【菜科解读】

月子期间吃燕窝非常的合适，怎么样将燕窝制作的有营养，易消化是大家关心的问题，利用燕窝食谱来调整身体，下面小编带来月子期间燕窝食谱推荐，燕窝月子餐制作方法，希望对大家有所帮助。

月子期间燕窝食谱推荐

月子燕窝进补需分阶段，产妇的月子期，其实并不如字面上说的只有一个月。

月子期按阶段分，一般为42天共6周，分为排毒期、修复期、滋补期、调整期四个时期，每个时期对于进补的需求都不一样，食用燕窝调理的着重点也会不一样。

1、排毒期(产后第1周)

产后第1周，产妇需要排清体内的恶露和瘀血。

这个阶段吃燕窝，能促进体内新陈代谢，对于恶露的排出非常有帮助，化瘀消肿。

上面也说到，产妇在产后第1周，不太适合食用冰糖，对于含糖的果汁和甜食也要慎食。

因此，这个阶段的进补燕窝可以清炖，更有助于产妇对营养的吸收。

推荐 清炖燕窝

用料：燕窝3-5克。

做法：

(1)先把燕窝泡在水里4-6小时直到完全泡发开来(最好是纯净水)泡发过程要换几次水。

中间记得用手把燕窝跟燕角撕开。

(2)泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，用镊子挑掉，用网筛过滤小毛，重复几次就可以挑干净藏在燕窝里的小毛。

(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加水没过燕窝1厘米，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟即可)

2、修复期(产后第2周)

修复期最主要的是要促进伤口愈合，修复身体机能，调理各脏器，收缩骨盆腔，促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能，这是产后调理最为重要的一环。

这个阶段吃燕窝，能为产后女性补充大量优质的蛋白质，有助于机体和脏器的修复。

许多产妇会在产后食用桂圆、当归、黄芪、党参等补血补气的食材，补充产妇分娩中流失的营养。

但需要注意的是，需要等产后恶露完全排出后，或是颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能会引起活血，增加产后出血。

推荐 黑糯米燕窝

用料：燕窝3-5克，黑糯米适量，椰汁适量。

做法：

(1)燕窝泡发好，撕开挑去杂质与细毛，沥干水分备用。

(2)黑糯米洗净后放入锅中炖一个多小时。

(3)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加水刚好没过燕窝，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟即可)

(4)燕窝与黑糯米各自炖好后，将两者搅拌在一起加入适量椰汁即可享用。

3、滋补期(产后3-4周)

这个阶段就可以开始食用一些补血理气的食材，达到修复肌肤、补充营养的作用。

除了补血理气的食材，还可以增加一些利尿、有助于消水肿的食材搭配燕窝，能消除产后水肿的现象，对身材有更好的修复作用。

推荐 红枣枸杞炖燕窝

用料：燕窝3-5克，红枣3-5颗，,枸杞7-10颗，冰糖适量。

做法：

(1)燕窝泡发好，撕开挑去杂质与细毛，沥干水分备用。

(2)将处理好洗干净的燕窝放进炖盅内，加入红枣，加水没过燕窝1厘米，然后隔水炖煮(开水入锅，炖煮20-30分钟)

(3)起锅前5分钟 加入枸杞和冰糖，继续炖5分钟后，出锅即可食用。

4、调整期(产后5-6周)

这个阶段最重要的是补充胶原蛋白，胶原蛋白能促进妊娠纹的护理和修复，让肌肤不容易松弛，这时候食用燕窝，能令肌肤保持水润弹性。

除了胶原蛋白，补充膳食纤维也是非常重要的，产妇在产后用水果搭配燕窝食用，补充维生素，有助于促进新陈代谢，防止产后便秘。

由于产妇忌寒凉的食物，因此食用水果时，可以稍微加热再食用。

推荐 牛奶燕窝

用料：燕窝3-5克，牛奶适量，

做法：

(1)燕窝泡发好，撕开挑去杂质与细毛，沥干水分备用。

(2)将处理好的燕窝放进炖盅内，加水刚好盖过燕窝，然后隔水炖20-30分钟。

(5)起锅前5分钟加入牛奶即可。

以上就是月子期间燕窝食谱推荐，燕窝月子餐制作方法，请大家继续关注。

别墅已拆 月子中心清退陷僵局

今年1月24日，南都奥一新闻独家报道了深圳龙岗区甘坑古镇内“将军府”建筑群存在违建问题，吉华街道办当即回应称，涉事地块为集体农用地，地块上建筑物未办理相关建设规划审批手续，已立案查处并作出限期拆除及罚款处罚，同时承诺预计于2026年5月底前完成全部拆除工作。

那么拆违工作是否能如期推进？时隔一个多月，记者再次回访现场，直击拆违最新进展。

记者走访 别墅、观景连廊已拆 月子中心尚待清退 3月13日下午，奥一新闻记者在甘坑古镇“将军府”现场看到，入口处悬挂的“将军府”招牌已撤下，此前被指违建的别墅、观景连廊区域也已拆除，地面残留大量建筑垃圾，拆违工作仍在进行。

然而，距离入口不远的“爱馨爱月子中心”建筑依然存在，虽大门紧闭，但里面仍有工作人员在上班。

该月子中心门前张贴了一份《关于撤离人员和撤离物品的公告》。

公告显示，深圳市吉盛昌实业有限公司及相关权利人，未经批准非法占用土地建设一栋两层建筑物，根据相关法律法规，执法机关决定于2026年3月11日对该处违法建筑依法实施拆除工作。

