怎么做好喝呢？首先就是要选择优质的干柠檬片，其次选择水质、控制水温、选择辅料等等。

下面具体来了解一下： 　　干柠檬片的选择：柠檬片选瓤深色的，皮是颜色稍微浅的，并相对光滑些的，大片的，核少点的。

　　水质的选择：可以选择矿泉水 　　水温的度数：水温尽量不要太高，否则会使柠檬片中的维生素c丧失，尽量控制在60-70度之间。

　　辅料的选择：蜂蜜 　　 泡干柠檬水的具体做法： 　　1、用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干； 　　2、等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。

　　虽然说用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，干柠檬水会更适宜哦。

　　妈网温馨提示：虽然说干柠檬水是对人体健康十分有益的饮品，但是女人不能为了爱美，就猛喝柠檬水，小心伤了胃。

尽量控制一下自己每天饮用的干柠檬水的量，每天不要超过1000ml。

　　 干柠檬水有副作用吗 　　1、干柠檬水喝过量会伤身。

柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。

所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止，猛喝的话只会适得其反。

　　2、空腹喝干柠檬水会伤胃。

干柠檬水是酸性的，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。

　　3、喝干柠檬水易蛀牙。

如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

　　4、春天过多喝干柠檬水会影响消化功能。

酸酸的干柠檬水多食伤胃，易影响消化功能。

还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

　　5、胃酸多或胃溃疡者喝干柠檬水会加重病情。

由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

　　6、大口猛喝干柠檬水不利于吸收营养。

不要大口猛喝，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适。

　　7、干柠檬水泡太久会造成口感苦涩。

柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡，所以要现泡现喝。

　　柠檬泡水的正确方法3 　　 早上喝柠檬水好吗 　　早上喝柠檬水好。

早上起床后正是人体肠胃最敏感的时间，这个时候喝上一杯柠檬水，可以起到催便的作用，对于维持人体健康排便时非常有效的，同时还可以起到减肥的效果呢！ 　　 空腹喝蜂蜜水的好处： 　　蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，而且可以滋养皮肤，起到美容养颜的作用。

　　如果留心报章的美容或减肥知识，你会发现，宿便是终结美丽曼妙身材的元凶之一。

是的，宿便一旦形成后，所积存的废物会逐渐变质为毒素，反映到你的皮肤表面。

所以，每天早上起来，最好在尚未进食之前，空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的热开水。

别小看这杯排毒水，它不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排除毒素的功效。

　　此外，如果有口气不佳的困扰，它也能神奇地帮你改善。

尤其对便秘、排便不畅的朋友来说，早起喝蜂蜜水再好不过了。

　　 意见建议： 　　但是如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。

因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。

所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝。

　　 晚上喝柠檬水好吗 　　晚上喝柠檬水好。

　　好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。

晚上睡前再喝杯柠檬水，可以帮你补充晚上睡觉所流失的水份，早上起来皮肤会有嫩嫩的感觉。

　　缺点：空腹喝柠檬水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。

建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水，晚上应加少许蜂蜜,不宜过多过晚饮用。

　　注意：1、如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎。

　　2、在晚上的时候不要喝太多,因为它会有提神的作用,会让人睡不着的。

柠檬水的正确泡法？柠檬水的正确泡法如下：首先使用食盐搓洗柠檬。

然后准备材料，洗好的柠檬，消毒的密封罐，蜂蜜和刀。

处理柠檬，把柠檬切成薄片。

将柠檬放入罐中，将切好薄片。

将柠檬放入罐中，将切好的柠檬放在罐子的底部，并涂上一层蜂蜜。

密封冰藏，将柠檬罐子放进冰箱里，冷藏4-7天。

盐泡柠檬的做法大全盐泡柠檬材料：盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个方法：1、柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。

2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。

3、将柠檬立起，竖向切开至2/3处。

4、再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。

这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。

5、取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。

6、在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁。

7、以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器。

8、装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁。

9、瓶满后密封，标上日期，放置阴凉处。

室温中发酵2个月后即可食用。

营养价值：盐腌柠檬会让柠檬的消炎杀菌能力明显提高，人们用这种柠檬泡水喝能消除身体内的细菌与病毒，并能阻止炎症滋生，它能让人类的气管炎和肺炎等着很快缓解，也能让人体因这些炎症导致的咳嗽痰多和气喘等症尽快减轻，它能提高人类呼吸系统健康也能防止上呼吸道感染发生。

柠檬水的正确泡法是怎样的一般泡柠檬水都是这样的，这样就能更好的把柠檬中的 营养激发出来。

1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时。

2、取出后切片 每个柠檬切15~20片，放入密闭的容器中。

3、放入适量蜂蜜 依个人喜好，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

4、隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。

还有一种懒人的做法，也是非常常见的一种做法，将柠檬洗干净，然后切片放入杯中，加入温开水直接泡柠檬。

可以加几块冰糖，或者蜂蜜。

如果觉得味道有点苦，可以去掉柠檬的皮和柠檬籽。