南方8种长在水下的蔬菜，俗称“水八仙”，吃过4种算你厉害doc格式文档免费下载-菜科网

【菜科解读】

在池塘中不光会有各种各样的鱼类以及水生动物，本来还有很多的水生植物，有一些就可以当菜吃，其中就包括水八仙。

重要就生活在南方，是比较名贵的蔬菜，和普通蔬菜完全不一样，一般人能够吃到4种左右都已经算厉害了。

<1 /> 一，茭白<1 /> 一种非常古老的蔬菜，在以前是当做粮食种植，也被称作是六谷之一，因为它能结出可食用的果实，也被称作是土豪米，现在国外仍有种植产量比较低，价格高。

二，水芹<1 /> 是一种多年生的草本植物，一般生长在水边，和芹菜非常的相似，是纯天然的绿色蔬菜，在春节前后上市种植的非常的少，只有在野外才干生长。

<1 /> 三，莲藕<1 /> 是一种出淤泥而不染的蔬菜，不是什么稀罕的蔬菜，一年四季都能买到，但浑身都是宝。

花朵共欣赏，莲子共吃，晒干也能入药，藕带也比较美味。

<1 /> 四，鸡头米<1 /> 是属于南方的产地，很多人都没吃过，是芡实的种子。

果实非常像一个鸡头，但是切开之后里面就有类似珍珠一样的种子，价格非常的高，果期非常的短。

五，刺菇<1 /> 是比较少见的蔬菜，很多人都没听说过，也是生长在池塘之中，是我国特有的蔬菜，重要就是淀粉在饥荒的年代救下过许多人。

<1 /> 六，荸荠<1 /> 属于出镜率比较高的一种蔬菜，也被称作是马蹄，长得特别像板栗，吃起来的口感和梨非常相似，口感非常的脆，可以直接生吃，也可煮熟了吃。

<1 /> 七，菱角<1 /> 长相非常的奥秘，看起来像是牛角一样，所以被称作是菱角在北方非常的少，可是实用价值非常的悠久。

八，纯菜<1 /> 名气非常的大，但是却很少人去吃，在南方地区有一些旅馆会当成特色菜，是一种水生植物的，嫩叶一般都是野生的，在几年前因为大量的采摘差点灭绝。

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为了让城里人实现“种菜自由” 嘉兴有个农庄“发明”了一种特别的盆栽蔬菜放在阳台定期浇水，就能轻松实现“懒人种菜” 现在每月能卖出2000多盆购买后，只需简单浇水，就能持续收获自种自采的蔬菜。

农庄工作人员说，如果养护得好的话，一盆蔬菜至少能吃半年时间。

相比在阳台种几棵葱，这种盆栽蔬菜新鲜又健康，还可以在家中体验采摘的乐趣。

目前盆栽蔬菜一天能卖出70-80盆，客源主要是苏州、上海、杭州等地。

别小瞧这棵菜，是博士团队种的结义农庄依托“嘉兴市博士创新站”，牵手浙江农林大学谢云博士团队开展科研攻坚。

35人科研团队扎根田间，通过筛选适配品种、调试微生物营养土配方、优化光照与水肥一体化管理方案，最终攻克技术难题，培育出兼具观赏性与易养性的盆栽蔬菜。

盆栽蔬菜的奥秘藏在土壤里。

特制营养土由酵素与有益微生物进行科学配比，既能持续供肥，又能改良土壤、抑制病虫害。

依托这套技术，蔬菜种植无需额外施肥，新手也能轻松养护。

由盆栽蔬菜制成的果蔬汁、面包高效的种植模式，更让盆栽蔬菜成为乡村产业增收的“新引擎”。

盆栽蔬菜采用立体栽培的方式，空间利用率高，一年可种8至10茬，部分快菜20天即可采收，每亩年产值达20万元至30万元。

这种短周期、高回报的模式，也有效带动了周边村民灵活就业，实现家门口增收。

转自：平湖发布