落款单位为深圳市龙岗区吉华街道综合行政执法队，时间为2026年3月9日。

值得关注的是，这片建筑群里，有一处疑似明代府宅的独栋建筑，具备一定历史文化价值。

记者在现场看到，这栋建筑已经由绿布和支架暂时包围保护起来。

违建认定十年仍“健在” 月子中心清退陷僵局 对于将军府地块用地权属，深圳市龙岗区吉华街道综合行政执法队曾回应奥一新闻记者称，关于该地块性质及建筑物权属问题，经向甘坑股份合作公司及区规自部门调查了解，将军府地块用地原为甘坑原村民张某某的自留山地老果场(约37亩)，目前属于甘坑股份合作公司的集体土地，土地用途为农用地(主要为园地和林地)。

2016年9月，甘坑股份合作公司与深圳市吉盛昌实业有限公司实控人签订了《房屋租赁合同》《山地租赁协议》和《果场建筑物分配协议》，目前深圳市吉盛昌实业有限公司(下简称“吉盛昌公司”)仍在租赁使用该处土地，为该地块合法使用人。

然而，在签订租赁协议前一年，将军府地块用地就已被原深圳市龙岗区规划土地监察局认定为非法占用并责令限期拆除。

该地块上月子中心负责人施先生向记者提供了两份《深圳市龙岗区规划土地监察局行政处罚决定书》和《深圳市龙岗区规划土地监察局限期拆除公告》，前者显示：深圳市吉盛昌实业有限公司于2014年12月8日前，未经批准在甘坑村对面窝果场入口处建设长条形、楼高两层混凝土结构楼房，占地面积572.98平方米，水塘旁木屋做岑占地201.10平方米，水塘旁木屋右侧占地188.89平方米，三处共962.97平方米，均位于基本生态控制线范围，且未见征转地补偿记录，违建国有已出让用地及已批非农建设用地。

以上违法事实有当事人询问笔录、现场勘验笔录、现场照片、测绘报告、深规土龙函【2014】2574号，深规土龙函【2015】13号、15号等为证。

该局决定责令其退还非法占用的土地，限期收到行政处罚决定书之日起30日内自行拆除非法占用土地上新建的建筑物和其他设施共962.97平方米，并恢复土地原状。

按非法占用土地每平方米20元处罚，即罚款人民币19259.40元。

落款时间为2015年4月27日。

对于经营场所系违建一事，月子中心负责人施先生称此前并不知情，“今年2月12日，吉华街道综合行政执法队在我们门前张贴了一份公告，显示月子中心所在建筑物早就被法院作出《行政执行裁定书》，我去问合作方和执法队怎么回事，才知道这里是违建。

” 据施先生介绍，2022年11月7日，其与吉盛昌公司法人及其子张先生签署《甘坑将军府爱馨月子中心合作建设协议书》，对方负责提供场地并承担水电费、场地租金等，其与几位股东负责月子中心的装修支出和日常管理、运营。

月子中心利润按比例分配，双方各享50%的收益。

合同期限为20年。

除此之外，双方另签署了一份《补充协议书》，约定如对方无法履行年限未达到双方约定的合作期限，应按465万元装修款项金额，以年限场地装修折旧的标准赔偿损失。

此后，施先生便通过对方提供的房屋编码等资料，陆续办下来营业执照、食品经营许可证、特种设备使用登记证等经营所需证照。

“装修期间执法队来检查过几次，没人告诉我这里是违建。

长达十年未拆除，我投资进去几百万就经营了两年，一张公告下来就要强拆。

”施先生无奈表示，目前面临着包括装修费、员工遣散费、宝妈赔偿费等合计数百万损失，近期吉华街道办搭建平台给其和合作方协商赔偿事宜，但对方拒不履约。

为进一步了解情况，奥一新闻记者致电吉盛昌公司，无人接听。

记者继续联系到月子中心合作方张先生，问及月子中心拆迁及赔偿事宜时，其表示：“交给法院判吧，按合同办事就好。

”追问是否会根据合同约定金额进行赔偿，其未正面回应“我们正在吉华街道办接受协调，不需要跟外界透露那么多信息。

” 部门说法 龙岗区吉华街道办事处：月子中心与合作方暂未协商一致 对于甘坑古镇内“将军府”建筑群的拆违进展，深圳市龙岗区吉华街道办事处相关工作人员向奥一新闻记者透露，拆违工作正如火如荼进行，关于月子中心的清退问题，“此前街道已搭建平台给月子中心方和合作方协商，但双方谈判没谈成，仍在继续搭建平台调解。

” 而涉及疑似古建筑的价值评估工作，该工作人员表示，其不属街道职能权限，目前正由区级相关部门推进，后续是否迁移、如何保护，将根据评估结果统一实施。

记者点评 平衡执法刚性、保障合法权益是考验部门智慧的关键 拆违是维护规划严肃性、守护公共利益的必要举措。

从立案查处到部分拆除，吉华街道对甘坑古镇将军府违建问题的处置展现了执法决心。

然而，月子中心的清退僵局也反映出违建整治中常见的产权、租赁关系等复杂难题。

与此同时，对疑似古建筑的审慎保护态度，体现了在城市发展进程中，对历史文化痕迹的尊重与负责。

如何平衡执法刚性、保障合法权益，并妥善处置可能的历史遗产，将是接下来到5月底最终期限前，考验相关部门智慧的关键。

　 采写/摄影：南都记者 李姗姗　　

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听